Jump to content

ΜΑΡΙΑ ΚΑΛΟΚΑΘΗ

  • καταχωρήσεις
    72
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    4.459

ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΤΟ BLOG

Οι συνταγές της Μαρίας Καλοκάθη 

Καταχωρήσεις σε αυτό το blog

cook

12165862_1497337193892422_1710328534_n.t

Νοστιμες τορτιγιες με κοτοπουλο! 1 στηθος κοτοπουλο βρασμενο 1/2βαζο μαγιονεζα 2κουταλιες γεματες της σουπας γιαουρτι αλατι πιπερι μαρουλι ψιλοκομμενο τυρι κιτρινο τριμμενο 4 φετες αλλαντικο οτι μας αρεσει,παριζα, ζαμπον ,γαλοπουλα κλπ.Βραζουμε το στηθος κοτοπουλο κ το κοβουμε κομματακια το αναμιγνυουμε με την μαγιονεζα κ το γιαουρτι διχνουμε αλατι κ πιπερι παιρνουμε την τορτιγια μας ( αν θελουμε πρωτα την εχουμε ζεστανει στην τοστιερα) κ βαζουμε το μειγμα απο το κοτοπουλο απο πανω μαρουλακι το τυρι κ μιση φετα απο το αλλαντικο μας διπλωνουμε ρολο κ απολαμβανουμε ενα νοστιμο ελαφρυ δροσερο πιατο! Σημειωση: Εαν θελουμε κ μας αρεσει στο μειγμα του κοτοπουλου ψιλοκοβουμε κ αγγουρακι τουρσι!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

Μαρμελάδα κυδώνι

12064229_1497207970572011_1131997033_n.t12167138_1497207990572009_659336489_n.th

Μαρμελάδα κυδώνι

4κυδωνια καθαρισμένα κ κομμένα ηταν 1,200 γρμ 3 1/2 κούπες νερό 1κιλό ζάχαρη μια βανίλια ενα ξυλάκι κανέλλα δυο φύλλα αρμπαρόριζα χυμό λεμόνι!Καθαρίζουμε κ βγάζουμε το σκληρό εσωτερικό μέρος κ τα σποράκια (αυτα δεν τα πεταμε)κοβουμε φέτες κυδωνάτες τις βάζουμε στην κατσαρόλα με το νερο  σε ενα τούλι δένουμε τα σποράκια κ το εσωτερικό  τους που βγάλαμε απο τα κυδώνια κ τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί να βράσουν ,βράζουμε μεχρι να μαλακώσει το κυδώνι θα παρει περιπου 35-40'το πολτοποιούμε με το εργαλείο του πουρέ αν δεν θελετε κομματάκια χρησιμοποιείτε το ραβδομπλέντερ (πιέζουμε καλά το τούλι κ βγάζουμε οσο πιο πολυ υγρό περιέχει  αυτο εινα πικτίνη κ δένει ωραια την μαρμελαδα)βάζουμε την ζάχαρη κ συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει η μαρμελάδα  μολις αρχίζει κ δένει ρίχνουμε την βανίλια την καννέλα κ την αρμπαρόριζα  την αφήνουμε κάνα δεκάλεπτο ακόμα  πριν την κλείσουμε προσθέτουμε κ τον χυμό λεμονιού,εχουμε αποστειρώσει τα βάζα μας κ βάζουμε μέσα ζεστή την μαρμελάδα γυρίζουμε ανάποδα τα βάζα μας κ αφήνουμε να κρυώσει κ φυλαμε στο ψυγείο!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

ΦΟΚΑΤΣΙΑ!

12067347_1494653317494143_1011772883_n.t12092564_1494653304160811_1986167517_n.t

ΦΟΚΑΤΣΙΑ!300 ΓΡΜ ΑΛΕΥΡΙ 300 ΓΡΜ ΓΑΛΑ ΧΛΙΑΡΟ 2 ΑΥΓΑ 1 ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΚΑΦΕ ΛΑΔΙ 1/2 ΚΓ ΜΑΓΙΑ 2 ΚΓ ΑΛΑΤΙ 1 ΚΓ ΖΑΧΑΡΗ 6 ΦΕΤΕΣ ΖΑΜΠΟΝ 6 ΦΕΤΕΣ ΤΥΡΙ ΣΟΥΣΑΜΙ!ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΓΑΛΑ ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΓΙΑ ΜΕ ΤΟ ΣΥΡΜΑ ΝΑ ΔΙΛΥΘΕΙ ΚΑΛΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ Κ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΕΤΥΧΟΥΜΕ ΕΝΑ ΣΦΙΧΤΟ ΧΥΛΟ ,ΒΟΥΤΗΡΩΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΤΑΨΙ 24 ΕΚ ΠΕΡΙΠΟΥ Κ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΜΙΣΟ ΜΕΙΓΜΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΧΥΛΟ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΜΕ ΤΟ ΖΑΜΠΟΝ Κ ΤΟ ΤΥΡΙ Κ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ Κ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΜΕΙΓΜΑ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ Κ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 Β ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΕΙ ΚΑΛΑ Ι Η ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΜΠΛΟΓΚ ΤΗΣ ΟΛΓΑΣ ΜΠΕΝΟΠΟΥΛΟΥ!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

Μουστοκουλουρα

12029230_1492764717683003_266088729_n.th

υλικα

3 ποτηρια μουστο 2ποτηρια ζαχαρη  1 και 1/5ποτηρι λαδι εγω εβαλα μισο μισο 2 κσ κακαο 2κσ σοδα1 κγ κανελλα1κγ γαρυφαλλο 2κg αλευρι περιπου να μην κολλλλαει η ζυμη στα χερια κ να ειναι μαλακη!

Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι εκτος το αλευρι που το ριχνουμε λιγο λιγο οταν εχει γινει το ζυμαρι μας παιρνουμε κομματακια οσο ενα κσρυδι κ πλαθουμε τα κουλουρακια μας τα βαζουμε σε λαμαρινα με χαρτι φουρνου κ τσ ψηνουμε στους 180 βγισ 20-25'να μγν ξεροψηθουν να παραμεινουν μαλακα!Η συνταγη δεν ειναι δικη μου μου την εδωσε μια διαδικτυακη φιλη!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

ΜUFFINS ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΝΤΟΝΑΤΣ

11924684_1488825718076903_378904205_n.th

ΜUFFINS ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΝΤΟΝΑΤΣ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΟΥ ΤΗΝ ΕΧΕΙ ΔΩΣΕΙ Η ΒΑΣΩ ΒΑΣΟΥΛΑ !

ΥΛΙΚΑ!

1 ΑΥΓΟ 200 ΓΡΜ ΓΑΛΑ 100ΓΡΜ ΑΡΑΒΟΣΙΤΕΛΑΙΟ 240 ΓΡΜ ΑΛΕΥΡΙ ΑΠ 90 ΓΡΜ ΖΑΧΑΡΗ 1/2ΚΣ ΚΑΝΕΛΛΑ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ,1ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ. ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ!!1-2 Κ Σ ΒΟΥΤΥΡΟ ΛΙΩΜΕΝΟ 4 ΚΣ ΖΑΧΑΡΗ 1ΚΣ ΚΑΝΕΛΛΑ!!!

ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 Β ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ 10 XΑΡΤΙΝΕΣ ΘΗΚΕΣ ΣΤΟ ΤΑΨΑΚΙ ,ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΓΙΑ ΛΙΓΑ ΛΕΠΤΑ ΤΟ ΑΥΓΟ ΤΟ ΓΑΛΑ ΤΟ ΛΑΔΙ ΠΡΟΣ ΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ Κ ΑΝΑΜΙΓΝΥΟΥΜΕ.ΜΕ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΙ ΜΟΙΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΤΙχΣ ΘΗΚΕΣ,ΨΗΝΟΥΜΕ 20-25 '.ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ.ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΜΕ ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΛΑ ΣΕ ΜΠΩΛ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΑ ΜΑΦΙΝΣ ΜΕ ΤΟ ΛΙΩΜΕΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ Κ ΤΑ ΒΟΥΤΑΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΝΕΛΛΟΖΑΧΑΡΗ!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

11938951_1486498754976266_238528025_n.th

Σας στελνω την σημερινη συνταγη μου!

Τουρλου με λαχανικα στο φουρνο!

υλικα

5 μελιτζανες αργιτικες, 3 -4κολοκυθακια ,5 πατατες, 5πιπεριες μακροστενες πρασινες ,κοκκινες, μαιντανο ,σκορδο, κρεμμυδι, ντοματα φρεσκια τριμμενη, αλατι ,πιπερι, ριγανη!

εκτελεση

Πλενουμε καλα τα λαχανικα μας, τα κοβουμε κομματια, τα βαζουμε στο ταψι μας, κοβουμε το κρεμμυδι ,τον μαιντανο ,το σκορδο, ριχνουμε αλατι, πιπερι, ριγανι τριβουμε την ντοματα μας στον τριφτη ,κ την ριχνουμε απο πανω, ανακατευουμε πολυ καλα να ενωθουν τα υλικα, κ ριχνουμε κ το λαδι, ( αν θελουμε, απο πανω κοβουμε κυβακια φετα κ τα ριχνουμε απο πανω ,ψηνουμε το φαγητο μας στους 200 β μεχρι να μεινει με το λαδακι του!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

Πατατοκοτοσαλατα!

11780581_1475437509415724_293971785_n.th

Πατατοκοτοσαλατα!

4-5πατατες βρασμενες ω2καροτα βρασμενα1/2στηθος κοτοπουλο βρασμενο 3 αυγα βρασμενα τυρι τριμμενο κιτρινο οσο θελουμε κ αν θελουμε δεν ειναι απαραιτητο ,5-6 φετες μπεικον τσιγαρισμενο, αγγουρακι τουρσι, κρεμμυδακια φρεσκα λιγο αλατι τρια καροτα ωμα μαγινεζα για μεσα κ για απο πανω! Εχουμε βρασει τις πατατες τα καροτα τα αυγα κ το κοτοπουλο τα κοβουμε κομματια στο μπωλ μας κοβουμε κ το αγγουρακι τα κρεμμυδακια κ το μπεικον που το εχουμε τσιγαρισει κ κοψει κομματακια,ριχνουμε κ το τυρι,κ κατοπιν την μαγιονεζα κ ανακατευουμε πολυ καλα να ενωθουν τα υλικα μας στρωνουμε ομοιομορφα στο μπωλ κ απο πανω βαζουμε μαγιονεζα κ καλυπτουμε την πατατοσαλατα τειβουμε κ τα ωμα καροτα κ διακοσμουμε οπως μας αρεσει!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

Ζαμπονοτηγανοψωμα!

11774574_1475197382773070_1156674455_n.t

Ζαμπονοτηγανοψωμα!

Ετοιμζουμε ζυμαρι για πιτσα με 2κουπες αλευρι 1κγ ζαχαρη 1κγ αλατι 5κσ λαδι λιγο νερο!Την αφηνουμε να φουσκωσει κ μετα παιρνουμε μπαλιτσες αλευρωνονταστες μη κολλανε στα χερια μας κ τσ ανοιγουμε στην πσλαμη μας βαζουμε μεσα 1κομματι τυρι κ 1 ζαμπον κ το κλεινουμε τα τηγανανιζουμε μεχρι να παρουν χρωμα χαμηλονοντας την φωτια στο 6 οταν τα βαλουμε μεσα!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

11758833_1475075142785294_1712916136_n.t11774424_1475075139451961_962462989_n.th

Πιτα με σεσκουλα κ φυλλο σπιτικο!

1κιλο σεσκουλα μαιντανο ανιθο κρεμμυδακια φρασκα τυρι φετα 2αυγα μια χουφτα σιμιγδαλι μια χουφτα ρυζι λαδι λιγο αλατι!Ζυμη για το ανοιγμα των φυλλων:1κιλο περιπου αλευρι νερο λαδι αλατι 1/2φλυτζ καφε ξυδι.Πλενουμε τα σεσκουλα κ τα κοβουμε κομματια τα βαζουμε στην λεκανη μας κ κοβουμε μεσα ολα τα υπολοιπα υλικα μας ριχνουμε το τυρι τα αυγα το ρυζι το σιμιγδαλι το λαδι,τα ανακατευουμε να ενωθουν ολα μαζι τα υλικα τα αφηνουμε στην ακρη,σε μια αλλη λενανιτσα ριχνουμε το μισο αλευρι κανουμε μια λακουβιτσα στην μεση κ ριχνουμε μεσα το λαδιι το ξυδι αλατι κ λιγο απο το νερο μας ζυμωνουμε να πιει το αλευρι το νερο ριχνουμε παλι αλευρι κ νερακι κ συνεχιζουμε ετσι μεχρι να εχουμε μια ζυμη μαλακια κ να μην κολλαει στα χερια την χωριζουμε σε 6 μπαλακια κ τα αφηνουμε να ξεκουραστουν μιση ωριτσα κατοπιν παιρνουμε το ταψι μας το λαδωνουμε παιρνουμε ενσ μπαλακι απο το ζυμαρι μας το αλευρωνουμε ελαφρα κ το ανοιγουμε στο μεγεθος ενος μικρου πιατου το λαδωνουμε κ το αφηνουμε στην ακρη κανουμε το ιδιο κ με το δευτερο ζυμαρακι μολις το ανοιξουμε το βαζουμε πανω απο το πρωτο ζυμαρακι λαδωνουμε κ κανουμε το ιδιο κ μς το τριτο ζυμαρακι ,το ανοιγουμε κ το βαζουμε πανω απο τα αλλα 2 παιρνουμε μετα αυτα τα ζυμαρακια τα αλευρωνουμε κ αρχιζουμε να τα ανοιγουμε στο μεγεθος του ταψιου μας κ πιο μεγαλο το απλωνουμε μεσα στο ταψι μας ριχνουμε την γεμιση την απλωνουμε ομοιομορφα γυριζουμε τις ακρες απο πανω ανοιγουμε κ τα υπολοιπα φυλλα με τον ιδιο τροπο τα απλωνουμε πανω απο την γεμιση κ γυριζουμε τις ακρες σε κοθρο λαδωνουμε χαραζουμε ελαφρα κ ψηνουμε στον φουρνο στους 200 β μεχρι να παρει χρυσαφι χρωμα!Σημειωση:Τα φυλλα τα ανοιγουμε ετσι κ στο ψησιμο χωριζουν!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

 

11721955_1474553059504169_1783528790_n.t

11748667_1474553046170837_2132489199_n.t

Ομελετα πιτσα με λαχανικα κ λουκανικο!

ΥΛΙΚΑ

3 κολοκυθακια, 3μελιτζανες, 1κρεμμυδι, πιπεριες κερατο πρασινη, κ κοκκινη ,αν θελουμε κ μανιταρια, λουκανικακια κοκτειλ ,τυρι κιτρινο τριμμενο, 1 ντοματα φετες, 5-6 αυγα , λιγο γαλα ,λαδι ,αλατι, πιπερι ,ριγανη!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κοβουμε τα λαχανικα μας κυβους τα βαζουμε στο τηγανι με λιγο νερο ισα να μαλακωσουν μολις πιει το νερο ριχνουμε το λαδι κ τα τσιγαριζουμε κοβουμε το λουκανικο φετακια κ το ριχνουμε κ αυτο βαζουμε αλατι, πιπερι ,ριγανη, το ριχνουμε στο πυρεξ μας χτυπαμε τα αυγα με το γαλα , κ τα ριχνουμε πανω στα λαχανικα,κοβουμε την ντοματα φετες κ την βαζουμε απο πανω απλωνουμε κ το τυρι κ ψηνουμε στο φουρνο στους 200β μεχρι να δεσει το αυγο κατα την διαρκεια του ψησιματος οταν θα εχει παρει χρωμα τρυπαμε με ενα μαχαιρι τοπους τοπους να ψηθει κ απο μεσα σερβιρουμε με κετσαπ κ μουσταρδα η μαγιοναζα αν μας αρεσει!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

 
cook

11741765_1474358549523620_1834572899_n.t
11774425_1474358562856952_1917374840_n.t

Κοτοπουλο παιδακια στο γκριλ!

1 κοτοπουλο παιδακια διαφορες πιπεριες ντοματα κρεμμυδι μουσταρδα χυμο απο ενα πορτοκαλι mix κοτοπουλο πιπερι λαδι!Πλενουμε κσλα το κοτοπουλο κ το σταγγιζουμε απο τα νερα το βαζουμε στο ταψι μας κ κοβουμε απο πανω τις πιπεριες το κρεμμυδι την ντοματα ριχνουμε την μουσταρδα το mix τον χυμο το λαδι ανακατευουμε κσλα να ενωθουν τα υλικα το αφηνουμε ετσι περιπου 1ωρα μετα το ψηνουμε στο γκριλ του φουρνου μεχρι να ροδοκοκκινισει γυρνωνταςτο κ απο την αλλη μερια το βγαζουμε σε πιατελα κ σερβιρουμε με πατατες τηγανιτες ρυζι με αναμεικτα λαχανικα κ σαλατα.

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

Πιτσακια της τεμπελας

11753742_1474006599558815_1160537873_n.t

Πιτσακια της τεμπελας!

3κουπες κιτρινα τυρια τριμμενα 6-7φετες ζαμπον κομματακια η οποιο αλλο αλλαντικο θελουμε 1/2πιπερια κομματακια μανιταρια 3κσ κετσαπ1/2κουπα λαδι πιπερι ριγανι2αυγα 3κουπες αλευρι.

Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι πλαθουμε μπαλακια κ τα ανοθγουμε στην παλαμη μας να πκατυνουν τα ψηνουμε σε προθ φουρνο 180 β 20'περιπου!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

 

cook

11748613_1473444039615071_1144040238_n.t

11756494_1473444032948405_1681407556_n.t

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΑΛΤΣΑ ΤΥΡΙΑ Κ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ:

ΛΑΖΑΝΙΑ

5 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΛΑΣΚΕΣ

ΣΑΛΤΣΑ Τ

ΥΡΙΑ ΦΕΤΑ ΡΕΓΚΑΤΟ ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ Κ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΑΝ ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΔΕΝ ΠΕΙΡΑΖΕΙ Κ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ

ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΕΤΕΣ Κ ΤΙΣ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΩΜΟΥΜΕ ΤΑ ΛΑΖΑΝΙΑ ΣΤΟ ΠΥΡΕΞ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΙΑ ΣΤΡΩΣΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΑΛΤΣΑ ΤΥΡΙΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΠΑΛΙ ΛΑΖΑΝΙΑ ΠΑΛΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΑΛΤΣΑ ΤΥΡΙΑ ΠΑΛΙ ΑΛΛΗ ΜΙΑ ΣΤΡΩΣΗ ΤΑ ΙΔΙΑ Κ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΤΕΛΟΣ ΜΕ ΛΑΖΑΝΙΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΙΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ Κ ΒΑΖΟΥΜΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΑ ΛΑΖΑΝΙΑ Κ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ 200 B ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΧΡΩΜΜΑ

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

cook

ΚΕΙΚ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

11759519_1473440926282049_1049384485_n.t
11759447_1473440942948714_783057917_n.th

ΚΕΙΚ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ:

2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΑΠ

1 ΚΟΥΠΑ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

4ΑΥΓΑ

2 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ

1ΚΟΥΠΑ ΒΟΥΤΥΡΟ

1/2ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ Κ ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
 

ΒΑΖΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ Κ ΧΤΥΠΑΜΕ ΣΕ ΔΥΝΑΤΗ ΤΑΧΥΤΗΤΑ 4'.ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕΣΕ ΦΟΡΜΑ ΒΟΥΤΗΡΩΜΕΝΗ Κ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ 175 B 60' .ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ Κ ΤΟ ΑΝΑΠΟΔΟΓΥΡΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΠΙΑΤΕΛΑ!ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ Η ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

 

cook

Μερεντομπισκοτακια

11749764_1473015939657881_499701139_n.th

Μερεντομπισκοτακια :

1αυγο1κουπα μερεντα 1/2 σακουλακι φαρινα απ

 

Αναμιγνύουμε τα αυγό με την μερεντα κ ριχνουμε λιγο λιγο το αλεύρι πλαθουμε μπικοτακια τα βαζουμε στο αντιλολλητικο χαρτι στην λαμαρινσ κ τα ψηνουμε στους 180 β1/4της ωρας.

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη

 
cook

11749332_1472689083023900_1332122611_n.t

Καλοκαιρινη σαλατα με πλιγουρι:

ΥΛΙΚΑ

2 κσ πλιγουρι ντοματες, αγγουρια ,κρεμμυδι πιπερια, γλυστριδα, αν θελουμε, μαιντανο, παξιμαδακια κριθινα, λαδι ,αλατι, ξυδι μπαλσαμικο καλαμποκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΜΟΥΣΚΕΥΟΥΜΕ ΤΟ ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΜΕ ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ 3/4 ΠΕΡΙΠΟΥ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΣΑΛΑΤΙΕΡΑ ΜΑΣ ΟΛΑ ΤΑ ΛΑΧ ΑΝΙΚΑ ΜΑΣ ΣΟΥΡΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΛΙΓΟΥΡΙ Κ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΣ ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ Κ ΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ Κ ΑΥΤΑ ΡΙΧΜΟΥΜΕ ΑΛΑΤΙ Κ ΡΑΝΤΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΝΑ ΕΝΩΘΟΥΝ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ!ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΗ ΔΡΟΣΕΡΗ Κ ΝΟΣΤΙΜΗ!

Δημιουργός Συνταγής

Μαρία Καλοκάθη

cook

Κολοκυθοκεφτεδες

11737052_1472308543061954_1159212571_n.t

ΥΛΙΚΑ

3-4 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΣΤΟΝ ΧΟΝΤΡΟ ΤΡΙΦΤΗ
ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΑΝΙΘΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
2ΑΥΓΑ ΜΑΡΑΘΟ ΡΙΓΑ Η ΔΥΟΣΜΟ
ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ
ΜΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΣΦΙΧΤΗ ΨΙΛΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ
ΛΑΔΙ ΑΛΕΥΡΙ ΝΑ ΕΧ ΟΥΜΕ ΕΝΑ ΠΗΧΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ Κ ΦΕΤΑ!
 

ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΣΤΟΝ ΧΟΝΤΡΟ ΤΡΙΦΤΗ ΤΑ ΣΤΙΒΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΝΑ ΦΥΓΟΥΝ ΤΑ ΥΓΡΑΤΟΥΣ ΜΕ ΑΛΑΤΙ ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΤΟ ΜΑΡΑΙΝΟΥΜΕ Κ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ Κ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΣΟΥΡΩΤΗΡΙ ΤΟ ΒΑΖΩ ΣΕ ΛΕΚΑΝΙΤΣΑ Κ ΚΟΒΩ ΜΕΣΑ ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΜΟΥ ΡΙΧΝΩ Κ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ Κ ΤΕΛΟΣ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΗΧΤΟ ΚΑΙΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΜΑΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ Λ ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ Κ ΤΟΥΣ ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ ΤΟΥΣ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ ΚΟΥΖΙΝΑΣ!(ΕΓ ΤΟΥΣ ΨΗΝΩ Κ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΗΝ ΛΑΜΑΡΙΝΑ ΣΕ ΑΝ ΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ 200Β ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ!

Δημιουργός Συνταγής

Μαρία Καλοκάθη

cook

ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

11693222_1471965209762954_799074549_n.th

 ΥΛΙΚΑ:

1 ΠΑΚΕΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΠΑΣΤΑ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΖΑΜΠΟΝ ΤΥΡΙΑ ΔΙΑΦΟΡΑ ΟΠΩΣ ΓΚΟΥΝΤΑ ΡΕΓΚΑΤΟ ΕΜΕΝΤΑΛ ΕΝΤΑΜ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΚΕΤΣΑΠ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΑΣ ΤΑ ΣΟΥΡΩΝΟΥΜΕ ΝΑ ΦΥΓΟΥΝ ΤΑ ΝΕΡΑ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΠΑΛΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΑΣ Κ ΚΟΒΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΡΡΕΔΑΚΙΑ ΤΟ ΤΥΡΙ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΑΝΑΜΙΓΝΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ ΤΗΝ ΚΕΤΣΑΠ Κ ΤΗΝ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΑΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ Κ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΝΑ ΕΝΩΘΟΥΝ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ!!ΤΗΝ ΤΡΩΜΕ Κ ΣΑΝ ΚΥΡΙΟ ΓΕΥΜΑ ΖΕΣΤΗ Η ΚΡΥΑ Κ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΠΟΛΥ ΣΕ ΜΠΟΥΦΕ ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΗ ΝΟΣΤΙΜΗ Κ ΠΡΟΠΑΝΤΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ!

Δημιουργός Συνταγής

Μαρία Καλοκάθη

cook

11721790_1471809156445226_905605898_n.th

υλικα

2ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
2ΠΑΤΑΤΕΣ
2 ΚΑΡΟΤΑ
ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ
ΝΤΟΜΑΤΑ Κ ΑΝ ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Κ ΘΕΛΟΥΜΕ ΦΟΥΝΤΙΤΣΕΣ ΜΠΡΟΚΟΛΟ
ΛΑΔΙ 1/2ΠΟΤΗΡΙ
ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟ(ΤΟΥΚΡΑΣΙΟΥ) ΛΙΓΟ ΝΕΡΑΚΙ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ΡΙΓΑΝΗ

ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΣ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΦΕΤΟΥΛΕΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ Κ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑΜΑΣ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΝΑ ΕΝ ΩΘΟΥΝ ΤΑ ΥΛΙΚΑ Κ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ Κ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΣ ΜΟΛΙΣ ΨΗΘΟΥΝ ΤΟ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ Κ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΦΙΛΕΤΟ ΑΦΟΥ ΤΟ ΕΧΟΥΜΕ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΣΕΙ ΤΟ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΑ ΜΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΣ Κ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΝΑ ΨΗΘΕΙ 1/2ΩΡΑ Κ ΝΑ ΜΕΙΝΕΙ ΜΕ ΤΟ ΛΑΔΑΚΙ ΤΟΥ!ΑΥΤΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΓΙΝΕΤΑΙ Κ ΜΕ ΟΤΙ ΑΛΛΟ ΨΑΡΙ ΘΕΛΟΥΜΕ ΠΧ ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΣΥΝΑΓΡΙΔΑ ΒΑΚΑΛΑΟ ΦΙΛΕΤΟ ΦΑΓΚΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟΨΑΡΟ...

Δημιουργός Συνταγής

Μαρία Καλοκάθη

 

cook

ΚΕΙΚ ΑΛΜΥΡΟ

11696784_1471806223112186_2097369756_n.t
11717222_1471806219778853_555515081_n.th

ΚΕΙΚ ΑΛΜΥΡΟ:1ΚΕΣΕΔΑΚΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 1ΚΕΣΕΔΑΚΙ ΑΛΕΥΡΙ ΑΠ 1ΚΕΣΕΔΑΚΚΙ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ Η ΤΥΡΙ ΠΟΥ ΛΙΩΝΕΙ Η ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ AΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΒΑΖΟΥΜΕ Κ ΤΥΡΙΑ Κ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ3ΑΥΓΑ1/4ΑΠΟΤ ΤΟ ΚΕΣΕΔΑΚΙ ΣΠΙΡΕΛΑΙΟ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ.ΑΝΑΜΙΓΝΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΛΑ ΛΑΔΩΝΟΥΜΕ ΜΙΑ ΦΟΡΜΑ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΗ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΣ Κ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ 180B 1ΩΡΑ ΠΕΡΙΠΟΥ!ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΠΕΡΙΣΣΠΤΕΡΗ ΔΟΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ΚΕΙΚ ΜΑΣ ΔΙΠΛΑΣΙΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ!

 

Δημιουργός Συνταγής

Μαρία Καλοκάθη

cook

11667363_1471601706465971_22508744351867
11692587_1471601716465970_23850122208681

2 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΣΤΙΝ ΧΟΝΤΡΟ ΤΡΙΦΤΗ 2ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΡΙΜΜΕΝΕΣ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΑΝΙΘΟ 1 ΑΥΓΟ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΛΑΔΙ ΑΛΕΥΡΙ.1 ΦΥΛΛΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΑ ΜΑΣ ΠΟΥ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΕ 2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΑΛΕΥΡΙ ΛΑΔΙ ΝΕΡΟ ΛΙΓΟ ΞΥΔΙ ΑΛΑΤΙ.ΕΚΤΕΛΕΣΗ:ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ Κ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΑ ΜΑΡΑΙΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΣΟΥΡΩΝΟΥΜΕ ΝΑ ΦΥΓΟΥΝ ΤΑ ΥΓΡΑ ΤΟΥΣ ΚΑΛΑ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΙΤΣΑ Κ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ Κ ΤΕΛΟΣ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΕΝΑΣ ΠΗΧΤΟΣ ΧΥΛΟΣ ΕΧΟΥΜΕ ΕΤΟΙΜΑΣΕΙ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΜΑΣ ΤΟ ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΛΑΔΩΜΕΝΟ ΠΥΡΕΞ Κ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΑ Κ ΓΥΕΙΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΟΤΙ ΦΥΛΛΟ ΕΞΕΧΕΙ ΤΟ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΓΑΛΑ Κ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ ΤΗΝ ΠΙΤΑ ΜΑΣ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200Β ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΕΝΑ ΧΡΥΣΑΦΙ ΧΡΩΜΑ!

Δημιουργός Συνταγής

Μαρία Καλοκάθη

cook

Μπρουσκετες

ΨΩΜΙ ΦΕΤΕΣ :ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΡΙΧΝΩ ΛΑΔΙ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ΣΚΟΡΔΟ ΣΚΟΝΗ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΡΙΓΑΝΗ ΜΕ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΙ ΒΑΖΩ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΠΑΝΩ ΣΤΙΣ ΦΕΤΕΣ ΤΟ ΨΩΜΙ ΤΟΠΟΘΕΤΩ ΣΤΗΝ ΛΑΜΑΡΙΝΑ Κ ΨΗΝΩ ΣΤΟΥΣ250B ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ! ΕΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΤΥΡΙ ΠΟΥ ΛΙΩΝΕΙ Κ ΠΙΠΕΡΙΑ Κ ΕΧΕΙ ΓΕΥΣΗ ΠΙΤΣΑΣ!

Δημιουργός Συνταγής

Μαρία Καλοκάθη

×