Jump to content

BUCATARIA MEA INTERNASIONAL

  • καταχωρήσεις
    134
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    6.687

Σούπα μινεστρόνε

cook

244 εμφανίσεις

11999065_1640669889507330_10310699299695

Καλησπέρα αγαπητοί φίλοι.

Σούπα μινεστρόνε

Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά 2 κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε κύβους 1 μεγάλο καρότο, σε κύβους 300g φασολάκια 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό Άλατα φρεσκοτριμμένο πιπέρι 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 1 φλιτζάνι ζυμαρικά μικρό 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τριμμένη παρμεζάνα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

Μέθοδος παρασκευής Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το αφήνουμε για 4 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και αφήστε 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το σέλινο και τα καρότα και τα μαγειρεύουμε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε σε πράσινα φασόλια, ρίγανη και βασιλικό, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι? άφησε πάνω από 3 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και το ζωμό κοτόπουλου και αφήνουμε να πάρει βράση. Μειώστε τη θερμότητα μέσο σε χαμηλό και σιγοβράστε 10 λεπτά. Ανακατέψτε σε φασόλια και τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι τα ζυμαρικά και τα λαχανικά να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά. Πασπαλίστε με αλάτι. Σερβίρουμε με τυρί παρμεζάνα. Σας εύχομαι καλή όρεξη και ένα όμορφο βράδυ

Δημιουργός συνταγής
Virginia Papadopoulou Panait



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Eπισκέπτης
Προσθέστε ένα σχόλιο ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...