Jump to content
  • καταχωρήσεις
    19
  • σχόλιο
    1
  • εμφανίσεις
    2.882

Γαλακτομπούρεκο με άρωμα εσπεριδοειδή.

1 κιλό γάλα

200γρ ζάχαρη

Βανίλια

1 λεμόνι ξύσμα

½ πορτοκάλι ξύσμα

200γρ αυγά

90γρ σιμιγδάλι ψιλό

50-70γρ βούτυρο φρέσκο

1κ΄σ λιωμένο βούτυρο

80ml ηλιέλαιο

 

10τεμ φύλλα κρούστας περίπου

Βράζουμε το γάλα με την ζάχαρη. Προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά και βράζουμε μέχρι να γίνει πηχτό μείγμα.  Αποσύρουμε από την φωτιά και αφού έχουμε ζεστάνει 60ml γάλα το προσθέτουμε μέσα στα αυγά και μετά όλα αυτά μέσα στο μείγμα. Ξεκουράζουμε για 4 ώρες τουλάχιστον και μετά γεμίζουμε τα φύλλα κρούστας.

Για τα φύλλα παίρνουμε ένα φύλλο κρούστας αλείφουμε με ηλιέλαιο και λίγο λιωμένο βούτυρο τα φύλα. Βάζουμε κρέμα στη μέση στο μάκρος του φύλλου και διπλώνουμε τις δύο άκρες  στη μέση. Μετά το ρολάρουμε, βουτυρώνουμε και βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί, ψήνουμε 180-190 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου. 

11224514_849722091802660_7779786282373659331_n-640x410.jpg



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Eπισκέπτης
Προσθέστε ένα σχόλιο ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...