Jump to content

BUCATARIA MEA INTERNASIONAL

  • καταχωρήσεις
    134
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    6.953

ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ

cook

251 εμφανίσεις

11949758_1638736796367306_1839551035_n.t

Καλημέρα και καλή σας μέρα

Zacusca μελιτζάνα 3 kg πιπεριές Καπία 3 kg πιπεριές 6 κg μελιτζάνες 2 kg καρότα 4 κg κρεμμύδι 4 kg tomates 1 κιλό λάδι

Μέθοδος παρασκευής Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, τα καρότα και τις ντομάτες. Καπία πιπεριές σε έναν πίνακα ψήνουν, μελιτζάνες και πιπεριές. Καθαρίστε φλούδα. Τους κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και αφήστε το να ζεσταθεί. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και ανακατεύουμε. Προσθέστε τις πιπεριές και το πιπέρι Καπία και ανακατεύουμε .Τέλος προσθέτουμε τις μελιτζάνες και αφήστε το να σιγοβράσει καλά. Μετά το βρασμό και το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε σε βάζα. Βάζα τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τη γέμιση προθερμασμένο φούρνο. Αφήνουμε 10 λεπτά. Σας εύχομαι καλή όρεξη.

Δημιουργός συνταγής
Virginia Papadopoulou Panait



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Eπισκέπτης
Προσθέστε ένα σχόλιο ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...