Jump to content

Κερνάμε Ελλάδα

  • καταχωρήσεις
    25
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    2.395

Πατάτες γεμιστές με ροκφόρ

cook

218 εμφανίσεις

11923050_1604634619788768_281847982_n.th

Πατάτες γεμιστές με ροκφόρ

Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλες πατάτες (θα γίνουν 8 κομμάτια) 2 πράσα 150 γρ. ροκφόρ σε μικρά κομμάτια 200 γρ. κρέμα γάλακτος Αλάτι Πιπέρι Πώς το κάνουμε: ΠΡΩΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ: Πλένω καλά τις πατάτες, τις τρυπάω σε διάφορα σημεία της με πηρούνι, τις βάζω σε ένα ταψάκι και τις ψήνω για μία ώρα. Τις γυρίζω κανα δυο φορές. Στην ώρα επάνω τις τρυπάω με το πηρούνι και αν δω ότι μπαίνει μέσα εύκολα είναι έτοιμες. Τις αφήνω να κρυώσουν και στην συνέχεια τις κόβω στην μέση και βγάζω με ένα κουτάλι την σάρκα τους. ΔΕΥΤΕΡΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ: Μέσα σε ένα τηγάνι κόβω τα πράσα κατά μήκος και μετά ροδέλες (θα βγούν μισές ροδέλες) και με λίγο λάδι τα σωτάρω μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνω στην συνέχεια την σάρκα από τις πατατες και τις λιώνω με το πηρούνι. Ανακατεύω να ενωθούν τα υλικά. Ρίχνω λίγο πιπέρι. Την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύω και τέλος ρίχνω το ροκφόρ και το βγάζω από την φωτιά. Γεμίζω τις πατάτες, τις βάζω σε ένα ταψί και στον φούρνο. Ψήνω για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Ένας πρωτότυπος μεζές για ορεκτικό ή συνοδευτικό. Πολύ νόστιμο και θυμίζει τα τσιπουράδικα του Βόλου!!!

ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Ματίνα Στούμπου



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Eπισκέπτης
Προσθέστε ένα σχόλιο ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...