Οι συνταγες της Ρεας!

  • καταχωρήσεις
    197
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    12.420

Γλυκο κερασι!

cook

27 εμφανίσεις

18671049_1537919299572688_6215798138477853293_n.jpg.9612b794d9428a43a977b55dc9cab279.jpg

Γλυκο κερασι!
Υλικα
3 κιλα κερασια οχι πολυ ωριμα τραγανα
3μιση κιλα ζαχαρη
1 λεμονι
2 βανιλιες
1 κουταλια γλυκοζη
Για το ασβεστονερο
2 κουταλιες ασβεστη σβησμενη δυαλυμενη σε 3 λιτρα νερο σουρωμενη
Προετοιμασια
Παιρνουμε τα κερασια αφαιρουμε τα κοτσανια και τα βαζουμε για 2 ωρες στον ασβεστη
Τα πλενουμε πολυ καλα και αφαιρουμε τα κουκουτσια με μηχανημα η με τσιμπιδακι φρυδιων πανω απο ενα δοχειο να πεφτουν τα κουκουτσια μεσα οταν τελειωσουμε ξεπλενουμε με 1 φλυτζνι νερο τα κουκουτσια και το νερο αυτο το βαζουμε στο γλυκο οταν βραζει
Παιρνουμε μια κατσαρολα και βαζουμε σε στρωσεις κερασι ζαχαρη και τελειωνουμε με ζαχαρη φροντιζοντας να μας μεινουν τα 500γ 
Τα βαζουμε ολη νυχτα στο ψυγειο να βγαλουν τα υγρα τους
Την επομενη βαζουμε την κατσαρολα στη φωτια και οταν παρει βραση την χαμηλωνουμε και ξαφριζουμε
βραζουμε για 1 τεταρτο και αφηνουμε να κρυωσει καλα
Την αλλη μερα ριχνουμε το χυμο του λεμονιου και τις βανιλιες και τη γλυκοζη την υπολοιπη ζαχαρη κα ιξαναβραζουμε μεχρι να δεσει
Προσεχουμε να δεσει καλα γιατι θα μουχλιασει
το βαζουμε ζεστο σε βαζα τα γυριζουμε αναποδα μαχρι να κρυωσει




0 Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Δημιουργήστε ένα λογαριασμό ή συνδεθείτε για να σχολιάσετε

Πρέπει να είστε μέλος για να αφήσετε ένα σχόλιο

Δημιουργία λογαριασμού

Εγγραφείτε στην κοινότητά μας.Είναι εύκολο!


Εγγραφή νέου λογαριασμού

Συνδεθείτε

Έχετε ήδη λογαριασμό? Εγγραφείτε εδώ.


Εγγραφείτε τώρα