Jump to content

ΠΡΟΣΩΠΑ

  • καταχωρήσεις
    57
  • σχόλια
    7
  • εμφανίσεις
    7.638

Ελπίδα Χαραλαμπίδου

cook

1.239 εμφανίσεις

1453380_464792663632614_928025179_n.thum

Είμαι η Ελπίδα Χαραλαμπίδου . Ελπίδα όνομα και πράμα μιας και όσοι έχουν φάει από τα χεράκια μου , ελπίζουν να μη σταματήσει ποτέ αυτό το γαστριμαργικό θαύμα !

Γεννήθηκα μια καυτή μέρα του Γενάρη στην Μελβούρνη της Αυστραλίας , αντιστοίχως στην Ελλάδα ήταν καταχείμωνο . Σημαδιακό και αυτό , διότι ή που θα λατρέψεις τα καλούδια που φτιάχνω ή που δεν θα θέλεις αλλού να φας … Μα για στάσου θαρρώ πως το ίδιο πράγμα είπα . Ας είναι ! Μάρτυρες όλοι όσοι ο ουρανίσκος τους έχει επέλθει σε παρατεταμένο οργασμό εξαιτίας μου !

Γεννήθηκα στην Αυστραλία λοιπόν και σε ηλικία τριών χρονών ήρθαμε στην Ελλάδα με τους γονείς μου , συγκεκριμένα στο Αμμοχώρι της Φλώρινας . Ελπίζω και’γω και η οικογένειά μου κάποια στιγμή το Αμμοχώρι να γνωρίσει την δόξα που του πρέπει χάριν της ικανότητας που έχω να ξετρελαίνω κόσμο και ντουνιά με τα εδέσματα μου . Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου μαγειρεύω , στα πέντε μου χρόνια με νερό και άμμο , στα δέκα μου πρόσθεσα και πέτρες , στα δεκατέσσερα μου πια είχα ένα τετράδιο με σημειώσεις και συνταγές και φυσικά αληθινά υλικά !

Μυήθηκα μόνη μου σε όλο αυτό , συνεπώς αυτοδίδακτη ,από μια άμετρη επιθυμία να ανακατεύω , να αναμειγνύω , να συνδυάζω , να αυτοσχεδιάζω , να καινοτομώ , και από την μεγάλη μου ανάγκη βέβαια να δίνω αγάπη στους δικούς μου ανθρώπους μέσω της αδυναμίας μου στην μαγειρική ! Η μαγειρική δεν είναι απλά ένα πάθος , είναι αρρώστια ! Ανάγκη , διαφυγή , δημιουργία , έρωτας ! Αν είχε όνομα θα την έλεγαν Ελπίδα!

Έχω τρεις κόρες ! Τρεις κόρες οι οποίες είναι η πηγή της έμπνευσής μου, ο σκοπός της ζωής μου ! Είναι αυτές που με χαρά περιμένουν κάθε τι καινούριο . Είναι οι αυστηρότεροι κριτές μου. Και είναι αυτές που με παρότρυναν να φτιάξω το μπλογκ μου , το www.elpidaslittlecorner.blogspot.gr , το μπλογκ αυτό ήταν το έναυσμα για να έρθω σε επαφή με ανθρώπους από όλο τον κόσμο και κατ’επέκταση το περιοδικό Olive να με ξεχωρίσει μεταξύ άλλων εξίσου σημαντικών σεφ και να δημοσιεύσει την συνταγή μου ! Λατρεία μου μεγάλη οι ζύμες , ίσως γιατί έχουν κάτι το αρχέγονο λόγω υφής . Πλάθω άρα δημιουργώ ! Κατά βάση μαγειρεύω Ελληνικά , εντούτοις αγαπώ πολύ την Ιταλική και Κινέζικη κουζίνα . Αρέσκομαι κυρίως στο να φτιάχνω πίτες και πίτσες , ο τόπος που ζω διαθέτει υλικά αρίστης ποιότητας και αυτό από μόνο του σημαίνει πολλά ! Στόχος μου , μα περισσότερο εσωτερική μου ανάγκη είναι να μοιραστώ μαζί σας την αγάπη μου , γιατί την αγάπη αν δεν την μοιραστείς σε αφήνει ! ! !

EMAIL

hope2324@hotmail.gr

 



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Δημιουργήστε ένα λογαριασμό ή συνδεθείτε για να σχολιάσετε

Πρέπει να είστε μέλος για να αφήσετε ένα σχόλιο

Δημιουργία λογαριασμού

Εγγραφείτε στην κοινότητά μας.Είναι εύκολο!

Εγγραφή νέου λογαριασμού

Συνδεθείτε

Έχετε ήδη λογαριασμό? Εγγραφείτε εδώ.

Εγγραφείτε τώρα
×