Jump to content

Elpida's Little Corner!

  • καταχωρήσεις
    7
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    3.369

Λαγάνες χωρίς ζύμωμα

cook

285 εμφανίσεις

11016833_659894214122457_283060767039721592_n.jpg

 

" Ναι Λαγάνες χωρίς ζύμωμα"


                    Σίγουρα υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για Λαγάνα και όλες παρόμοιες.
                       Το ζυμάρι μοιάζει με αυτό της πίτσας του ψωμιού μια εύκολη συνταγή.
                            Κάτι σαν την μπαγκέτα χωρίς ζύμωμα έτσι και η λαγάνα.
                      Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε Λαγάνες χωρίς ζύμωμα απλές και νόστιμες.

 

       Θα χρειαστώ:
                                      6 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις-1 1/2 κ.σ ξερή μαγιά
                                              1 κ.σ αλάτι-1/4 κούπας ζάχαρη-1/4 κούπας ταχίνι
                                             1/4 κούπας φυτικό βούτυρο-3 κούπες χλιαρό νερό

                                                             Για να ψεκάσω τις λαγάνες:
                                                            1/2 κούπα νερό-1/2 κ.σ ζάχαρη

 

10991049_659855984126280_7678073965979409774_n.jpg

 

     Πως τις φτιάχνω:
                               Βάζω σε ένα μπολ την μαγιά την ζάχαρη το ταχίνι το νερό χλιαρό.
                                  Προσέχω να μην είναι πολύ ζεστό το νερό και κάψω την μαγιά.
                      Προσθέτω το βούτυρο το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύω με ένα ξύλινο κουτάλι.

 

10993445_659892024122676_4416558873687936093_n.jpg

 

 Μόλις ενωθούν όλα καλά κλείνω το μπολ με ένα καπάκι και το αφήνω να φουσκώσει.
                                      Εγώ το άφησα στον φούρνο για 2 ώρες και τριπλασιάστηκε.
                            Μπορείτε να το αφήσετε από 2 έως 5 ώρες η στο ψυγείο όλη νύχτα.

 

10802061_659892417455970_2424954476619920393_n.jpg

 

 Αδειάζω σε λαδωμένη επιφάνεια το ζυμάρι λαδώνω και τα χέρια μου
                      Χωρίζω το ζυμάρι ανάλογα πόσο μεγάλες θέλω τις λαγάνες εγώ έφτιαξα 4.
                                   Σκεπάζω τις λαγάνες και αφήνω μισή ώρα να φουσκώσουν.
             Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200 βαθμούς και βάζω κάτω κάτω ένα μπολ με νερό.
                            Κάνω δαχτυλιές στις λαγάνες ψεκάζω με ζαχαρόνερο και ρίχνω σουσάμι.

 

10993430_659892960789249_3183362705698947852_n.jpg

 

 Ψήνω 20-25  λεπτά περίπου και ελέγχω πάντα ανάλογα τον φούρνο.
                             Ψεκάζω 1-2 φορές τα πρώτα 10 λεπτά για πιο τραγανές λαγάνες
                           Βγάζω το μπολ με το νερό από τον φούρνο και ψήνω άλλα 15 λεπτά.
                         Εμένα μου αρέσουν ξεροψημένες αλλά και πάλι είναι αφράτες και μαλακές

 

10649589_659893340789211_3739976355223963308_n.jpg

 

 

"Αυτές είναι οι Λαγάνες Μου  εύχομαι να τις απολαύσετε"

 

10994047_659893837455828_6466639061157222498_n.jpg

 

 "Καλή Όρεξη"

 

ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ  ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Ελπίδα Χαραλαμπίδου

 

 



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Eπισκέπτης
Προσθέστε ένα σχόλιο ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...