Jump to content

EVA IN TASTELAND

  • καταχωρήσεις
    125
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    9.009

Κεφτεδάκια με αρνίσιο-μοσχαρίσιο κιμά και δυόσμο!!!!!

cook

218 εμφανίσεις

Κεφτέδες με αρνίσιο-μοσχαρίσιο κιμά και δυόσμο!Και με την απαραίτητη σαλτσούλα!Υπάρχει κάποιος που μπορεί να αντισταθεί στα κεφτεδάκια μου!?
Μετά από πολλά τραπέζια σε φίλους εχθρούς και συγγενείς...
Βγήκαν τα αποτελέσματα της δημοσκόπησης...

Ακόμη και .. αυτοί που δεν αγαπούν τον  δυόσμο..υποκύπτουν στην γεύση τους...

20150510_141644.thumb.jpg.fa340cec547527

Υλικά για κεφτέδες 
  • 300 γρ μοσχρίσιο κιμά
  • 200 γρ αρνίσιο κιμά
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 φέτες μουσκεμένο μπαγιάτικο ψωμί
  • 1 σφηνάκι ξύδι
  • 1/2 ματσάκι δυόσμο
  • αλάτι πιπέρι
  • ελαιόλαδο 
20150510_123204.thumb.jpg.9f5537ffd3a59d

Υλικά για Σαλτσούλα
  • Ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ πελτέ
  • 4 μπαχάρια
  • αλάτι πιπέρι
  • ​2 ποτήρια ζωμό κρέατος 
     
20150510_130131.thumb.jpg.9c2ba04a851041

Εκτέλεση για τους κεφτέδες
Βάζουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε τουλάχιστον 5 λεπτά τον κιμά.Τον ξεκουράζουμε στο ψυγείο 1/2 ώρα και στην συνέχεια πλάθουμε και τηγανίζουμε.Οι κεφτέδες αυτοί πλάθονται μεγάλοι..πλακέ.Προτιμώ να τηγανίζω σε ελαιόλαδο.
 
20150510_124930.thumb.jpg.fbe4f1b30f4524

Εκτέλεση για την Σαλτσούλα
Τσιγαρίζουμε τον πελτέ μέχρι να κοκκινίσει το λαδάκι μας.Προσθέτουμε τον ζεστό ζωμό,αλάτι,πιπέρι και τα μπαχάρια .Όταν πάρουν βράση χαμηλώνουμε και περιμένουμε να χυλώσει η σάλτσα μας.

20150510_131751.thumb.jpg.5c57febf814ff5

Τους κεφτέδες δεν τους βουτάμε μέσα στην σάλτσα..για να παραμείνουν τραγανοί και να μην μαλακώσουν!
Βάλτε δίπλα με ότι σας αρέσει..πατάτες τηγανιτές... μακαρόνια...ρύζι..
 
Καλή Επιτυχία!!!

Δημιουργός συνταγής 
Εύα Παρακεντάκη


0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Eπισκέπτης
Προσθέστε ένα σχόλιο ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...