ΑΦΙΞΕΙΣ

  • καταχωρήσεις
    25
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    2.424

ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΤΟ BLOG

Όλα τα νέα προϊόντα της αγοράς παρουσιάζονται εδώ
Σημείωση: Το άρθρο αυτό δεν είναι διαφημιστικό, αλλά εκφράζει τις προσωπικές μας απόψεις.

Καταχωρήσεις σε αυτό το blog

cook

18403249_1523993097664236_6442579403642054213_n.thumb.jpg.3286e1ea170519ee8ccba84ace4b9ee9.jpg

Ο Κρητικός Φούρνος Γεύσεις στηρίζει την τοπική κοινωνία και τους παραγωγούς της και προτιμάει τα κρητικά προïόντα για την πρώτη ύλη των άρτων και των γλυκισμάτων του! Αυτό αποδεικνύεται και από την καινούργια μας συνεργασία με τα κορυφαία σε ποιότητα τυροκομικά προϊόντα Δίκτη και συγκεκριμένα με τη γλυκιά μυζήθρα τους για την αποκλειστική χρήση της στα «καλιτσουνάκια» μας. Γιατί επιλέγουμε πάντα την τοπική μας αγορά!

 

Αγαπάμε τις ελληνικές γεύσεις, αγαπάμε τις εποχές και αλλάζουμε μαζί τους και τις γεύσεις! Χρησιμοποιούμε τα δικά μας υλικά και με αυτά δημιουργούμε τον αγαπημένο σας μουσακά, τώρα και σε πίτσα!

 

18342649_1521907961206083_3645525815678915310_n.thumb.jpg.2e5638997092e8cdb5a0c1dd33914efb.jpg

 

18033236_1501355953261284_7498893099991534748_n.png.34d9a3bd6581e446ba79ea761494dcac.png

 

Για να γίνει η πιο όμορφη μέρα της ζωής σας και η πιο γλυκιά, διαλέξτε ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία γαμήλιων επιλογών που σας προσφέρει ο Κρητικός Φούρνος Γεύσεις! Από τα κουφέτα και την τούρτα σας μέχρι το στολισμό του τραπεζιού των ευχών με γλυκά, στον Κρητικό Φούρνο Γεύσεις θα βρείτε ξεχωριστές γεύσεις για να προσφέρετε στους καλεσμένους σας!

5916f68b6c3a3_18118620_1505879719475574_5545628353524684627_n(1).thumb.jpg.101b63d9a05e019d9be3227e090fa9dc.jpg

 

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 

http://www.kritikosfournos.gr

 

 

cook

Ariston

5914b55bb4d0a_.JPG.5911ee5c6970b5139e141fd2c20afafa.JPG

Ariston

''The Very Best ''

Η εταιρεία Ariston ξεκίνησε να δραστηριοποιείται το 1997 στους Γαργαλιάνους Μεσσηνίας. Τα αδέλφια Αναστάσιος και ’γγελος  ∆ούκας “τόλµησαν” να εξαγάγουν λάδι στην Αµερική. Το τόλµηµα πέτυχε και έτσι δηµιουργήθηκε αρχικά η Ariston Specialties.

Η τεράστια αµερικάνικη αγορά και οι αυξανόµενες ανάγκες της οδήγησαν τους ιδρυτές να δηµιουργήσουν την Ariston Hellasη οποία µπορεί να ανταπεξέλθει στην συνεχώς αυξανόµενη ζήτηση και να υποστηρίζει µια τόσο απαιτητική αγορά.

Ο στόχος είναι πλέον η ελληνική αγορά. Οι ιθύνοντες της εταιρείας έχουν σκοπό να κάνουν τα προϊόντα τους γνωστά στο ευρύ κοινό και να το οδηγήσουν να δοκιµάσει την αυθεντική

ελληνική γεύση των προϊόντων της εταιρείας.  

5914b6003db0a_568.JPG.37dd776c34effbd901ebd4a2b8dc8447.JPG

Τα προϊόντα που έχει η εταιρεία είναι: Εξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας, αρωµατικά ελαιόλαδα, πετιµέζι, µέλι, σταφίδα, µαρµελάδες, βαλσάµικα ξίδια µε ιδιαίτερες γεύσεις, παραδοσιακά σαπούνια.

 

ενδεικτικα προιοντα προβολή 

Ariston Βαλσαμικο Ξυδι Κλασσικο

Βαλσάμικο ξύδι:

Τύπος σταφυλιού: Κυρίως(Lambrusco και Trebbia no ( επίσης Sangiovese. Ancellota, & Montuni  μπορούν να χρησιμοποιηθούν)

Προέλευση/Περιοχή:Modena,Ιταλία.

Αρωματικό προφίλ: Γλυκό με πολύ ελαφριά οξύτητα και με πυκνή συνοχή. Γευστικές νότες από σταφίδα ,δαμάσκηνου, και μια απαλή γεύση από δρύινα βαρέλια.

Συνδυασμούς τροφίμων/ Χρήση: Συνδυάζεται  με οποιοδήποτε καλό κρασί ή φρούτα.

Ολοκλήρωση των πιάτων περιλαμβάνοντας σαλάτες, φιλέ μινιόν, πιάτα θαλασσινών, ψημένα λαχανικά, κύρια επιδόρπια, παγωτό βανίλια, gelato και πολλά άλλα.

Υπέροχο για dressings σαλατών και μαρινάδες.

Σύντομη περιγραφή: Ένα προηγμένης ποιότητας βαλσάμικο ξύδι  το οποίο είναι γλυκό και σιροπιαστό  με ένα χαμηλό επίπεδο οξύτητας

56.JPG.8a27e874c4b424c0341e32f8d1f99c93.JPG

 

 

Ariston Μελι 1kg

Μελι γενικης ανθοφοριας.

Εξαιρετικης ποιοτητας μελι από τοπικο παραγωγο.

36.JPG.55b2c5ae6eca188ff46eff19ec696c36.JPG

 

Ariston Σαπουνι κανέλα

Περιέχει σαπωνοποιημενα έλαια ,νερό, γλυκερίνη, άρωμα, αλάτι.

Παραγεται στην Ελλαδα για την Αriston Hellas Ο.Ε.

333.JPG.47f50972410702ee89fe1cd448a47b6a.JPG

 

Ariston Ελίες 355γρ Πράσινες

Λίγο πριν ωριμάσουν πλήρως εμείς  συλλεγουμε με το χέρι το ευλογημένο καρπό της γης  . Στη συνέχεια επιλέγουμε τις καλύτερες σε ποιότητα  και χρώμα  ελιες για  το  καθημερινό τραπέζι σας . Απολαύστε τες και ανακαλύψτε ίσως το πιο υγιεινό σνακ !

425588.JPG.c96d34de81635c7cc3d013043e9366e5.JPG

 

Ariston Μαρμελαδα Ροδάκινο 355γρ

Ζουμερά ροδάκινα ,γίνονται μαρμελάδα για να τα γευστειτε  στο πρωινό σας ,για να γεμίσετε τα κρουασάν σας για να τα απολαύσετε συνοδευτικά με γιαούρτι και σε πολλές άλλες δημιουργίες...

Συστατικα:45 % ροδακινο, ζάχαρη πηκτίνη φρούτων, χυμό λεμονιού, κιτρικό οξύ. Μπορεί να περιέχει ίχνη από ξηρούς καρπούς.

 

9996.JPG.e0e3edacc0fb3d90cf5438551d57a046.JPG

 

 

 Εξτρα Παρθενο Ελαιολαδο σε 750μλ

Ariston Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο

Τύπος λαδιού: Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

ΒΡΑΒΕΙA:

Product of the Year Specialty Food Product Awards Competition 2013 CT

Silver Medal Los Angeles International Extra Virgin Olive oil Competition 2012

 ATTENDEES AWARD SIAL 2012 SIAL Montreal 2012 Olive D’Or

BRONZE MEDAL Los Angeles International Extra Virgin Olive oil Competition 2008

Τύπος λαδιού: Κορωνέικη.

Προέλευση/Περιοχή: Μεσσηνία περιοχή της Ελλάδας.

Αρωματικό προφίλ: Ελαφριά, πλούσια φρουτώδη γεύση με φινίρισμα βουτύρου .Χωρίς καθόλου όξινη επίγευση.

Συνδυασμούς τροφίμων/ Χρήση: Συνδυάζεται καλά με σαλάτες, γεύσεις εσπεριδοειδών, ψάρι, κοτόπουλο, χοιρινό, για μαρινάρισμα κόκκινων κρεάτων, λαχανικά, ψημένα λαχανικά, φέτα τυρί, τυρί μοτσαρέλλα και με οποιοδήποτε ελληνικό πιάτο κ. τ. λ.

78.JPG.e2cce16896960f988d0154bf25868085.JPG

 

 

Σύντομη περιγραφή Α’ριστον Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο  που παράγεται στην περιοχή της Μεσσηνίας της Ελλάδας από την οικογένεια Δούκα και τοπικούς συνεταιρισμούς

Αυτό το Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο είναι εξαιρετικά χαμηλής οξύτητας (0,2 to 0.4%), με αποτέλεσμα μιας εξαιρετικής προηγμένης ποιότητας λαδιού.

ARISTON λάδι με γέυση ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Λάδι απο ελιά με γεύση πορτοκάλι

Τύπος λαδιού: Λάδι με άρωμα πορτοκάλι

Ποικιλία: Κορωνέικη

Προέλευση /Περιοχή: Περιοχή Μεσσηνίας

Συνδυασμούς Τροφίμων /Χρήση: Είναι θαυμάσιο σε σαλάτες, χόρτα βραστά, ψάρια ή κρέατα, όπως επίσης και στη ζαχαροπλαστική για να αρωματίσει πίτες, κουλουράκια αλλά και νόστιμα κέικ πορτοκαλιού.

 

889987.JPG.0ca21073561ecaae2342d907ccda139d.JPG

 

περισσοτερα προιοντα  δειτε http://ariston-oliveoil.gr

Επικοινωνία

facebook: Ariston Hellas Ο.Ε 

ΑΓΓΕΛΟΣ ΔΟΥΚΑΣ - ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΔΟΥΚΑΣ Ο.Ε

"ARISTON HELLAS"

ΠΛΑΤΩΝΟΣ 19-ΓΑΡΓΑΛΙΑΝΟΙ - ΜΕΣΣΗΝΙΑ

Τηλ/Φαξ  2763 0 22322

aristonhellas@gmail.com

 

 

cook

59.JPG.4350802c910deae907042a46ee2bfa04.JPG

 

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΑΣ

Γεννημένος στη μυροβόλο Χίο, μεγάλωσα με μυρωδιές από μαστίχα, μανταρίνι και άλλα χαρίσματα της φύσης, που έκαναν την παιδική μου ηλικία να μοιάζει με μία μεγάλη περιπέτεια. Η ανάμνηση της γιαγιάς μου να ψήνει τα γλυκά της στον ξυλόφουρνο του χωριού, με συνοδεύει ακόμα και σήμερα όσα χρόνια κι αν περάσουν και μου δίνει ώθηση να συνεχίσουμε το έργο της. Το μεράκι και η αγάπη μου για αυτές τις παραδοσιακές γεύσεις του νησιού, με συνοδοιπόρο

την γυναίκα μου, μεγαλωμένη στη Χίο, με τις δικές της γλυκές αναμνήσεις, με οδήγησαν το 2014 στην δημιουργία του δικού μας εργαστηρίου, στο οποίο ευελπιστούμε να κάνουμε πράξη όλα όσα έχουμε μάθει κι έχουμε δοκιμάσει στο παρελθόν. Με συνταγές γραμμένες με το χέρι μία προς μία, που κρύβουν όλη τη σοφία και το μεράκι των γιαγιάδων από τη Χίο και διασώζονται από γενιά σε γενιά, έχουμε βάλει ως μοναδικό μας στόχο την παρασκευή και διάθεση παραδοσιακών γεύσεων από την Χίο, με ιδιαίτερη προσοχή σε όλες εκείνες τις λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά.

 

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ( ενδεικτικα  )

123.JPG.835fbb035e734f6fee9872587eac029e.JPG

478.JPG.cb0e9482f4a8f0f4626db41a37958be9.JPG

999.JPG.64eebfff3f01424bb001ddf67364e138.JPG

4444.JPG.3e66bcae8ef75b1e0f5418920319b79f.JPG

 

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

Ευκλείδου 22

175 63, Παλαιό Φάληρο Αθήνα

Τηλέφωνο/Fax: 210 98 17 995

Email: info [@] mkc.gr

 

 

cook

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΒΕΛΟΣ ΑΛΙΒΕΡΙΟΥ, ΕΥΒΟΙΑ  34500

ΤΗΛΕΦΩΝΟ: +30 22230 91101

ΚΙΝΗΤΟ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: +30 6972443483

EMAIL: info@traxanas.gr

ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ: www.traxanas.gr

To εργαστήριό μας φτιάχνει από το 2007 παραδοσιακά ζυμαρικά. Το μεράκι και η αγάπη μας για το παραδοσιακό μάς κάνουν να χρησιμοποιούμε μόνο παραδοσιακές μεθόδους για την παραγωγή, και υλικά που προμηθευόμαστε από παραγωγούς της περιοχής μας. Μία δοκιμή είναι αρκετή για να αντιληφθείτε την ποιότητα των αγνών ζυμαρικών μας.

 

 

777.JPG.5d196611cee769bc373d785f751a4df3.JPG

Ο τραχανάς λαχανικών ή αλλιώς νηστίσιμος , είναι φτιαγμένος αποκλειστικά και μόνο από ζωμό λαχανικών και αλεύρι.

Ο ζωμός που παρασκευάζει το εργαστήριο μας είναι από φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτες, κολοκύθες καρότα κ.α. Δεν περιέχει ίχνος γάλακτος και προτιμάται από χορτοφάγους καθώς και από κοινό που νηστεύει λόγω θρησκευτικών πεποιθήσεων. Είναι και αυτός χειροποίητος, τριμμένος στο κόσκινο.

Ο τραχανάς λαχανικών είναι μια διατροφική ασπίδα στο πιάτο σας, διότι τα λαχανικά αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, ενώ δρουν και προστατευτικά ενάντια σε ασθένειες όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά κ.ά.

Τέλος, την  συνταγή ,μας την έχει εμπιστευθεί μοναστήρι από την ευρύτερη περιοχή της Κύμης.

 

cook

ΑΑ ΑΡΧΑΝΙΩΤΙΚΟ

14991906_1184572741627237_8866797616251294860_n.jpg.8f699a7feb2ed072ef81d8fc1533ec3c.jpg

14980594_1184576031626908_4344037142403902874_n.thumb.jpg.6919f55edc0cd3e52dc880327bba1f87.jpg15036651_1184576354960209_7359521800888269043_n.thumb.jpg.bacd16be20b00523421c2a923c6c36f3.jpg14915136_1184576481626863_3087283067875028624_n.jpg.60ad124c86cfef98eb38961a13b88e72.jpg14915681_1184574181627093_2805581071921611355_n.jpg.cb85dec763296556c3fd34d7af60c84b.jpg14938343_1184574184960426_1669680737392448907_n.jpg.3ce1e8f831d1325e8b7177fe4e350a7c.jpg14993474_1184575851626926_6282292145656983525_n.thumb.jpg.a0447016b20ee2c3d5fe3f94797ba9e8.jpg15036356_1184574151627096_1461217661558884388_n.thumb.jpg.d794fffe638e50809f7b339f2c33242e.jpg17155683_1312114355539741_4763544882190403212_n.jpg.9f6dcb84402f87e45fa1d0017f2b21fc.jpg17191016_1312859898798520_1465987875717865950_n.jpg.d4fb1627a2bb1a50eff3cc61386ce585.jpg17264816_1312136332204210_3722567722547702959_n.thumb.jpg.bf993e5b8b4ed2c110f0c5f9b3fc1996.jpg17353653_1317261205025056_3140723086200766718_n.jpg.f2c152188364a25a2a2200a83768aae4.jpg17800100_1341925405891969_3039985518679384029_n.thumb.jpg.4d2dadd3f4b98ada7437813020da3724.jpg

Τα προιοντα  μας είναι 

Ρακί & Ρακομελο 

Κρασί κόκκινο & λευκό

Ελαιόλαδο 

Ξύδι

Σταφίδα ξανθή σουλτανίνα

Λιαστή ντομάτα 

Γλυκά του κουταλιού 

 

ΚΑΛΟΧΡΙΣΤΙΑΝΑΚΗ  Ι.ΑΘΗΝΑ

ΤΗΛ 2104179909

ΚΙΝ 6940727935

email  archaniotikoaa@outlook.com

cook

Μελι ΠΟΓΚΑ

12642913_906170919478431_1109791083468014146_n.jpg.74ac7b8ec2fc30fe339d7d50b2bae750.jpg12631327_906369256125264_5678704611419914817_n.jpg.401f6e196cbdfb2d52e72b5a41d876fb.jpg

 

Μελι ΠΟΓΚΑ

ΜΕΛΙ ΠΟΓΚΑ
(ΓΥΡΗ-ΚΕΡΙ-ΠΡΟΠΟΛΗ-ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ)

Tο μέλι που παράγεται στη χώρα μας διαφέρει από περιοχή σε περιοχή τόσο πολύ, ώστε να ικανοποιεί εντελώς διαφορετικές γευστικές απαιτήσεις. Eμείς σας παρουσιάζουμε τις κυριότερες ποικιλίες και σας δίνουμε τα χαρακτηριστικά τους, ώστε την επόμενη φορά που θα αγοράσετε μέλι, να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.

Tο μέλι δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ύλη όπως η ζάχαρη, πρόκειται για κάτι πολύ περισσότερο. Eίναι ένα μοναδικό στο είδος του προϊόν, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, άρωμα και γεύση. Oι διαφορές μεταξύ των ανθόμελων και αυτών που προέρχονται από κωνοφόρα δέντρα είναι σημαντικές. Tα ανθόμελα, για παράδειγμα, περιέχουν υπολείμματα γύρης. Tα μέλια από κωνοφόρα δέντρα είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα. Tα μέλια που προέρχονται από νέκταρ είναι ανοιχτόχρωμα, ελαφρύτερα και κρυσταλλώνουν, ενώ τα μέλια από μελίτωμα είναι σκουρόχρωμα και κρυσταλλοποιούνται λιγότερο. Yπάρχουν, επίσης, αρκετές διαφορές μεταξύ όλων των μελιών όσον αφορά τη χημική τους σύσταση. Έτσι, τα ανθόμελα έχουν μεγαλύτερο ποσοστό γλυκόζης και φρουκτόζης (μεγαλύτερο από 65%), ενώ τα μέλια από κωνοφόρα δέντρα έχουν μικρότερο ποσοστό (από 38-65%).

Πευκόμελο

Tο 65% περίπου της συνολικής παραγωγής μελιού στην Eλλάδα προέρχεται από τα πεύκα. Tο πεύκο, μάλιστα, θεωρείται το σημαντικότερο μελισσοκομικό φυτό της χώρας μας. Oι κυριότερες περιοχές παραγωγής πευκόμελου είναι η βόρεια Eύβοια, η Xαλκιδική, η Θάσος, η Σκόπελος, η Zάκυνθος και η Pόδος.
Γεύση: Λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων, δεν είναι πάρα πολύ γλυκό. 
Άρωμα: Iδιαίτερο. Kάποιοι το παρομοιάζουν με το άρωμα ιωδίου.
Xρώμα: Tο πευκόμελο είναι πιο σκούρο από το θυμαρίσιο. Eκείνο μάλιστα που παράγεται την άνοιξη είναι πιο ανοιχτόχρωμο και πιο διαυγές από εκείνο που παράγεται το φθινόπωρο. 
Kρυστάλλωση: Tο πευκόμελο κρυσταλλώνει σχετικά αργά, αφού η φυσική περιεκτικότητά του σε γλυκόζη είναι χαμηλή. Συγκεκριμένα, τα αμιγή πευκόμελα παραμένουν ρευστά, δηλαδή χωρίς να κρυσταλλώσουν, για περισσότερο από ενάμιση χρόνο. 
Θρεπτική αξία: Tο πευκόμελο θεωρείται μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας και αυτό οφείλεται κυρίως στο μεγάλο αριθμό διαφορετικών ουσιών που υπάρχουν στη σύστασή του. Aπό τις ουσίες αυτές επικρατούν τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία (το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, ο χαλκός κλπ.), τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες συγκεντρώσεις στα ελληνικά πευκόμελα.

Mέλι ελάτης

Mία από τις καλύτερες και ακριβότερες κατηγορίες μελιού. Ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική του εμφάνιση. Eίναι ιδιαίτερα πυκνόρρευστο. Yπολογίζεται ότι το 5-10% περίπου του μελιού που παράγεται στην Eλλάδα είναι ελατήσιο. Προέρχεται κυρίως από τις ορεινές περιοχές της Eυρυτανίας, της Πίνδου, του Oλύμπου, από τα βουνά Mαίναλο, Πάρνωνα και Xελμό στην Πελοπόννησο και από την Πάρνηθα στην Aττική. 
Γεύση: Tο συγκεκριμένο είδος μελιού διακρίνεται για την ιδιαίτερα καλή του γεύση. 
Άρωμα: Δεν παρουσιάζει έντονο άρωμα.
Xρώμα: Ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή προέλευσής του. Έτσι, το μέλι ελάτης από τη Bυτίνα Aρκαδίας ξεχωρίζει λόγω των κρεμ ανταυγειών που δημιουργούνται στο εσωτερικό του και λέγεται «Bανίλια ελάτης». Γενικά, το μέλι ελάτης έχει έντονα μελί χρώμα, σε άλλες περιοχές πιο σκούρο και σε άλλες πιο ανοιχτό.
Kρυστάλλωση: Λόγω του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης, δεν κρυσταλλώνει.
Θρεπτική αξία: Eίναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κλπ.). Περιέχει βιταμίνες σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά ακόμα και αυτή η μικρή ποσότητα βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των σακχάρων από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Θυμαρίσιο

Θεωρείται αρίστης ποιότητας μέλι. Aνήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του. H όψη του είναι ιδιαίτερα ελκυστική, γι’ αυτό και το προτιμούν συνήθως οι καταναλωτές. H παραγωγή του ανέρχεται περίπου στο 10% της συνολικής παραγωγής μελιού της Eλλάδας. Oι καλύτερες περιοχές παραγωγής θυμαρίσιου μελιού θεωρούνται τα ελληνικά νησιά. 
Γεύση: Tο θυμαρίσιο μέλι έχει ευχάριστη γεύση, αλλά ορισμένες φορές, λόγω υψηλής συγκέντρωσης σε φρουκτόζη, αφήνει μια αίσθηση καψίματος στο στόμα.
Άρωμα: Έντονα αρωματικό μέλι.
Xρώμα: Συνήθως ανοιχτό κεχριμπαρένιο. (Tο θυμαρίσιο μέλι της Aττικής και των Kυκλάδων είναι πιο ανοιχτό από το θυμαρίσιο μέλι της Kρήτης, που είναι σκούρο πορτοκαλί.) 
Kρυστάλλωση: Tο συγκεκριμένο είδος μελιού κρυσταλλώνει σε διάστημα 6-18 μηνών.
Θρεπτική αξία: Tο θυμαρίσιο μέλι θεωρείται ότι έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες.

Φθινοπωρινό ερεικόμελο

Γεύση: Είναι πιο γευστικό από αυτό της ανοιξιάτικης ερείκης και διακρίνεται για τη δυνατή γεύση του. 
Άρωμα: Xαρακτηριστικό, λεπτό άρωμα.
Xρώμα: Kοκκινωπό. 
Kρυστάλλωση: Λόγω της υψηλής φυσικής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη, κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα (περίπου μέσα σε 1-3 μήνες) . 
Θρεπτική αξία: Tο ερεικόμελο (κυρίως το φθινοπωρινό) θεωρείται ένα πολύ θρεπτικό είδος μελιού και ιδιαίτερα τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό, γι’ αυτό και πωλείται κυρίως σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.

ΜΕΛΙ ΑΝΘΕΩΝ ME ΑΓΡΙΟΛΟΥΛΟΥΔΑ KAI ΑΓΡΙΟΒΟΤΑΝΑ (ρίγανη, τσάι, μελισσοχορτο, μπουλινι του βουνού,)

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ανθόμελο
ΧΡΟΝΟΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ: Αύγουστος
ΚΥΡΙΟΙ ΤΟΠΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Κοτύλαια Ορη - Μαυροβούνι
ΧΡΩΜΑ: κεχριμπαρένιο
ΑΡΩΜΑ: εξαιρετικό
ΓΕΥΣΗ: γλυκιά
ΚΡΥΣΤΑΛΛΟΠΟΙΗΣΗ: 6-8 μήνες
ΣΧΟΛΙΑ: μέλι που παράγεται αποκλειστικά από τα σπάνια και μοναδικά βότανα και αγριολούλουδα. Τα μελισσοσμήνη συλλέγουν τσάι του βουνού, μέντα, ρίγανη, σπαθόχορτο, μελισσόχορτο και άλλα αγριοβότανα. Έτσι τρυγάμε ένα μέλι μοναδικό σε γεύση και άρωμα.

ΟΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ

Πώς μας ωφελεί
● Μας εφοδιάζει με ενέργεια, καθώς αποτελεί πηγή απλών και σύνθετων υδατανθράκων.
● Το αντιοξειδωτικό του περιεχόμενο έχει ιδιαίτερα ευεργετική δράση στον οργανισμό μας. Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι ορισμένα από τα αντιοξειδωτικά συστατικά του (όπως το καφεϊκό οξύ, το μέθυλ-καφεϊκό οξύ, το φαινυλέθυλ-καφεϊκό οξύ και το φαινυλδιμέθυλ-καφεϊκό οξύ) έχουν σημαντική αντικαρκινική δράση. Ειδικότερα, επιστημονική μελέτη έδειξε ότι η χορήγηση αυτών των αντιοξειδωτικών σε πειραματόζωα ανέστειλε των πολλαπλασιασμό νεοπλασματικών κυττάρων του εντέρου.
● Με τη μορφή καταπλάσματος, έχει θετική επίδραση σε ασθενείς με χρόνιες πληγές και έλκη. Το γεγονός αυτό οφείλεται στο ότι περιέχει απλά σάκχαρα, τα οποία απορροφούν υγρά από την πληγή, αναστέλλοντας έτσι την ανάπτυξη μικροβίων, τα οποία χρειάζονται υγρασία για να επιβιώσουν και να πολλαπλασιαστούν. Παράλληλα, το μέλι περιέχει το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης, το οποίο προάγει την παραγωγή υπεροξειδίου του υδρογόνου, μιας ουσίας με ήπιες αντισηπτικές ιδιότητες. Την αντιβακτηριδιακή του δράση την οφείλει σε μεγάλο βαθμό στο αντιοξειδωτικό πινοσεμπρίνη, που βρίσκεται σχεδόν αποκλειστικά στο μέλι.
● Συντελεί στην καλή λειτουργία του εντέρου. Το μέλι θεωρείται ένα από τα καλύτερα φυσικά, ελαφρά καθαρτικά. Η φρουκτόζη που περιέχει απορροφάται δυσκολότερα και σε συνδυασμό με τη χολίνη διεγείρει τα έντερα και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.
● Θεωρείται καταπραϋντικό και χαλαρωτικό. Σύμφωνα με τους ειδικούς, μία κουταλιά μέλι σε χλιαρό γάλα διευκολύνει τον ύπνο.
● Το υψηλό ποσοστό φρουκτόζης, σε συνδυασμό με τα ένζυμα που περιέχει το μέλι, βοηθά όσους βρίσκονται σε κατάσταση μέθης να συνέλθουν πιο γρήγορα. Γι’ αυτό το σκοπό, διαλύστε 2 κουταλιές μέλι σε λίγο χυμό λεμονιού.
● Το μέλι περιέχει 17% νερό, γι’ αυτό έχει και ενυδατική δράση.
Ένα νέο αντιβιοτικό;
Σε εξέλιξη βρίσκεται μια διεθνής μελέτη για τη σύγκριση του μελιού με υπάρχοντα αντιβακτηριακά φάρμακα. Η επικεφαλής της έρευνας, δρ. Arne Simon, της Παιδιατρικής Κλινικής του Πανεπιστημίου της Βόννης στη Γερμανία, έχει ήδη χρησιμοποιήσει μέλι σε ασθενείς, οι οποίοι δεν αντιδρούσαν σε θεραπευτική αγωγή. Oρισμένοι από αυτούς άρχισαν κιόλας να αντιδρούν θετικά. Oι ασθενείς ήταν συχνά παιδιά, των οποίων το ανοσοποιητικό σύστημα είχε εξασθενήσει εξαιτίας χημειοθεραπείας, η οποία άφησε πληγές που ήταν ευάλωτες σε μολύνσεις. Στο 1/3 αυτών των παιδιών χορηγήθηκαν αντιβιοτικά, ενώ συγχρόνως οι πληγές τους καλύφθηκαν με μέλι. Χαρακτηριστικό ήταν το παράδειγμα ενός παιδιού του οποίου οι πληγές είχαν μολυνθεί από τη θανατηφόρο ποικιλία του χρυσίζοντος σταφυλόκοκκου, ο οποίος είναι ανθεκτικός σε ισχυρά αντιβιοτικά. Ενώ ο οργανισμός του παιδιού δεν μπόρεσε να αντιδράσει στα φάρμακα, απαλλάχτηκε τελικά από αυτό τον ανθεκτικό μικροοργανισμό 48 ώρες μετά τη λήψη θεραπευτικής αγωγής με μέλι.
Μέλι για το βήχα αντί για σιρόπι;
O Ιπποκράτης συνιστούσε διάλυμα μελιού για το δυνατό βήχα και τον ερεθισμό του φάρυγγα και του λάρυγγα. Πολύ αργότερα, την ίδια μέθοδο ακολουθούσαν και οι γιαγιάδες μας. Φαίνεται, λοιπόν, πως είχαν δίκιο, καθώς σήμερα πια τα επιστημονικά ευρήματα συνηγορούν σε αυτό. Σε μια ενδιαφέρουσα πρόσφατη έρευνα, γιατροί από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνιας μελέτησαν την αντιβηχική δράση του μελιού σε παιδιά και εφήβους ηλικίας από 2-18 ετών και παρατήρησαν ότι μια μικρή δόση μελιού πριν από τον ύπνο προσέφερε μεγαλύτερη ανακούφιση στα παιδιά από το νυχτερινό βήχα σε σύγκριση με τη δεξτρομεθορφάνη, μια ουσία κατασταλτική του βήχα που περιέχεται σε πολλά αντιβηχικά φαρμακευτικά σκευάσματα.
Τι περιέχει ένα βαζάκι μέλι
Το μέλι παρέχει στον οργανισμό μας ένα πλήθος θρεπτικών ουσιών. Είναι ένα μείγμα σακχάρων και άλλων συστατικών. Όσον αφορά τους υδατάνθρακες, το μέλι αποτελείται κυρίως από φρουκτόζη (περίπου 38,5%) και γλυκόζη (περίπου 31%) και περιέχει σε μικρότερα ποσοστά μαλτόζη, σουκρόζη και γαλακτόζη. Η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες είναι μικρή και σε λίπος μηδαμινή.
Περιέχει:
● Πληθώρα αμινοξέων, όπως προλίνη, φαινυλαλανίνη, τυροσίνη, βαλίνη κλπ.
● Πληθώρα αντιοξειδωτικών ουσιών (βιταμίνη C, χρυσίνη, καταλάση κλπ.).
● Μικρές, αλλά ποικίλες ποσότητες ιχνοστοιχείων και βιταμινών, όπως βιταμίνη C, βιταμίνη B6, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο κλπ.
Όλα τα μέλια δεν είναι ίδια
Η σύσταση, η ποιότητα, τα οργανοληπτικά στοιχεία, ακόμη και η μορφή του μελιού, διαφέρουν από φυτό σε φυτό, από περιοχή σε περιοχή, ακόμη και από χρονιά σε χρονιά, γιατί επηρεάζονται από τις καιρικές συνθήκες και τη χλωρίδα. Τα σκουρόχρωμα μέλια έχουν μεγαλύτερες ποσότητες αντιοξειδωτικών στοιχείων.
Πευκόμελο. Το πευκόμελο είναι μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας και αυτό οφείλεται κυρίως στο μεγάλο αριθμό διαφορετικών ουσιών που υπάρχουν στη σύστασή του. Από τις ουσίες αυτές επικρατούν τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός κλπ.), τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες συγκεντρώσεις στα ελληνικά πευκόμελα.
Μέλι ελάτης. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κλπ.). Περιέχει βιταμίνες σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά ακόμα και αυτή η δόση βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των σακχάρων από τον ανθρώπινο οργανισμό.
Μέλι καστανιάς. Παράγεται από το νέκταρ και τις μελιτώδεις εκκρίσεις της καστανιάς, που θεωρείται καλό μελισσοκομικό φυτό, αφού δίνει γύρη εξαιρετικής ποιότητας. Εκτός από τα ιχνοστοιχεία που περιέχει, θεωρείται ότι μπορεί να δράσει ως στυπτικό σε περιπτώσεις δυσεντερίας.
Θυμαρίσιο. Θεωρείται άριστης ποιότητας μέλι λόγω του υπέροχου χρώματός του, της γεύσης του και των τονωτικών και αντισηπτικών του ιδιοτήτων. Δρα επίσης προληπτικά για καρδιαγγειακές διαταραχές και έχει ευεργετική δράση σε παθήσεις του ουροποιητικού και πεπτικού συστήματος.
Μέλι ερείκης (ερεικόμελο). Πρόκειται για ένα πολύ θρεπτικό είδος μελιού, που είναι ιδιαίτερα τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό, γι’ αυτό και πωλείται κυρίως σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Μέλι ηλίανθου. O ηλίανθος καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις στη χώρα μας, κυρίως στη Β. Ελλάδα, και δίνει πλούσια παραγωγή μελιού. Πρόκειται για μέλι που είναι καλή πηγή σε πολυφαινολών.
Τα άλλα προϊόντα της κυψέλης
Πρόπολη. Η πρόπολη είναι μια ρητινώδης ουσία η οποία προστατεύει τους βλαστούς των δέντρων. Oι μέλισσες τη συλλέγουν, την αναμειγνύουν με γύρη, ένζυμα και κερί και τη χρησιμοποιούν για να σφραγίσουν τις χαραμάδες στην κυψέλη τους, να απολυμάνουν τα τοιχώματά της και να αποστειρώσουν τα κελιά πριν η βασίλισσα εναποθέσει εκεί τα αυγά, ώστε να αποφύγουν παράσιτα που εισέρχονται στις κυψέλες και γενικά να τους εξασφαλίσουν έναν υγιεινό τρόπο διαβίωσης. Η πρόπολη έχει τη φήμη ενός φυσικού αντιβιοτικού και έρευνες που έχουν γίνει την ενισχύουν. Η πρόπολη περιέχει κερί, βάλσαμα, ρητίνες και αιθέρια έλαια σε πολύ μεγάλη ποσότητα. Το κερί τής προσδίδει την επουλωτική του δράση και οι ρητίνες, τα βάλσαμα και τα αιθέρια έλαια τις αντιμικροβιακές και αντιικές της ιδιότητες. Η πρόπολη φαίνεται ότι διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενεργοποιώντας τις φυσικές άμυνες του οργανισμού. Έχει, επίσης, ευεργετική δράση στο πεπτικό σύστημα. Κυκλοφορεί σε διάφορα σκευάσματα, όπως βάμμα, αλοιφή, κάψουλες.
Γύρη. Η γύρη είναι περισσότερο γνωστή εξαιτίας των αλλεργιών που προκαλεί, όμως λίγοι γνωρίζουν ότι οι κόκκοι της αποτελούν ένα εξαιρετικά φυσικό θρεπτικό προϊόν με τονωτικές ιδιότητες. Μία κουταλιά γύρη καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Oι πρωτεΐνες μάλιστα της γύρης αποτελούν το 20% της σύστασής της. Επιπλέον, η γύρη αποτελεί και ισχυρό αντιαναιμικό προϊόν, καθώς περιέχει σίδηρο, που ευνοεί το σχηματισμό των συστατικών του αίματος. Τη γύρη μπορείτε να την προμηθευτείτε σε διάφορες μορφές. Oι μελισσοκόμοι, αμέσως μετά τη συλλογή, μπορούν να την παγώσουν και να την πουλήσουν συσκευασμένη σε βαζάκια. Αυτό είναι και το πιο γνήσιο προϊόν. Ωστόσο, στο εμπόριο κυκλοφορεί και αφυδατωμένη σε μορφή σκόνης, σε γυάλινα βάζα και σε αποξηραμένους κόκκους, που μπορούν να προστεθούν σε χυμούς φρούτων, στο γιαούρτι ή τη σαλάτα.
Βασιλικός πολτός. Είναι μια κρεμώδης φυσική ουσία η οποία εκκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των μελισσών. Εργάτριες μέλισσες παράγουν αυτή την τροφή αποκλειστικά και μόνο για να θρέψουν τις βασίλισσες και τις προνύμφες. Είναι ενδεικτικό ότι η βασίλισσα ζει έως και πενήντα φορές περισσότερο από την απλή εργάτρια και καταφέρνει να γεννά κάθε μέρα έως και 2.000 αυγά. Πολλοί επιστήμονες θεωρούν ότι οι επιδόσεις της αυτές, τόσο σε μακροβιότητα όσο και σε ευγονία, οφείλονται στην καθημερινή κατανάλωση βασιλικού πολτού. O βασιλικός πολτός είναι πλούσιος σε μεταλλικά άλατα και κυρίως ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο. Είναι πηγή βιταμινών, ενζύμων και μιας ομάδας συστατικών που μέχρι σήμερα έχουν μείνει απροσδιόριστα. Η περιεκτικότητα του βασιλικού πολτού σε όλα αυτά τα θρεπτικά στοιχεία τον καθιστά μια τροφή με πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων:
● Τονώνει τους κουρασμένους και ταλαιπωρημένους οργανισμούς και επισπεύδει την ανάρρωσή τους.
● Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
● Θεωρείται ότι τονώνει την ερωτική επιθυμία.
● Συντελεί στην καλή υγεία του δέρματος και των ιστών.
● Έχει αντισηπτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Κερί. Το κερί είναι άλλο ένα προϊόν της μέλισσας με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Παράγεται από τους κηρογόνους αδένες στην κοιλιά των θηλυκών μελισσών και τους χρησιμεύει για να κατασκευάζουν τις κυψέλες. Το μάσημα άσπρου και άγευστου φυσικού κεριού θεωρείται ότι κάνει καλό σε όσους έχουν ορθοδοντικές προσθήκες. Έχει επουλωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και γι’ αυτό είναι ιδανικό για να καταπραΰνει τραυματισμούς ή ερεθισμούς του στόματος. Το κερί χρησιμοποιείται για την κατασκευή κεριών, περιέχεται σε φαρμακευτικά προϊόντα (π.χ. υπόθετα, αλοιφές για δερματοπάθειες και εγκαύματα κλπ.) και σε πολλά καλλυντικά (κραγιόν, κρέμες κλπ.).

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΠΟΓΚΑΣ ΒΛΑΣΙΟΣ-ΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ
ΕΔΡΑ: ΟΞΥΛΙΘΟΣ ΕΥΒΟΙΑΣ
E-MAIL: melipoga0@gmail.com
ΤΗΛ: 6977127878 - 2222058544

cook

ΜΕΛΙΤΗΣ – Μέλι

meliti00001.jpg.66dc5ca20813b8cd0dba5646be33c431.jpgmeliti00009.jpg.f0dbc916314d8447943c7b1f314fdb4c.jpgmeliti00012.jpg.e10e6b48b58d5c20a7bb6cd44369d51c.jpg

Η ιστορία ξεκινάει στα μέσα του 1930. Τότε ο παππούς Ηλίας Πολύζος ξεκινάει ως μελισσοκόμος, πιάνοντας στο βουνό μελίσσια και τοποθετώντας τα τότε στα λεγόμενα κοφίνια.Η ιστορία συνεχίζεται με τον πατέρα Αθανάσιο Πολυζο, όπου στα μέσα του 1980 ξεκινάει την ενασχόληση του με την μελισσοκομία.Η δική μου εμπειρία με τα μελίσσια ξεκινάει από την παιδική ηλικία όπου βοηθάω και αρχίζω να μαθαίνω τα μυστικά της μελισσοκομίας από πατέρα και παππού. Η εμπειρία είναι μεγάλη, αλλά για να ολοκληρωθεί το φάσμα της γνώσης σχετικά με την μελισσοκομία και έχοντας πάρει πλέον την απόφαση να ασχοληθώ επαγγελματικά, παρακολουθώ για 1 χρόνο σεμινάρια ερασιτεχνικής και στην συνέχεια επαγγελματικής μελισσοκομίας στο Ι.Γ.Ε (Ινστιτούτο Γεωπονικών Επιστημών) στο Μαρούσι στην Λ. Κηφισίας Κτήμα Συγγρού. Εκεί, ο Καθηγητής Πανεπιστημίου Αθηνών Εμμανουήλ Νικόλαος έρχεται να δέσει τις εμπειρικές μου γνώσεις με το επιστημονικό υπόβαθρο της μελισσοκομίας. Έχοντας πλέον όλα τα απαραίτητα εργαλεία στα χέρια μου παίρνω την απόφαση να φτιάξω το 2009 το δικό μου χώρο συσκευασίας και τυποποίησης μελιού, η διαδικασία ολοκληρώνεται στις αρχές του 2010 και ο χώρος αυτός έρχεταινα υποστηρίξει την παραγωγή μελιού η οποία γίνεται στην Αρκαδία θέση Καλτεζες (υπάρχει μελισσοκομείο και αποθηκευτικός χώρος) στην Αλωνίσταινα στο Όρος Μαίναλο σε υψόμετρο 1200 μετρων, στην Ματαράγκα Θεσσαλίας και στο Καροπλέση στα Αγραφα (υπάρχει μελισσοκομείο και αποθηκευτικός χώρος) Το συσκευαστήριο κατασκευάζεται σε ιδιόκτητο χώρο στην Αθήνα στην περιοχή του Γέρακα, όντας στρατηγικό σημείο για την κατανομή των μελισσιών και την διαχείριση της εμπορίας.Η αδειοδότηση του συσκευαστηρίου πραγματοποιείται από την Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Νομαρχίας Ανατολικής Αττικής με τον αντίστοιχο κωδικό κτηνιατρικής έγκρισης. Ταυτόχρονα αρχίζει και η εφαρμογή συστήματος ασφάλειας ροφίμων HACCP (ανάλυση κινδύνων και κρίσιμα σημεία ελέγχου)στο συσκευαστήριο μελιού σύμφωνα με τις αρχές του Codex Alimentarius και την τρέχουσα Ελληνική και Ευρωπαική νομοθεσία. Η εφαρμογή του συστήματος γίνεται υπό την συνεχή επίβλεψη εξωτερικού συμβούλου. Ο κωδικός κτηνιατρικής έγκρισης μας δίνει το δικαίωμα να συσκευάσουμε και να τυποποιήσουμε το μέλι μας για λογαριασμό τρίτων (φασόν) ικανοποιώντας τις απαιτήσεις του κάθε πελάτη σε συσκευασία και εμφάνιση. Το μόνο που μένει σταθερό είναι το εξαίρετο μέλι των μελισσιών μας, αφού αυτά αποτελούν τον διαρκή και αποκλειστικό προμηθευτή του εργαστηρίου μας για όλες τις συσκευασίες μας. Αυτή η κάθετη διαχείριση ήταν από την αρχή ο στρατηγικός μας σχεδιασμός, αποτελεί μονόδρομο για την μπιστοσύνη στο προϊόν μας και επίσης ακλόνητη βάση για την εξαιρετική ποιότητα που προσφέρουμε στον πελάτη μας.

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΛΥΖΟΣ ΗΛΙΑΣ
ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΣΕ ΑΡΚΑΔΙΑ, ΜΑΙΝΑΛΟ, ΚΑΡΔΙΤΣΑ, ΑΓΡΑΦΑ

Τηλ: 2106645200
Κιν: 6907842828
Fax :2118008820
www.melitis.gr
e-mail: info@melitis.gr

cook

897.JPG.4526b144fe5c2ed2ca5be341709e7c8f.JPG63.JPG.181f10b22222926181ea44cb9bd1b9a7.JPG

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΔΙΑΚΟΦΤΟ
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ
ΦΡΕΣΚΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

 Το εργαστήριο μας βρίσκεται στο Διακοπτό Αιγιαλείας και λειτουργεί από το 2003.

 

Με τα σύγχρονα μηχανήματά μας και σε ένα καθαρό περιβάλλον παρασκευάζουμε με μεράκι παραδοσιακά ζυμαρικά από αγνά υλικά της περιοχής μας.

 

Τα προϊόντα μας είναι :

 

χυλοπίτα ψιλή και χοντροκομμένη 

λαζάνια ψιλά και χοντροκομμένα

κριθαράκι, βίδες, αχιβαδάκι και μακαρονάκι κοφτό.

τραχανά ξυνό και γλυκό από γάλα πρόβειο.

Επίσης λαζάνια και τραχανά ολικής αλέσεως.

Πώληση χοντρική και λιανική.

Ακόμα μπορείτε να φέρετε δικά σας υλικά και να σας φτιάξουμε τα ζυμαρικά της αρεσκείας σας.

 

 

ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΜΑΣ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΟ ΣΤΑΘΜΟ ΤΟΥ ΤΡΑΙΝΟΥ ( ΟΔΩΝΤΟΤΟΣ )

 

Email : vaskarvela@yahoo.gr

 

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΣΤΟ ΔΙΑΚΟΦΤΟ - ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΣΤΟ ΔΙΑΚΟΦΤΟ -

ΤΗΛ. : 2691041008

cook

Ούζο Τσίπουρο Πελάδα

1.JPG

Ούζο Πελάδα

 απόσταξη του ούζου γίνεται σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες όπου αναμειγνύονται γλυκάνισος , αστεροειδής γλυκάνισος , μαστίχα Χίου και πολύ αγάπη δίνοντας μας ένα φινετσάτο και ιδιαίτερο ούζο, ελαφρύ στην γεύση και με μια μικρή επίγευση μαστίχας.Συσκευασίες σε φιάλες 700ml και 200ml.

1.JPG2.JPG3.JPG4.JPG5.JPG6.JPGΚαταγραφή.JPG

Τσίπουρο Πελάδα

Πρώτο μας μέλημα είναι η επιλογή και συγκέντρωση των καλύτερων στέμφυλων από τις ποικιλίες , Μοσχάτο Ρίου , Μοσχάτο Αμβούργου και Ροδίτες. Η απόσταξη του τσίπουρου γίνεται σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες και ακολούθως με την χρήση της τεχνολογίας το απόσταγμα περνά από στήλη κλασματικής απόσταξης (ισοδύναμη περίπου σε εξαπλή απόσταξη ) δίνοντας μας ένα έξτρα καθαρό απόσταγμα με ισορροπημένες  γεύσεις και αρώματα.Συσκευασίες σε φιάλες 700ml - 200ml - 50ml (καραφάκι).

Πελάδα

Oι πελάδες ,ένα αναπόσπαστο στοιχείο του τοπίου της λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου-Αιτωλικού, είναι καλύβες φτιαγμένες με καλάμι και ψαθί πάνω σε πασσαλόπηκτη βάση. Αποτελούν τα καταλύματα των ψαράδων όπου αποθηκεύουν τα εργαλεία τους και ταυτόχρονα τους προστατεύουν από τα απροσδόκητα μπουρίνια της λιμνοθάλασσας . Ένα απάγκιο όπου οι ψαράδες με τις παρέες τους , απολαμβάνουν θαλασσινούς μεζέδες συνοδεία ούζου η τσίπουρου.

5.JPG

Κεντρικά:
Μεσόκαμπος
Μεσολογγίου
T.K. 30200
mobile: 6974 640040

email: k_pasiopoylos@hotmail.com

 

 

Καταγραφή.JPG

cook

MIRAN Αλλαντοποιειο

4.JPG

 

Η Ιστορία μας

Παράδοση ετών 90.

1922. Χρονιά γεμάτη από μία πορεία στρωμένη από διωγμούς, ξεριζωμούς και ιστορικά γεγονότα. Χρονιά που για την οικογένεια Κουρουνλιάν θα καθόριζε το μέλλον για τις γενιές που θα τη διαδέχονταν μέχρι και σήμερα.

Όλα ξεκίνησαν από το μεράκι, το πάθος και την τέχνη του Μιράν Κουρουνλιάν, του ιδρυτή και εμπνευστή της επιχείρησής μας.

Η καταγωγή από την Καισαρεία της Καππαδοκίας.

Η περιπλάνηση από το 1915 με την γενοκτονία των Αρμενίων, στην Κωνσταντινούπολη κι από εκεί στη Χίο, τον Πειραιά και την Παλιά Κοκκινιά. Εκεί όπου ο παππούς Μιράν καταπιάστηκε με την τέχνη που γνώριζε περισσότερο από καθετί: να φτιάχνει παστουρμά και σουτζούκι με όλη του τη μαεστρία και όλα τα μυστικά που, όπως αποδείχθηκε, έκαναν τον κόσμο να τα προτιμήσει.

Οδός Ευριπίδου 45

Με εφόδιο το μεράκι και τη φήμη που σιγά σιγά αποκτούσε, ο Μιράν Κουρουνλιάν κατάφερε να στεγάσει τα προϊόντα του στην οδό Ευριπίδου 45 σε ένα μικροσκοπικό κατάστημα μόλις 3 τετραγωνικών μέτρων που δημιουργούσε ουρές από τους λάτρεις των εδεσμάτων που παρήγαγε ο ίδιος.

Από γενιά σε γενιά

Η φήμη της επιχείρησης γρήγορα επεκτάθηκε, μαζί και η ίδια η επιχείρηση. Το 1950 σηματοδότησε η δημιουργία ενός πρότυπου εργοστασίου για την παραγωγή των προϊόντων Μιράν, μεγαλώνοντας έτσι το δίκτυο διανομής μας σχεδόν σε όλη την Ελλάδα. Λίγα χρόνια αργότερα, το εργαστήριο ανέλαβε ο γιος του παππού Μιράν, Μπέδρος Κουρουνλιάν, ακολουθώντας πιστά την παράδοση του ιδρυτή, αλλά αξιοποιώντας και τις ευκαιρίες για το μέλλον.

2.JPG

 

3.JPG

Η εξέλιξη

Αναλαμβάνοντας τα ηνία της επιχείρησης, ο Μπέδρος, το 1983 επεκτείνει το εργοστάσιο κι έτσι δημιουργείται μια σύγχρονη μονάδα σε μια έκταση 1.300 τμ. όπου παράγονται πλέον σε μεγαλύτερες ποσότητες τα δύο κλασικά προϊόντα μας, ο παστουρμάς και το σουτζούκι. Παράλληλα επεκτείνεται ακόμη περισσότερο το δίκτυο διανομής και στις πιο απομακρυσμένες περιοχές της Ελλάδας και επεκτείνεται η πελατεία στην Οδό Ευριπίδου 45 στην Αθήνα θέτοντας σε λειτουργία ένα σύστημα διανομής κατ΄ οίκον σε ολόκληρη την Ελλάδα.

Στη δεκαετία του 90, την επιχείρηση αναλαμβάνουν οι «κληρονόμοι» της παράδοσης και της αφοσίωσης του παππού Μιράν, ο συνονόματος Μιράν και ο Κρικόρ Κουρουνλιάν.

Με την επίμονη και συνεχή δουλειά, οι εγγονοί καταφέρνουν να μετατρέψουν την εταιρία Μιράν στη μεγαλύτερη στο είδος της σε πανευρωπαϊκό επίπεδο. Παράλληλα, διατηρούν ανέπαφη τη μέθοδο για την επεξεργασία των προϊόντων από την εποχή της δημιουργίας του πρώτου εργαστηρίου. Ο παστουρμάς στεγνώνει σε ευάερους και ευήλιους χώρους, χωρίς καμία μηχανική παρέμβαση, με αποτέλεσμα η ωρίμανσή του να γίνεται φυσικά και αβίαστα. Μία χρονοβόρα μέθοδος, που όμως δικαιώνεται απόλυτα στο αποτέλεσμα.

Ο Μιράν σήμερα

Οι προσπάθειες ξεπερνούν πλέον τα όρια της Ελλάδας ώστε τα προϊόντα Μιράν να γίνουν γνωστά και σε άλλες Ευρωπαϊκές χώρες και παράλληλα εξερευνούν τόσο τις δυνατότητες για νέα προϊόντα, όσο και την επέκταση του ιστορικού πλέον καταστήματος στην Οδό Ευριπίδου.

Ως αποτέλεσμα, συνάπτονται συνεργασίες με ντόπιους παραγωγούς και παράγονται πλέον και μοσχαρίσια λουκάνικα με τη σφραγίδα Μιράν. Επιπλέον, στα εδέσματά μας προστίθεται και ο σπάνιος παστουρμάς καμήλας, ένα ελαφρύ στη γεύση προϊόν που δένει αρμονικά με τα μπαχαρικά του παστουρμά. Αλλά οι καινοτομίες μας δεν σταματούν εκεί. Δουλεύουμε για τη δημιουργία άοσμου παστουρμά (πατέντα), ενώ έχουμε κυκλοφορήσει και φέτες παστουρμά σε ειδική αεροστεγή συσκευασία, για να διατηρεί όλη του τη φρεσκαδα

.1.JPG

Επιπλέον, πρόσφατα αναδιαμορφώσαμε το κατάστημά μας στην Οδό Ευριπίδου, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που "παντρεύει" ιδανικά την παράδοση με στοιχεία του σήμερα και προσφέρει πολλά ντόπια προϊόντα όπως μπαχαρικά, τυριά, αλλαντικά και εκλεκτά εδέσματα από Μικρούς Έλληνες παραγωγούς.

Με σκοπό την ενδυνάμωση της ονόματος ΜΙΡΑΝ δημιουργήθηκε νέο κατάστημα στον Πειραιά, στη οδό Τσαμαδου 2 και Γούναρη. Στόχος μας, να εξυπηρετήσουμε και να προάγουμε την ιστορία μας.

Μέσα στον έναν αιώνα ζωής αυτής της επιχείρησης, σκοπός μας παραμένει πάντα η αφοσίωση στην ποιότητα. Ένα μυστικό του εμπνευστή Μιράν Κουρουνλιάν που είναι πλέον κοινό σε όλη μας την οικογένεια…

Καταγραφή.JPG

 

ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ 

33333.JPG

 

Σουτζούκι

6666.JPG

 

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ 

999.JPG

 

Παστράμι

1000.JPG

 

Παρασκευή προϊόντων Μιράν

 

Ο παστουρμάς ακολουθεί πάντα φυσική ωρίμανση στον αέρα, ώστε να έχουμε υψηλής ποιότητας παστουρμά. Ο ποιοτικός παστουρμάς δεν παρασκευάζεται ποτέ σε φούρνους υψηλών θερμοκρασιών.

paraskeui-proionton

Αφού τα κρέατα ετοιμαστούν και έχουν τεμαχιστεί και έχουν πάρει την μορφή που θέλουμε ακολουθούμε τα εξής βήματα: κάνουμε τομές στα κρέατα και τα αλατίζουμε με αλάτι. Τα αφήνουμε περίπου 24 ώρες και στη συνέχεια τα κρέατα πλένονται τόσες φορές ώστε να μην μείνουν υπολείμματα αλατιού. Στη συνέχεια τα κρέατα κρεμιούνται σε χώρο ευάερο και φωτεινό. Η ξήρανση διαρκεί γύρω στις 25 ημέρες.

Στη συνέχεια τοποθετούμε τα κρέατα σε μια πρέσα όπου τους ασκείται πίεση και παίρνουν το πλατύ σχήμα του παστουρμά. Η επόμενη φάση είναι η φάση της ανάπαυσης που κρατά γύρω στις 7 ημέρες.

Το τελικό στάδιο είναι η επάλειψη των κρεάτων με ένα μίγμα το τσιμένι που δίνει και την έντονη γεύση του τελικού προϊόντος του παστουρμά.

 

 

Πρατήρια

 

Ιστορικό κέντρο Αθήνας

Ευριπίδου 45, Αθήνα,Ελλάδα
+30 210 321 7187
+30 210 325 0794

Αγορά Πειραιά

Τσαμαδού 2, Πειραιάς
+30 210 412 1766

 

Εργοστάσιο

 

Κανάρη 22Αγ.Ι.ΡέντηςΕλλάδα

+30 210 491 3768

+30 210 492 6598

 

ΕΜΑIL 

info@miran.gr

www.miran.gr

 

cook

Καταγραφή.JPG

Η ΙΣΤΟΡΙΑ  ΤΟΥ 

Το Κτήμα Δεβεράκη, με ιδρυτή το Νικόλαο Δεβεράκη, πρωτοπόρο στην καλλιέργεια δενδρώνων φιστικιάς, ξεκίνησε να ασχολείται με την καλλιέργεια κελυφωτού φιστικιού το 1960 στον Ωρωπό Αττικής και στη Μάκρη Φθιώτιδος.

Από το 1981, που ανέλαβε τα ηνία ο Άγγελος Δεβεράκης, η εταιρεία εκσυγχρονίζεται και το 1989 καθετοποιεί την παραγωγή της και παράλληλα, εκτός της παραγωγής, ξεκινά και την επεξεργασία, τυποποίηση και εμπορία του κελυφωτού φιστικιού αλλά και όλης της γκάμας των ξηρών καρπών. Η εταιρεία τότε μετονομάζεται σε Μ. Δεβεράκη και Σια Ο.Ε. και υιοθετεί το διακριτικό τίτλο 'Κτήμα Δεβεράκη'.

Καθ'όλη τη διάρκεια των χρόνων, η εταιρεία εφαρμόζει τα πιο υψηλά πρότυπα καλλιέργειας του κτήματος, πάντα σύμφωνα με τους κανονισμούς που θεσπίζονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση σχετικά με την παραγωγή αγροτικών προϊόντων και τροφίμων.

Το 2008, είναι άλλη μία χρονιά ορόσημο για την εταιρεία, καθώς η προσήλωση της στην ποιότητα αναγνωρίζεται και πιστοποιείται από το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων με το ISO 22000:2005 για την επεξεργασία και την τυποποίηση ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων.

Όραμα της εταιρείας είναι να συνεχίσει να παράγει, να επεξεργάζεται και να εμπορεύεται, σε όλο τον κόσμο, τους καλύτερους ελληνικούς ξηρούς καρπούς, διατηρώντας έτσι και ενισχύωντας την εμπιστοσύνη που τόσα χρόνια της δείχνουν οι καταναλωτές.

Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ 

Το Κτήμα Δεβεράκη εφαρμόζει τα πιο υψηλά πρότυπα καλλιέργειας πληρώντας τους κανονισμούς που θεσπίζονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση σχετικά με την παραγωγή αγροτικών προϊόντων και τροφίμων.

Οι φιστικιές για να αναπτυχθούν έχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις, καθώς πρόκειται για αρκετά ευαίσθητα δένδρα και ειδικά στην ξηρασία.
Στο Κτήμα Δεβεράκη της ποτίζουμε κατά το γέμισμα των καρπών, Ιούνιο με Αύγουστο, και τις κλαδεύουμε αργά το χειμώνα και πριν από το ξεκίνημα των οφθαλμών.
Η λίπανση των δένδρων μας είναι υψίστης σημασίας για τη συμπλήρωση της φυσικής γονιμότητας του εδάφους, έτσι ώστε τα δένδρα να έχουν στη διάθεσή τους εγκαίρως όλα τα αναγκαία θρεπτικά στοιχεία, σε επαρκείς ποσότητες και αναλογίες που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες τους.

Η συγκομιδή των καρπών, που μας δίνουν οι φιστικιές κάθε 2 χρόνια, γίνεται με σύγχρονες μεθόδους και ειδικά μηχανήματα, τους ηλεκτρικούς δονητές, που τινάζουν τους καρπούς από τα δένδρα.

ΠΡΟΙΟΝΤΑ 

ΦΥΣΤΙΚΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΨΗΜΕΝΟ
Κωδικός: 21-01-25-01

Το φιστίκι του Κτήματος Δεβεράκη παράγεται στις εγκαταστάσεις του κτήματος, στον Ωρωπό. Τα φιστίκια έχουν δικαίως χαρακτηριστεί ως μία σούπερ συμπυκνωμένη τροφή, πολύ απλά γιατί σε πολύ μικρή ποσότητας παρέχουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών για τον οργανισμό μας. Μία μόλις χούφτα, (περίπου 25gr) περιέχει το 10% από τις ημερήσιες ανάγκες μας σε ενέργεια, καλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες και ινχοστοιχεία (όπως βιταμίνη Β6, θειαμίνη, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό και φυτικές ίνες), ενώ έχουν και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες, ουσίες που αποδεδειγμένα συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης, αλλά και αντιοξειδωτικά που μας προστατεύουν από τη γήρανση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Καθαρό Βάρος: 250gr

2.JPG

 

ΦΥΣΤΙΚΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΩΜΟ
Κωδικός: 20-01-25-03

Το φιστίκι του Κτήματος Δεβεράκη παράγεται στις εγκαταστάσεις του κτήματος, στον Ωρωπό. Τα φιστίκια έχουν δικαίως χαρακτηριστεί ως μία σούπερ συμπυκνωμένη τροφή, πολύ απλά γιατί σε πολύ μικρή ποσότητας παρέχουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών για τον οργανισμό μας. Μία μόλις χούφτα, (περίπου 25gr) περιέχει το 10% από τις ημερήσιες ανάγκες μας σε ενέργεια, καλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες και ινχοστοιχεία (όπως βιταμίνη Β6, θειαμίνη, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό και φυτικές ίνες), ενώ έχουν και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες, ουσίες που αποδεδειγμένα συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης, αλλά και αντιοξειδωτικά που μας προστατεύουν από τη γήρανση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Καθαρό Βάρος: 250gr

3.JPG

 

ΨΙΧΑ ΦΥΣΤΙΚΙ ΨΗΜΕΝΟ
Κωδικός: 21-01-25-02

Το φιστίκι του Κτήματος Δεβεράκη παράγεται στις εγκαταστάσεις του κτήματος, στον Ωρωπό. Τα φιστίκια έχουν δικαίως χαρακτηριστεί ως μία σούπερ συμπυκνωμένη τροφή, πολύ απλά γιατί σε πολύ μικρή ποσότητας παρέχουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών για τον οργανισμό μας. Μία μόλις χούφτα, (περίπου 25gr) περιέχει το 10% από τις ημερήσιες ανάγκες μας σε ενέργεια, καλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες και ινχοστοιχεία (όπως βιταμίνη Β6, θειαμίνη, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό και φυτικές ίνες), ενώ έχουν και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες, ουσίες που αποδεδειγμένα συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης, αλλά και αντιοξειδωτικά που μας προστατεύουν από τη γήρανση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Καθαρό Βάρος: 250gr

 

4.JPG

 

ΨΙΧΑ ΦΥΣΤΙΚΙ ΩΜΟ
Κωδικός: 20-01-25-04

Το φιστίκι του Κτήματος Δεβεράκη παράγεται στις εγκαταστάσεις του κτήματος, στον Ωρωπό. Τα φιστίκια έχουν δικαίως χαρακτηριστεί ως μία σούπερ συμπυκνωμένη τροφή, πολύ απλά γιατί σε πολύ μικρή ποσότητας παρέχουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών για τον οργανισμό μας. Μία μόλις χούφτα, (περίπου 25gr) περιέχει το 10% από τις ημερήσιες ανάγκες μας σε ενέργεια, καλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες και ινχοστοιχεία (όπως βιταμίνη Β6, θειαμίνη, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό και φυτικές ίνες), ενώ έχουν και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες, ουσίες που αποδεδειγμένα συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης, αλλά και αντιοξειδωτικά που μας προστατεύουν από τη γήρανση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Καθαρό Βάρος: 250gr

 

5.JPG

 

ΑΡΑΠΙΚΟ ΕΛΛΗΝ. ΨΗΜΕΝΟ
Κωδικός: 21-02-25-02

Το αράπικο φιστίκι που εμπορεύεται το Κτήμα Δεβεράκη παράγεται στην Καλαμάτα. Το υψηλής ποιότητας αράπικο φιστίκι δεν είναι μαλακό και δεν έχει υγρασία. Ένα σημαντικό στοιχείο διατροφικής αξίας του αράπικου φιστικιού είναι ότι περιέχει τη διπλάσια ποσότητα φυτικών στερολών από τους άλλους ξηρούς καρπούς και είναι έτσι πολύ αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση της χοληστερίνης.

Καθαρό Βάρος: 250gr

8.JPG

 

ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΨΗΜΕΝΟ
Κωδικός: 21-03-25-02

Έχει προέλευση Σερρών και μεταφέρεται υπό αυστηρές συνθήκες ποιότητας στο Κτήμα Δεβεράκη όπου και συσκευάζεται και στη συνέχεια διανέμεται. Το αμύγδαλο είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και φυτοστερόλες και είναι ιδιαίτερα καλή πηγή ασβεστίου, αφού ένα μόλις φλιτζάνι αμύγδαλα μας δίνει τόσο ασβέστιο όσο ένα μικρό κομμάτι φέτα.

Καθαρό Βάρος: 250gr

 

9.JPG

 

ΑΜΥΓΔ/ΨΙΧΑ ΦΕΙΡΑΝΙΑ (ΩΜΗ) ΕΛΛΗΝΙΚΗ
Κωδικός: 20-03-25-02

Έχει προέλευση Σερρών και μεταφέρεται υπό αυστηρές συνθήκες ποιότητας στο Κτήμα Δεβεράκη όπου και συσκευάζεται και στη συνέχεια διανέμεται. Το αμύγδαλο είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και φυτοστερόλες και είναι ιδιαίτερα καλή πηγή ασβεστίου, αφού ένα μόλις φλιτζάνι αμύγδαλα μας δίνει τόσο ασβέστιο όσο ένα μικρό κομμάτι φέτα.

Καθαρό Βάρος: 250gr

 

12.JPG

 

ΑΜΥΓΔ/ΨΙΧΑ ΛΕΥΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ
Κωδικός: 20-03-25-14

Έχει προέλευση Σερρών και μεταφέρεται υπό αυστηρές συνθήκες ποιότητας στο Κτήμα Δεβεράκη όπου και συσκευάζεται και στη συνέχεια διανέμεται. Το αμύγδαλο είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και φυτοστερόλες και είναι ιδιαίτερα καλή πηγή ασβεστίου, αφού ένα μόλις φλιτζάνι αμύγδαλα μας δίνει τόσο ασβέστιο όσο ένα μικρό κομμάτι φέτα.

Καθαρό Βάρος: 250gr

 

15.JPG

 

ΜΙΞ ΚΑΡΠΩΝ ΥΓΕΙΑΣ
Κωδικός: 20-40-25-00

Συστατικά : 20% φυστικόψυχα ελληνική / 25% γκράμπερις αμερικής / 30% αμύγδαλο ωμό ελληνικό / 25% στραγάλι αφράτο τουρκιάς

Καθαρό Βάρος: 250gr

16.JPG

 

ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΣ ΕΛΛΗΝ.ΨΗΜ.(ΑΛΑΤΙ)
Κωδικός: 21-05-25-02

Ο Ηλιόσπορος του Κτήματος Δεβεράκη προέρχεται από την Αλεξανδρούπολη και είναι μια τροφή πλούσια σε φυτοστερόλες και ιδιαίτερα ευεργετική για την καρδιά. Είναι επίσης ιδιαίτερα πλούσιος σε φυτικές ίνες, σίδηρο και μαγνήσιο αλλά κυρίως σε φυλλικό οξύ, αφού μόλις 100gr μας δίνουν περισσότερη ποσότητα από τη συνιστώμενη ημερησίως.

Καθαρό Βάρος: 250gr

20.JPG

 

ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΣ ΕΛΛΗΝ. ΨΗΜ. (ΧΩΡΙΣ ΑΛΑΤΙ)
Κωδικός: 20-05-25-02

Ο Ηλιόσπορος του Κτήματος Δεβεράκη προέρχεται από την Αλεξανδρούπολη και είναι μια τροφή πλούσια σε φυτοστερόλες και ιδιαίτερα ευεργετική για την καρδιά. Είναι επίσης ιδιαίτερα πλούσιος σε φυτικές ίνες, σίδηρο και μαγνήσιο αλλά κυρίως σε φυλλικό οξύ, αφού μόλις 100gr μας δίνουν περισσότερη ποσότητα από τη συνιστώμενη ημερησίως.

Καθαρό Βάρος: 250gr

25.JPG

 

ΠΑΣΑΤΕΜΠΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΨΗΜ. (ΑΛΑΤΙ)
Κωδικός:

Όπως και ο ηλιόσπορος, ο Πασατέμπος μας έχει προέλευση από την Αλεξανδρούπολη. Είναι πλούσιος σε λιπαρά οξέα Ω-6 και κυρίως σε λινολεϊκό οξύ, αλλά και σε φυτικές ίνες, σίδηρο και μαγνήσιο, ενώ θεωρείται ότι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμιση της κατάθλιψης.

Καθαρό Βάρος: 250gr

 

30.JPG

 

ΣΤΑΦΙΔΑ ΣΟΥΛΤΑΝΙΝΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ
Κωδικός: 20-09-25-00

Η ξανθιά σταφίδα μας προέρχεται από την Κρήτη ενώ η μαύρη από την Κόρινθο. Πρόκεται ουσιαστικά για αποξηραμένα σταφύλια στα οποία όταν γίνεται η επεξεργασία προστίθεται λίγο λάδι στις μαύρες και ελεγχόμενες ποσότητες θείου στις ξανθιές ώστε να ανοίξει το χρώμα τους. Και τα δύο είδη, πρέπει να είναι μαλακές αλλά τόσο ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, και γι'αυτό συγκρίνονται με τα πορτοκάλια, σε φυλλικό οξύ, σίδηρο και φυτικές ίνες.

Καθαρό Βάρος: 250gr

 

35.JPG

 

ΣΤΑΦΙΔΑ ΜΑΥΡΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ
Κωδικός: 20-09-25-03

Η ξανθιά σταφίδα μας προέρχεται από την Κρήτη ενώ η μαύρη από την Κόρινθο. Πρόκεται ουσιαστικά για αποξηραμένα σταφύλια στα οποία όταν γίνεται η επεξεργασία προστίθεται λίγο λάδι στις μαύρες και ελεγχόμενες ποσότητες θείου στις ξανθιές ώστε να ανοίξει το χρώμα τους. Και τα δύο είδη, πρέπει να είναι μαλακές αλλά τόσο ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, και γι'αυτό συγκρίνονται με τα πορτοκάλια, σε φυλλικό οξύ, σίδηρο και φυτικές ίνες.

Καθαρό Βάρος: 250gr

 

40.JPG

 

 

Στοιχεία Επικοινωνίας

Τηλ.: (+30) 22950.71.787
Fax: (+30) 22950.73.442
Email: info@deverakisfarm.com
Διεύθυνση: Ωρωπος Αττικης,
ταχυδρομική θυρίδα: 2133,
ταχυδρομικός κώδικας (ΤΚ): 19015

cook

Γαρδίκι παραδοσιακά προιοντα

Καταγραφή.JPG

ΓΛΥΚΑ 

  • Νερατζι 
  • Περγαμόντο 
  • Σταφύλι 
  • Κεράσι 
  • Βύσσινο 
  • Σύκο 
  • Ντοματακι 
  • Καρπούζι 
  • Μήλο 
  • Κυδώνι
  • Κρανο 
  • Ρόδι 
  • Δαμάσκηνο 
  • Πορτοκάλι 
  • Καρύδι 
  • Μανταρίνι 

2.JPG

 

Μαρμελαδες 

  • Άγριο Βατόμουρο 
  • Φράουλα 
  • Βερίκοκο
  • Ροδάκινο 
  • Σύκο
  • Πορτοκάλι 
  • Μύλο - Ακτινίδιο 

 

Λικερ 

  • Κρανο 
  • Ρόδι 
  • Βύσσινο 
  • Λεμοντσελο 
  • Βερίκοκο
  • Φράουλα 
  • Αρμπαρόριζα 

3.JPG

Ζυμαρικα 

  • Τραχανάς Γλυκος - Ξινός
  • Τραχανάς Λαχανικών 
  • Τραχανάς Καυτερός
  • Χυλοπίτες με αυγά και γάλα
  • Χυλοπιτακι 
  • Χυλοπιτακι Λαχανικών 
  • Κριθαράκι  με αυγά και γάλα 
  • Χυλοπίτες Λαχανικών 
  • Χυλοπίτες με Μανιτάρια 
  • Χυλοπίτες με καυτερή πιπεριά 
  • Χυλοπίτες με Τσουκνιδα 
  • Χυλοπίτες με Ντομάτα ,Σκούδο & Βασιλικό 
  • Χυλοπίτες Ολικός Άλεσης 

1.JPG

Κεραλοιφη 

συσκευασιες 40ml & 106ml

Τα προιοντα μας διατιθενται σε τιμες χοντρικης και λιανικης .Αναλαμβανουμε να φτιαξουμε τις μπομπονιερες σας σε γαμους και βαπτισεις .

 

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 

Γαρδικι 

Τερμα Αργοναυτων   

Τρικαλα 

τηλ.παραγγελιων 6978510095 & 6977181343

EMAIL :gardikiproducts@gmail.com 

 

 

cook

Μελιμηλον -Γεύσεις από Νάξο

1.JPG

Μελίμηλον Nάξου

Μας έλειψε η απλότητα. Σε αυτά που ζούμε, στον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τις «μικρές χαρές», στα ερεθίσματα που αφυπνίζουν τις αισθήσεις μας. Αυτήν αναπολήσαμε. Σε παιδικές αναμνήσεις, στην καθημερινότητα και τη σοφία των γηραιότερων, στην ισορροπία της φύσης.

Επιστρέψαμε νοερά στις ξέγνοιαστες μέρες στο σπίτι της γιαγιάς στο χωριό. Εκτιμήσαμε τη γλυκιά ανταμοιβή που κρυβόταν στα καλά φυλαγμένα βάζα με τις μαρμελάδες της. Εμπνευστήκαμε από την αρχαία Ελλάδα, όπου έχει τις ρίζες του η πρώτη μαρμελάδα στον κόσμο, το «μελίμηλον*». Εμπιστευτήκαμε τη φύση και τους καρπούς της.

Και κάπως έτσι φτιάξαμε το «Mελίμηλον Nάξου». Ένα χώρο που θα μας επιτρέψει να μοιραστούμε τις αναπολήσεις μας και να διοχετεύσουμε την αγάπη μας για γεύσεις μεστές από χρώματα, αρώματα και παράδοση…

Σας καλωσορίζουμε & σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε τις γευστικές μαρμελάδες, γλυκά και λικέρ που δημιουργήσαμε στην οικοτεχνία μας, σε απολαυστικούς συνδυασμούς με παραδοσιακά αξιώτικα προϊόντα, ελπίζοντας ότι θα θυμίζουν κάτι από το φίλεμα της γιαγιάς…

2.JPG

 

Μαρμελάδες Λαχανικών

Πριν αναρωτηθείτε τι δουλειά έχουν τα λαχανικά σε μία μαρμελάδα, σας προκαλούμε να ανοίξετε τους γευστικούς σας ορίζοντες και να δοκιμάσετε τις μαρμελάδες λαχανικών “μελίμηλον”. Παρασκευασμένες στη Νάξο με 95% φρέσκα λαχανικά, συνδυάζονται ιδανικά με αλμυρά πιάτα και ψητά. Δοκιμάστε τις με ψητό κρέας, λευκά και κίτρινα τυριά, κοτόπουλο, αλλαντικά και πολλούς άλλους συνδυασμούς!

Βρείτε σε όλες τις μαρμελάδες μας τις γευστικές προτάσεις που υπογράφει ο Νίκος Δημητροκάλης, chef του γνωστού ιταλικού εστιατορίου Dal Professore.

  • Μαρμελάδα από φρέσκα καρότα και πορτοκάλι
  • Μαρμελάδα από φρέσκιες πράσινες πιπεριές

  • Μαρμελάδα από φρέσκιες πράσινες ντομάτες

  • Μαρμελάδα από κολοκύθα με τζίντζερ

  • Μαρμελάδα από κολοκύθα με μαστίχι

  • Μαρμελάδα από φρέσκα κολοκύθια και δύοσμο

  • Μαρμελάδα από φρέσκα κολοκύθια και μέντα

  • Μαρμελάδα από φρέσκιες ντομάτες

  • Μαρμελάδα από φρέσκα κρεμμύδια

  • Μαρμελάδα από φρέσκιες μελιτζάνες

  • Μαρμελάδα από φρέσκες κόκκινες πιπεριές

  • 3.JPG

Μαρμελάδες Φρούτων

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λατρεία για γεύσεις και μυρωδιές από το χθες… Τζένερο, βερύκοκο, φράουλα, κεράσι, σύκο, πορτοκάλι, μανταρίνι, ροδάκινο, ακτινίδιο, νεκταρίνι,, βανίλια, λεμόνι και φρεσκάδα από μέντα, δυόσμο, βασιλικό, λεμονόφυλλα, θυμάρι, πιπερόριζα, κανέλα, γλυκάνισο, και τόσα άλλα από τους μπαξέδες του νησιού…

Παρασκευάζονται στη Νάξο με 95% φρέσκα φρούτα εποχής και αιχμαλωτίζουν όλα τα αρώματα των φρούτων σε ένα βαζάκι.
Μπορούν να συνδυαστούν απολαυστικά τόσο με ψωμί, γιαούρτι και γλυκά, όσο και με αλμυρά πιάτα. Βρείτε σε όλες τις μαρμελάδες μας τις γευστικές προτάσεις που υπογράφει ο Νίκος Δημητροκάλης, chef του γνωστού ιταλικού εστιατορίου Dal Professore.

 

  • Μαρμελάδα από φρέσκα μήλα & κανέλα

  • Μαρμελάδα από φρέσκα λεμόνια και μαστίχι

  • Μαρμελάδα από φρέσκα λεμόνια και λάιμ

  • Μαρμελάδα από φρέσκα μανταρίνια

  • Μαρμελάδα από φρέσκιες φράουλες

  • Μαρμελάδα από φρέσκα πορτοκάλια

  • Μαρμελάδα από φρέσκα βερύκοκκα

1601375_358091791032237_5394181611319576764_n.jpg

Λικέρ

Σε ένα μπουκαλάκι, κλείνουμε όλο το άρωμα και τη μαγεία από φρούτα και αρωματικά για να δημιουργήσουμε τα σπιτικά λικέρ “μελίμηλον νάξου”. Καλωσορίστε τους καλεσμένους σας, επισφραγίστε το γεύμα σας ή πειραματιστείτε χρησιμοποιώντας τα σε γλυκά και κοκτέηλ.

Λικέρ καφέ
Λικέρ τρισάκι

Λικέρ δυόσμος

Λικέρ από καυτερή κόκκινη πιπεριά

1536421_359216640919752_4225759833437683125_n.jpg

Το καφέ μας

Επισκεφθείτε το καφέ-παρασκευαστήριο μας στη Χώρα της Νάξου (Αγ. Γεώργιος, πίσω από το Δημαρχείο) και δοκιμάστε τις γεύσεις “Μελίμηλον Νάξου” κατευθείαν από την κατσαρόλα!

Κάθε μέρα, βάζουμε το σκούφο μας και σας περιμένουμε για να σας μυήσουμε σε μαγικούς συνδυασμούς γεύσεων που ξυπνούν και τους πιο απαιτητικούς γευστικούς κάλυκες!

Απολαύστε τα ιδιαίτερα πρωινά μας, τις ομελέτες μας, δοκιμάστε τα γλυκά μας, τα μπισκότα και τα φιλέματά μας από το πρωί στις 09.00 μέχρι τις 10.00 το βράδυ. Αφεθείτε στις γευστικές μας προτάσεις, δοκιμάστε το πιάτο και το γλυκό της ημέρας, γνωρίστε αυθεντικά τοπικά προϊόντα της αξιώτικης κουζίνας.

Και φυσικά, δοκιμάστε όλες τις μαρμελάδες “Μελίμηλον Νάξου”, τα γλυκά κουταλιού, τα λικέρ και διάφορα εδέσματα έκπληξη!

10599662_359592047548878_4697370077657790202_n.jpg

Πού θα μας βρείτε

Θέλετε να δοκιμάσετε τα προϊόντα μας;

Θα μας βρείτε στη Νάξο αλλά και σε επιλεγμένα καταστήματα και εστιατόρια στην Αθήνα.

Μπορείτε ακόμη να αποκτήσετε τα προϊόντα μας με τηλεφωνική παραγγελία στο +30 6944907102

Δείτε όλα τα σημεία διανομής μας:

Νάξος

Καφέ Μελίμηλον

Χώρα Νάξου, Παραλία Αγ. Γεωργίου, πίσω από το Δημαρχείο

 

Τσιμπλάκης Κυριάκος
Παραδοσιακά Προϊόντα Νάξου
Χώρα Νάξου

 

Αθήνα

Κατάστημα Ναξιακά Προϊόντα Κουφόπουλος
Παραδοσιακά Τυροκομικά Προϊόντα Νάξου
Εθνικής Αντιστάσεως 18, Χαλάνδρι
ΤΗΛ. 2106837758

Οινοπαντοπωλείο “ΠΑΤΡΙΔΟΓΝΩΣΙΑ”
Δαβάκη-Πίνδου 2, Ζωγράφου, Αθήνα
ΤΗΛ. 210-7700955

Βιολογικά Προϊόντα – Εξηνταβελόνη Ελένη
Ευφρονίου 69 , Καισαριανή
ΤΗΛ. 2107294050

Κόλιανδρος
Ελευθερίου Βενιζέλου 140, Ηλιούπολη
ΤΗΛ. 2106977797140

Καλλίτροφον Τέχνη Γεύσεων
Αγίου Ιωάννου & Κοντοπούλου 2,  Αγία Παρασκευή
ΤΗΛ. 6979377340

Αμπελοσοφίες
Κειριαδών 81-83 , Κάτω Πετράλωνα Αθήνα
ΤΗΛ. 2103421041

Ναξιώτικα Προϊόντα- Περιστεράκης Αρτέμης
Κειριαδών 44, Κάτω Πετράλωνα, Αθήνα

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ DAL PROFESSORE
Διονύσου 47 και Χατζηαντωνείου, Μαρούσι
ΤΗΛ. 210-6141000-1

Θεσσαλονίκη

Εστιατόριο Ακαδημία- Έλβις Κώστας
Αγίου Μηνά 3, Πλατεία Εμπορίου, Θεσσαλονίκη
ΤΗΛ. 6988613656

Δονούσα

Καβαλιέρος Χαράλαμπος
“ΜΕΛΙ”, Παραδοσιακά Προϊόντα
ΔΟΝΟΥΣΑ ΤΗΛ. 22850-79026

ΤΗΛ. 22850-22230

Μαράκη Αρχοντία
Παραδοσιακά Τυροκομικά Προϊόντα Νάξου
Χώρα Νάξου, Οδός Παπαβασιλείου
ΤΗΛ. 22850-26018

Μουστάκη Μαρίνα
Πρατήριο Άρτου «Σιτάρι»
Χώρα Νάξου, Πλατεία Πρωτοδικείου
ΤΗΛ. 22850-29090

Κατσάνης Γιώργος
Παραδοσιακά Προϊόντα Νάξου “ΠΛΑΤΑΝΟΣ”
ΦΙΛΩΤΙ ΝΑΞΟΥ
ΤΗΛ. 22850-31038

Κρεοπωλείο Παρτσινέβελος Αποστόλης
Χώρα Νάξου
ΤΗΛ. 22850-22870

Θησαυροί Αιγαίου- Καραμάνης Εμμανουήλ
Χώρα Νάξου
Πεζόδρομος Παπαβασιλείου

4.JPG

Επικοινωνήστε μαζί μας, ρωτήστε μας για τις μαρμελάδες “Μελίμηλον Νάξου” και για τους γευστικούς συνδυασμούς τους!

Τηλέφωνο: +30 6944907102, 22850 22042

Email: melimilonnaxou@gmail.com

Χώρα Νάξου

12316462_494812104026871_1546770735299228499_n.jpg

 

cook

ARISTON προιοντα

Πρωτοεμφανίστηκα στα ράφια των παντοπωλείων το 1903. Έκτοτε το προιόν έρχεται ανανεωμένο στην κουζίνα σας το 2004 .Σε αντίθεση με τις θεωρίες του 80 ,που πρόσφατα αποδείχτηκαν αστήρικτες,τα λιπαρά βοηθούν τον οργανισμό σε βασικές λειτουργίες .Το ελαιόλαδο ,πλούσιο σε μονοακόρεστα ,δεν θεωρείται ενδεδειγμένο για ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες πάνω από 180 βαθμούς.Λίγοι το ξέρουν στην Ελλάδα,στην Βόρεια Ευρώπη όμως είναι σε όλους γνωστό Η μαργαρίνη έχει μόνο-και διγλυκερίδια και δυστυχώς η ποιότητα των λαδιών που περιέχει δεν διακρίνεται .

Το ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες με μαγειρικά προιόντα ,αποτελεί την άριστη επιλογή .Το ARISTON παράγεται με απλή ανάμειξη στερεών λαδιών ,βουτύρου και ρευστών λαδιών ,χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα .Τα λάδια του διατηρούν αναλλοίωτες τις βιταμίνες τους και δεν γίνονται τοξικά .

Χαρακτηρίζεται από σωστή κατανομή κορεσμένων και πολυακόρεστων λιπαρών ουσιών ,40% και 60% αντίστοιχα ,χωρίς να περιέχει υδρογωνομένα λιπαρά . Η σύνθεσή του 33% φοινικέλαιο ,η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης Ε ,5% ελβετικό αγελαδινό βούτυρο και φρέσκα σπορέλαια ειδικά για υψηλές θερμοκρασίες,θα σας χαρίσει εκτός από υπέροχη γεύση ,υπέροχο δέρμα .Αρνήθηκα να μπώ σε πλαστικό κουτί ,για να στοιχίζω φθηνότερα .Σε πολυτελές λευκοσιδηρό δοχείο ,για να το απολαμβάνετε φρεσκότατο μέχρι την τελευταία κουταλιά .Διατηρείται τέλεια και εκτός ψυγείου .

Αν έχετε ευαίσθητο στομάχι ή θέλετε να στηρίξετε φυσικά την διατροφή σας ,χρησιμοποίηστε άφοβα ΑRISTON σε οτιδήποτε προορίζεται για ψήσιμο .

Έχοντας μεγαλώσει 6 γενιές υγειών Ελλήνων ,θέλω να καλοσωρίσω και σας στην υγειινή κουζίνα του ΑRISTON .

Το site μου   www.aristonkitchen.gr   είναι στην διάθεσή σας για καταπληκτικές συνταγές , μυστικά αντιγήρανσης και συμβουλές υγειινής διατροφής .

 

Στην εταιρεία μας πρεσβεύουμε ότι δεν πρέπει να μαγευρεύουμε με ελαιόλαδο ,γιατί είναι βαρύ λάδι και είναι καλύτερα να τρώγεται ωμό ,

όταν καίγεται δημιουργεί trans λιπαρά που φραζουν τις αρτηρίες .

 

ariston 1.JPG

 

Θερμίδες ανά κουταλι -ελαιόλαδο 157 θερμίδες  ,ARISTON ,ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ 137 θερμίδες .βουτυρο φρέσκο 110 θερμίδες ,μαργαρίνη 108 θερμίδες .

 

ariston2.JPG

 

Οι πρώτες υλες του ARISTON ,ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ερχονται από την μακρινή SRI LANKA ,από την εταιρεία που πρώτη καθιέρωσε την άθερμη πίεση του καρπού για να πετύχει την μέγιστη ποσότητα βιταμίνης ε -βιταμίνη της ομορφιάς και βεβαια οι τοκοφερόλες και τοκοφριενόλες του φοινικελαίου είναι φυσικά αντιοξειδωτικά και το τελικό προιόν -χαρμάνη των λαδιών και του βουτυρου μας ,χαμηλώνει την χοληστερίνη .Συνεργαζόμαστε με το μεγαλύτερο organic δάσος στην Σρί Λάνκα. 

 

ariston7.JPGariston8.JPG

 

 

cook

 

Ikaria-full-logo-GR.png.a6c265c33f0229d8

 

Αέρας ανανέωσης στα αναψυκτικά Ικαρία!

Αέρας ανανέωσης πνέει στα Αναψυκτικά «Ικαρία», που άλλαξαν εμφάνιση, διατηρούν όμως την μεστή τους γεύση, για την οποία μεριμνά η οικογενειακή επιχείρηση Κέφαλου.

Κρατώντας ψηλά τον πήχη στην ποιότητα, αλλά με νέα εμφάνιση τα Αναψυκτικά «Ικαρία» προσφέρουν ένα μοναδικό ταξίδι δροσιάς μέσα από την πορτοκαλάδα, τη λεμονάδα, τη βυσσινάδα και την γκαζόζα, που είναι κοντά σας με ανανεωμένη συσκευασία αλλά και με τη σταθερή ποιότητα, που εγγυάται η 70 ετών παράδοση της επιχείρησης.

  Ikaria.thumb.png.8d177b99ce3a5f883c54142

Ο παππούς Ηλίας Κέφαλος έφερε στην αγορά πορτοκαλάδα από ζουμερά πορτοκάλια Χίου, που δρόσισαν γενιές και γενιές. Από τη γκάμα των αναψυκτικών δε θα μπορούσε να λείπει και η παραδοσιακή Βυσσινάδα, που αγάπησαν οι γονείς μας και μαθαίνουμε οι νεότεροι.

Η γκαζόζα, η αφρίζουσα αναμοχλεύει μνήμες των παιδικών μας χρόνων με θερινά σινεμά και βόλτες στην παραλία, ενώ τη συνταγή της μαμάς φέρνει στον ουρανίσκο μας η βυσσινάδα. Και η απόλαυση ολοκληρώνεται με τη λεμονάδα, που εσωκλείει σε κάθε γουλιά πλούσιο άρωμα και γεύση.

Όλα αυτά τα έρχονται στους Έλληνες χάρη στην οικογένεια Κέφαλου, που το σημαντικότερο μέλημα της είναι η ικανοποίηση όσων τιμούν με την επιλογή τους τα αναψυκτικά Ικαρία.

MASTER-bottle-Cherry-2.thumb.png.d260365MASTER-bottle-Gkazoza-2.thumb.png.be8a56

Το ευχάριστο για όσους ήδη τα λαχταρούν είναι πως μπορούν να τα απολαύσουν και στην Αθήνα! Δε χρειάζεται τίποτα άλλο, παρά η αποστολή μηνύματος στο hello@ikariadrinks.gr για να μάθετε τα επιλεγμένα σημεία πώλησης.

MASTER-bottle-Orange-2.thumb.png.0e67f8aMASTER-bottle-Lemon-2.thumb.png.4ff6e4cb

Όταν η παράδοση συναντά τη φαντασία των νεώτερων γενεών, δεν μπορεί παρά να αναφωνήσει κανείς «I love Ikaria»!

Βιοτεχνία Αναψυκτικών Κέφαλος «Ικαρία»

833 00 Άγιος Κήρυκος, Ικαρία

Τηλ. 22750 22218

Kιν. 6980997462

E hello@ikariadrinks.gr

 

cook

ΡΙΖΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΑ DELICATESSEN

logo-1.png.16b028cfd86966810f4ae47af12a6

Οι Ρίζες είναι το γέννημα μιας μεγάλης αγάπης. Αυτής για τα νόστιμα ελληνικά προϊόντα διατροφής φτιαγμένα με τις καλύτερες πρώτες ύλες. Η επιλογή του ονόματος δεν έγινε τυχαία. Σηματοδοτεί το εγχείρημα αυτό με διπλό συμβολισμό αλλά με μία μόνο κατεύθυνση, της επιστροφής. Της επιστροφής στις ρίζες της ελληνικής γης, στον αγροτικό πλούτο μας, στα άριστης ποιότητας κι εξαιρετικής γεύσης ελληνικά, αγροτικά προϊόντα. Της επιστροφής στις ρίζες της ελληνικής κουζίνας, πυλώνα της μεσογειακής διατροφής. Για εμάς παραδοσιακό προϊόν είναι αυτό που γίνεται με σεβασμό στην παραδοσιακή συνταγή ή είναι εμπνευσμένο από αυτή με μία πιο προσωπική ή σύγχρονη προσέγγιση, χωρίς τη χρήση μηχανικών μέσων αλλά χειροποίητα, με άριστης ποιότητας πρώτες ύλες και κυρίως χωρίς τη χρήση τεχνητών πρόσθετων και συντηρητικών. Αυτό για εμάς είναι ο ορισμός του ελληνικού delicatessen. Κι έτσι λοιπόν θέλουμε να συστηθούμε ως μια οικοτεχνία ελληνικών delicatessen προϊόντων. Ένα εργαστήριο όπου μαγειρεύουμε με χαρά, προσωπική φροντίδα και ενθουσιασμό με 100% φυσικά προϊόντα, αξιοποιώντας παραδοσιακές συνταγές, σεβόμενοι τις ποιοτικές αρχές της Ελληνικής Μεσογειακής Διατροφής.

ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ

Ξεκινήσαμε με ενθουσιασμό και ευθύνη τη δική μας μικρή συμμετοχή στη διατήρηση και διάδοση της ελληνικής διατροφής. Επιλέξαμε να εγκατασταθούμε στη Δυτική Μακεδονία, επειδή τις γεύσεις αυτού του τόπου γνωρίζουμε καλύτερα, επειδή εδώ παράγονται πολλά αγροτικά προϊόντα μοναδικής ποιότητας, τα οποία θέλουμε να βρίσκονται από το χωράφι στο εργαστήριό μας, σε λιγότερο από μία ώρα. Δημιουργήσαμε ένα δίκτυο συνεργατών-προμηθευτών από τοπικούς παραγωγούς, οι οποίοι με υπευθυνότητα και γνώση καλλιεργούν και παράγουν εξαιρετικής ποιότητας, ασφαλή προϊόντα. Ο σεβασμός στο περιβάλλον, που αποδεικνύεται με τη χρήση ολοκληρωμένης διαχείρισης της αγροτικής παραγωγής, είναι για εμάς προαπαιτούμενο για την επιλογή τους. Τα φρούτα και τα λαχανικά που χρησιμοποιούμε συλλέγονται την εποχή της φυσικής τους ωρίμανσης, επειδή τότε τα αρώματα και η νοστιμιά τους βρίσκονται στην καλύτερη φάση τους. Μαγειρεύουμε και συσκευάζουμε σε άρτιες υγειονομικά εγκαταστάσεις, τηρώντας αυστηρά τις διαδικασίες του συστήματος διασφάλισης ποιότητας κατά ISO 22000:2005. Σκοπός μας είναι η παραγωγή και συσκευασία χειροποίητων προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας με 100% φυσικά υλικά και την καλύτερη γεύση.

ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Πρόκειται για αλείμματα, πατέ και σάλτσες μεγάλης πυκνότητας με βάση την πιπεριά Φλωρίνης. Παρασκευάζονται κατά τη διάρκεια του Σεπτέμβρη και του Οκτώβρη, όταν ωριμάζουν οι πιπεριές στις καλλιέργειες της Δυτικής Μακεδονίας. Οι πιπεριές ψήνονται στα κάρβουνα, αποφλοιώνονται, καθαρίζονται από τα σπόρια με το χέρι κι αφού αλεσθούν, σιγοβράζουν για ώρες σε κατσαρόλες με την προσθήκη των υπόλοιπων συστατικών. Βασική πρώτη ύλη σε όλες τις συνταγές είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και κοινό τους σημείο η μοναδική καπνιστή γεύση της ψημένης στα κάρβουνα πιπεριάς. Ο υψηλός βαθμός συμπύκνωσης των υλικών μεταξύ 70% και 80%, τις κάνει ξεχωριστές και αναδεικνύει τη γεύση και το άρωμά τους. Τα συστατικά αλλά και ο τρόπος παρασκευής τους βασίζονται σε παραδοσιακές  και  οικογενειακές συνταγές από τη Φλώρινα και την Πέλλα. Είναι 100% φυσικά χειροποίητα προϊόντα σε όλα τα στάδια παραγωγής τους χωρίς συντηρητικά ή συστατικά βιομηχανικής επεξεργασίας.

ΓΕΥΣΕΙΣ:

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΠΕΡΙΑ συνταγή από τις Πρέσπες 200γρ

ΠΑΠΡΙΚΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ 200γρ

ΠΑΠΡΙΚΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΚΑΥΤΕΡΗ 200γρ

ΠΑΤΕ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ 200γρ

ΠΙΠΕΡΙΑ ΑΛΕΣΜΕΝΗ συνταγή από τις Πρέσπες 200γρ

ΣΑΛΤΣΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ 200γρ

rizesp.PNG.71d5b33440d43d1306fcfb641d56a

ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ 100% ΦΡΟΥΤΩΝ

ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

Η ιδιαιτερότητα αυτών των αλειμμάτων αφορά στη χρήση συμπυκνωμένου χυμού σταφυλιού ελληνικής παραγωγής αντί της ζάχαρης που χρησιμοποιείται στις κοινές μαρμελάδες. Τα ονομάζουμε αλείμματα, επειδή η περιεκτικότητα σε σάκχαρα φτάνει στο 52% και όχι στο 64% όπως οι κοινές μαρμελάδες, χωρίς αυτό να συνεπάγεται λιγότερη γλυκύτητα στη γεύση. Η μοναδικότητά τους είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα καθώς δεν περιέχουν πηκτίνες. Για κάθε 100 γρ. τελικού προϊόντος χρησιμοποιούμε περίπου 150 γρ. φρούτου. Παρασκευάζονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού με φρέσκα φρούτα που ωριμάζουν πάνω στο δέντρο από καλλιέργειες της Μακεδονίας. Είναι 100% φυσικά χειροποίητα προϊόντα χωρίς συντηρητικά ή συστατικά βιομηχανικής επεξεργασίας.

ΓΕΥΣΕΙΣ:

ΜΑΥΡΟ ΚΕΡΑΣΙ ΜΕ ΡΟΔΟΝΕΡΟ 330γρ

ΡΟΔΑΚΙΝΟ 330γρ

ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ 330γρ

ΣΥΚΟ 330γρ

ΚΟΡΟΜΗΛΟ ΜΕ ΤΣΑΪ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ 330γρ

ΒΕΡΥΚΟΚΟ 330γρ

ΚΟΚΚΙΝΟ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ 330γρ

ΦΡΑΟΥΛΑ 330γρ

rizes2.PNG.62293f112dde78388aacce3917b08

ΕΤΟΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ

Έτοιμα φαγητά, μεζέδες και συνοδευτικά, κλασσικές γεύσεις της Ελληνικής μεσογειακής διατροφής, που βασίζονται σε παραδοσιακές ή οικογενειακές συνταγές, είτε αυτούσιες, είτε προσαρμοσμένες στις προσωπικές μας γευστικές προτιμήσεις. Παρασκευάζονται με πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας, οι οποίες καλλιεργούνται κυρίως στην περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας. Είναι 100% φυσικά χειροποίητα προϊόντα, μαγειρεμένα όπως στην κουζίνα του σπιτιού μας χωρίς συντηρητικά ή συστατικά βιομηχανικής επεξεργασίας.

ΓΕΥΣΕΙΣ:

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ 300γρΤΡΙΧΡΩΜΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 300γρ

fafhta.PNG.ba2619826e860a1b2c054cfc45c80

ΡΙΖΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΑ DELICATESSEN

Εμμανουήλ Βασιλειάδης

Αρχιμανδρίτη Ιωακείμ Λιούλια 82, 
50010 Κρόκος Κοζάνης, Ελλάδα 
τηλ. (+30) 24610 63009 
κιν. 6972258244 
info@rizes.com.gr

cook

ΣΑΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΜΑΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΜΑΣ.

ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΣ Η ΠΩΛΗΣΗ ΚΑΙ Η ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΤΩΝ ΑΓΝΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΜΑΣ ΣΕ ΕΣΑΣ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ.

Η ΕΔΡΑ ΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗΝ ΜΕΣΣΗΝΗ-ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ ΚΑΙ ΞΕΚΙΝΗΣΑΜΕ ΠΡΙΝ ΕΝΑ ΜΗΝΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΑΣ.ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΥ ΠΡΟΤΙΜΑΤΕ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΑΣ.

DSCI0652.thumb.JPG.8faccb05eff234f8ba357

ΞΗΡΑ ΣΥΚΑ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ

DSCI0663.thumb.JPG.58554b15f7dbf096cdaf1

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΛΥΚΟΣ ΚΑΛΑΜΩΝ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΛΥΚΟΣ  ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΓΑΛΑ

DSCI0669.thumb.JPG.3e80bddb893661b0ff42c

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΜΑΚΡΙΕΣ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ-ΛΑΖΑΝΙΑ ΚΑΛΑΜΩΝ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΜΑΚΡΙΕΣ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ-ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΑΓΝΑ ΥΛΙΚΑ:ΑΛΕΥΡΙ ,ΓΑΛΑ,,ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ

DSCI0672.thumb.JPG.c6b0c2c68e74fbbddcefc

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ- ΜΗΛΟ

ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ - ΜΗΛΟΥ ΦΤΙΑΓΜΕΝΗ ΜΕ ΑΓΝΑ ΥΛΙΚΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ ΑΠΟ ΕΜΑΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ ΕΣΑΣ...

56522cbf1e414_olive21.thumb.jpg.0031fde1

Παραδοσιακές Ελιές Καλαμών

Δώρο των θεών  στους ανθρώπους είναι η ελιές  , που ανάλογα με το μέγεθος τους,
( 6 μικρές ελιές ή 3 μεγάλες) δίνουν 45 θερμίδες,  και ισοδυναμούν με ένα κουταλάκι του γλυκού αγνό ελαιόλαδο. Είναι επίσης μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.
Οι ελιές καλαμών χοντρολιές  είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά , και συναγωνίζονται το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α και καροτενοειδών και σε μικρές ποσότητες βιταμίνες Β1, Β6 και Β12. Οι μαύρες ελιές είναι πλουσιότερες σε συνολικές τοκοφερόλες σε σχέση με τις πράσινες και είναι οι μόνες που εμπεριέχουν β-τοκοφερόλες και α-τοκοτριενόλες. Τα ιχνοστοιχεία των ελιών είναι κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο, ενώ αυτές  που συντηρούνται σε άλμη περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου.

Οι ελιές εξ’ αιτίας της βιταμίνης Α βοηθούν τον οργανισμό στην ανάπτυξη και αναπαραγωγή, στην όραση, στο δέρμα , και έχουν αντικαρκινική δράση,  ενώ οι τοκοφερόλες που περιέχουν έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες  με   επίσης αντικαρκινική δράση.
Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα ενισχύουν τη λειτουργία του κάρδιο-αναπνευστικού συστήματος και μας προφυλάσσουν από τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
Οι βρώσιμες ελιές Καλαμάτας είναι η καλύτερη ποικιλία μαύρης βρώσιμης ελιάς στον κόσμο. Είναι ένα αυθεντικό ελληνικό προϊόν και αποτελεί πηγή ενέργειας και μακροζωίας.  Η πλούσια σε σάρκα ελιά με μικρό κουκούτσι και χαρακτηριστική γεύση την κάνουν ένα έδεσμα που δεν θες να λείπει πότε από το τραπέζι σου.
Συλλέγονται κατά τους μήνες Νοέμβριο – Δεκέμβριο από την περιοχή της Καλαμάτας Λόγω της γεωγραφικής της θέσης  της περιοχής  και τις γεωφυσικές συνθήκες που επικρατούν (ηλιοφάνεια 3000 ωρών το χρόνο), ωριμάζουν πάνω στο δέντρο με τον Ήλιο να τις θρέφει, και η αύρα της θάλασσας  να τις διαπερνά, δημιουργώντας ένα  μικροκλίμα που τις βοηθά να αναπτυχθούν,    Ο μικρός κλήρος  επιτρέπει σε κάθε παραγωγό να περιποιέται τα ελαιόδεντρα του.

Η συλλογή του ελαιοκάρπου,  γίνεται με παραδοσιακές μεθόδους (με τα χέρια ελιά  ελιά για να μην τραυματιστούν )  η διαλογή γίνετε με το χέρι  αφού διαλεχτούν οι καλυτερες ελιές τις βάζουμε στο νερό να ξεπικρίσουν,   και μετά διατηρούμε  μέσα σε κόκκινο ξυδι, ελαιόλαδο και λίγο αλάτι, δεν χρησιμοποιούμε καθόλου  συντηρητικά,    ακολουθείται 100%  φυσική διαδικασία , με αποτέλεσμα να εξαχθεί ένα προϊόν υψηλής  διατροφικής  αξίας.
Η κατανάλωση της ελιάς είναι σχεδόν σε καθημερινή βάση,  ιδανικά   χρησιμοποιείτε  στη μαγειρική (ζυμαρικά) και στις σαλάτες, (χωριάτικη κ.α.λ) καθώς χόρτα  πίτσα και λαδερά , τις καταναλώνουμε με ποικιλία τυριών, όσπρια, σαρδέλες ή, επίσης, πάστα ελιάς με ψωμί, φρυγανιά ή κράκερ.

ΟΙ ΕΛΙΕΣ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΦΤΙΑΓΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΕΜΑΣ ΜΕ ΑΛΑΤΙ,ΞΥΔΙ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ​

DSCI0659.thumb.JPG.a9d5117eac45c477796c7

ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ

ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ ΑΠΟ ΔΙΑΛΕΚΤΕΣ ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ,ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ,ΣΚΟΡΔΟ,ΞΥΔΙ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ...

Η ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ 

http://messiniaka-agrotika-proionta.webnode.gr/

Επικοινωνια στο τηλεφωνο  6983506216 και στο 2722025619

cook

Η μπύρα «Αργώ», ξεκινά το ...ταξίδι από το Βόλο

Από την πρώτη μικροζυθοποιία Θεσσαλίας, στη συνοικία των Παλαιών 

Η πρώτη μικροζυθοποιία στη Θεσσαλία με έδρα την πόλη του Βόλου είναι πλέον γεγονός. Το μικροζυθοποιείο βρίσκεται σε έναν ιδιαίτερο παραδοσιακό χώρο στη συνοικία των Παλαιών, εκεί που η καρδιά της πόλης τα τελευταία χρόνια χτυπά με το δικό της ρυθμό.

Η νέα πρόταση από τη Μικροζυθοποιία Θεσσαλίας φέρει το όνομα Αργώ και είναι μία Golden Ale με χρυσό χρώμα, πλούσιο αφρό και σώμα με ήπια αρώματα από άνθη και εσπεριδοειδή. Για την Αργώ golden ale χρησιμοποιείται βύνη από ελληνικό κριθάρι και οι αρωματικότερες ποικιλίες αμερικανικών λυκίσκων που ισορροπούν τις γλυκές νότες της βύνης. Το αποτέλεσμα είναι μια εκλεκτή μπίρα μικρής παραγωγής που πίνεται ευχάριστα όλο το χρόνο, σκέτη ή συνοδεύοντας ιδανικά τα πιάτα της μεσογειακής μας κουζίνας.

H Αργώ, όνομα συνυφασμένο με το ταξίδι, την αναζήτηση, τη συντροφικότητα και την εξερεύνηση, ξεκινά δυναμικά από το Βόλο για να μας ταξιδέψει σε νέους προορισμούς γευστικής απόλαυσης. Καλοτάξιδη!

 

Μικροζυθοποιία Θεσσαλίας

Παπακυριαζή 70, 38334 Βόλος

tel.: +306948205381 email: info@volosbeer.gr www.volosbeer.gr

cook

anapsiktikaSlider.thumb.jpg.ae40a31529a6

Η οικογένεια των προϊόντων της ΒΑΠ συνεχώς μεγαλώνει για να καλύψει κάθε σας επιθυμία!

Σας προσφέρουμε το νερό Απολλώνιο και AquaVita για να σας ξεδιψάσουν, τα αγαπημένα αναψυκτικά ΒΑΠ να σας δροσίσουν,τους χυμούς vap fresh πλούσιους σεβιταμίνες να σας αναζωογονήσουν και το τσάι vap fresh tea να σας κερδίσει με τις υπέροχες γεύσεις του!

Φυσικά είμαστε πολύ περήφανοι για την μπύρα μας, Ζύθο ΒΑΠ, που συντροφεύει τις στιγμές χαλάρωσης!

Όλα τα παραπάνω φτάνουν σε εσάς έπειτα από αυστηρούς ελέγχους και μέσα από τις υπερσύγχρονες μονάδες παραγωγής που τις επιβλέπουν οι ειδικοί μας με το ίδιο μεράκι όλα αυτά τα χρόνια έτσι ώστε να σας προσφέρουμε απλά τα καλύτερα!

ΒΑΠ ΚΟΥΓΙΟΣ ΑΒΕΕ
Στοιχεία Επικοινωνίας

 
 
Διεύθυνση:

9ο χλμ Λεωφόρου Ρόδου – Λίνδου,

Τσαϊρι, Ρόδος,

Τ.Κ. 85100

 
Τηλέφωνα:

22410 – 60710 Εργοστάσιο Αναψυκτικών

22410 – 72920 Εργοστάσιο Μπύρας

 
Email:

info@vap.gr

FreshJuiceFamilySlider.jpg

cook

Η ομάδα της τηνιακής μπύρας πήγε για την εμπειρία και έφυγε με το αργυρό μετάλλιο!

42 χώρες, όλες οι ήπειροι, 1613 μπύρες, τυφλή γευσιγνωσία από 105 ειδικούς κριτές: «European Beer Star», ο Διαγωνισμός των Διαγωνισμών στη καρδιά της Βαυαρίας, αναδεικνύει για πρώτη φορά μία Ελληνική μπύρα, τη «Νήσος» Pilsner, στο βάθρο των νικητών.

nisos.thumb.jpg.752afd641e8630a6fbde6a68
Ο διαγωνισμός ” European Beer Star ”  ξεκίνησε πριν από 11 χρόνια και τα βραβεία του θεωρούνται διεθνώς τα πιο σημαντικά και τιμητικά στο χώρο της παγκόσμιας ζυθοποιίας. Να τονίσουμε ότι είναι ένας από τους δύο διαγωνισμούς (ο άλλος είναι το World Beer Cup) που υποστηρίζεται επίσημα από την EBCU (European Beer Consumers Union) για την αντικειμενικότητα της διεξαγωγής του.
nisos-660x440.thumb.jpg.66f07153d732b8d7
Σημειώνεται ότι μέχρι σήμερα καμία ελληνική μπύρα δεν είχε διακριθεί σε κάποιον από τους παραπάνω δύο διαγωνισμούς.

Φέτος, η Μικροζυθοποιία Κυκλάδων στην Τήνο είναι μεταξύ των νικητών. Στη «Νήσος Pilsner» απονεμήθηκε το αργυρό μετάλλιο στην κατηγορία της Bohemian Style Pilsner.

nisos1.thumb.jpg.8b0ea555b88ef1d9588a7ab
Ο ανταγωνισμός για την μπύρα «Νήσος» ήταν εντυπωσιακός: συνολικά, συμμετείχαν 1.613 μπύρες από 42 χώρες και όλες τις ηπείρους. Οι μπύρες αξιολογούνται από μία 105-μελή κριτική επιτροπή –η πιο πολυπληθής από κάθε άλλο διαγωνισμό- αποτελούμενη από ζυθοποιούς, sommeliers μπύρας και αναγνωρισμένους ειδικούς του κλάδου από 25 χώρες.

nissosbeer_-_facebook.thumb.jpg.b3c37992
Η αξιολόγιση γίνεται με τη διαδικασία της τυφλής γευσιγνωσίας, δηλαδή οι κριτές δεν βλέπουν τις ετικέτες από τις μπύρες που δοκιμάζουν. Οι μπύρες αξιολογούνται με βάση το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση, τα οπτικά χαρακτηριστικά και τη γενική εντύπωση που παρουσιάζουν.
bira-nisos-5.thumb.jpg.eebc9defeb70c4c4c

«Όλη η ομάδα της «Νήσος» είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι και συγκινημένοι. Τολμήσαμε να λάβουμε μέρος στο διαγωνισμό «European Beer Star» για την εμπειρία της συμμετοχής. Ξέραμε ότι φτιάχνουμε μια καλή μπύρα, τη δεύτερη θέση στο βάθρο όμως δεν την περιμέναμε. Ιστορικά στον συγκεκριμένο διαγωνισμό διακρίνονται μπύρες από την Τσεχία και τις ΗΠΑ.
a204369bc69b5eface836e9ea61336d5.thumb.j

Τώρα και η Ελλάδα μπαίνει για πρώτη φορά στον παγκόσμιο χάρτη με τις κορυφαίες μπύρες, απίστευτο και όμως αληθινό» είπε ο ενθουσιασμένος ο ιδιοκτήτης της Μικροζυθοποιίας Κυκλάδων στην Τήνο Αλέξανδρος Κουρής, κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής στην έκθεση BrauBeviale στη Νυρεμβέργη.
901940_519362171440382_332557056_o.thumb

«Το βραβείο που από σήμερα θα κοσμεί και την ετικέτα μας επιβεβαιώνει με τον πλέον αντικειμενικό τρόπο ότι η «Νήσος» προσφέρει μια ανώτερη γευστική εμπειρία.
Το αφιερώνουμε σε όλους τους φίλους μας που μας τιμούν με την αγάπη και την επιλογή τους, ακόμα στην Τήνο, τις Κυκλάδες και τα Ελληνικά νησιά που τόσο μας εμπνέουν, καθώς και σε όλους όσοι, παρά τις αντιξοότητες, επιμένουν να παράγουν και να δημιουργούν στην Ελλάδα.»

http://www.tilestwra.com/nisos-i-agnosti-elliniki-bira-apo-tin-tino-pou-echi-vravefthi-os-defteri-kaliteri-ston-kosmo/

 

cook

11403012_492632510912456_180667546753155

Ιδιότητες – Ενδείξεις Το λάδι της καλέντουλας βοηθά ιδιαίτερα στη θεραπεία ήπιων δερματικών ερεθισμών που οφείλονται στον κρύο αέρα και στις απότομες εναλλαγές της θερμοκρασίας. Επουλώνει τσιμπήματα, κοψίματα, πληγές από κατάκλιση, ραγάδες και ρυτίδες δέρματος, συγκάματα και ακμή. Mπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα και θεωρείται ιδανικό λάδι για όλα τα μασάζ καθώς αποτελεί άριστο φορέα που επιδέχεται την προσθήκη αιθέριων ελαίων. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος, αλλά ιδιαίτερα ενδείκνυται και για ξηρές, πολύ ξηρές και ευαίσθητες επιδερμίδες..

 

cook

55a4253a7c155_.thumb.jpg.383dca79317623955a42540cfa2d_-.thumb.jpg.190746f55b0580

Η Οσπριάδα (παλικαριά) Κρήτης είναι ένα μίγμα οσπρίων (Ρεβίθι,Φασόλια πλακέ-μέτρια-μπαρμπούνια-μαυρομάτικα, Ροβίτσα, Φάβα Κίτρινη, Φάβα Πράσινη, Κόκκινη Φακή και Σιτάρι) ιδανικό για μια πεντανόστιμη και προπάντων θρεπτική σούπα ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες. Διατίθεται χύμα.

Καταστημα  

10430917_10205463922054232_4787978077090

cook

OREGANO_lowres296X500.thumb.jpg.e9b600cd

Τ
α αυθεντικά παξιμάδια της Αστυπάλαιας με άγρια ρίγανη και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Τα Ριγανάτα παξιμάδια με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο θυμίζουν την Ελλάδα σε κάθε άκρη της. Η άγρια ρίγανη που φυτρώνει στις βορινές πλευρές του νησιού, συνδυασμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, διαμορφώνουν μια απολαυστική και υγιεινή γευστική πρόταση.
Υγιεινό και απολαυστικό σνακ για όλη τη μέρα. Συνδυάζονται με λευκό τυρί, φρέσκια τομάτα, μυρωδικά και ελαιόλαδο. Σερβίρονται σε σαλάτες. Δοκιμάστε με μαριναρισμένα ή καπνιστά ψάρια (σολωμό, γαύρο, σαρδέλα). Είναι ιδανικά με θαλασσινά, λευκό κρασί και ούζο.

Στοιχεία Επικοινωνίας

Yπεύθυνος Επικοινωνίας: Πετρίδενας Δημήτριος
Περιοχή: Αστυπάλαια
Τ.Κ. 85900

Τηλέφωνο Σταθερό: 22430 61633
Τηλέφωνο Κινητό: 697 688 5922

Email: info@eliana-bakery.gr

cook

Το στυπτήριο της Moulinex σας φέρνει τις βιταμίνες στο ποτήρι σας!
Απευθείας σερβίρισμα στο ποτήρι 
Αυτόματη λειτουργία on/off: αντιλαμβάνεται την πίεση των φρούτων 
Ανοξείδωτο φίλτρο 
Περιστροφή του κώνου και από τις 2 πλευρές 
Προστατευτικό καπάκι 
Ισχύς: 100 Watt 
2 χρόνια εγγύηση κατασκευαστή

lem.jpg

cook

Life

Το Life με τη μακρόχρονη εμπειρία του στους φρέσκους χυμούς υψηλής ποιότητας, δημιούργησε μία ακόμα εξαιρετική επιλογή. Νέοι χυμοί Life μακράς διάρκειας! Ήρθαν και αλλάζουν για πάντα τα δεδομένα στους χυμούς μακράς διάρκειας! Απολαυστικοί συνδυασμοί από τα αγαπημένα μας φρούτα που απελευθερώνουν όλη τους τη δροσιά, τη γεύση και το άρωμα στο ποτήρι μας. Τώρα μπορούμε να απολαμβάνουμε τη θρεπτική αξία, την αληθινή γεύση και το άρωμα των φρούτων και στη μακρά διάρκεια.

afijeis1.thumb.jpg.7bd72625de2741d719f99afijeis5.thumb.jpg.9916bad9e6341da790057afijeis4.thumb.jpg.62c52b72f70450c86b3d3

Νέος Life μακράς διάρκειας! Εκρηκτική γεύση φρούτων!