Μπακαλιάρος με πατατες γιαχνι!

Μπακαλιάρος, πατάτες, σάλτσα πουμαρο ,ή κον κασέ ,λίγο αλάτι ένα φύλλο δάφνη μισό ξυλάκι κανέλλα πιπερακι!Έχουμε κοψει κ ξαλμυρισει τον μπακαλιάρο,τον στραγγίζουμε καλά τον αλευρωνουμε κ τον τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι τηγανίζουμε κ τις πατάτες αφού τις έχουμε κόψει όπως όταν τις τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα πλατια ρίχνουμε λίγο λάδι κ βάζουμε το πουμαρο ή το κον κασέ κ ετουμαζουμε την σάλτσα ρίχνοντας μέσα ένα φύλλο δάφνης κ το ξυλο κανελλας ελάχιστο αλάτι κ πιπέρι, συμπληρώνουμε με λίγο νερακι κ αφήνουμε να δέσει ελαφρά ή σάλτσα μας αφού έχει δέσει ή σάλτσα μας ρίχνουμε τις τηγανισμένα πατάτες κ από πάνω τον μπασκαλιαρο αφηνουμε να βράσει περίπου 20' κ σβήνουμε το φαγητό μας αφού έχει μείνει με το λάδι του!

Δημιουργός Συνταγής
Μαρία Καλοκάθη