Jump to content

ΜΑΡΘΑ ΝΕΦΙΝΤΙΔΗ

  • καταχωρήσεις
    72
  • σχόλιο
    1
  • εμφανίσεις
    8.443

ΚΕΙΚ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΚΑΙ ΚΑΚΑΟ!!

cook

316 εμφανίσεις

12910770_1020162058018983_1189042227_n.jpg12910940_1020162021352320_459618703_n.jpg12921041_1020162101352312_1397530725_n.jpg

ΚΕΙΚ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΚΑΙ ΚΑΚΑΟ!!!( Εγώ δεν βαζω δεν μου αρεσει ) Ένα καταπληκτικό κέικ που γίνεται στο λεπτό αφού όλη σχεδόν η διαδικασία γίνεται στο μπλέντερ!!! Αφράτο,ζουμερό,όχι πολύ γλυκό με μια γλυκιά όξινη νότα που σου δίνουν τα δαμάσκηνα και που δένει απόλυτα με το κακάο!!!

ΥΛΙΚΑ Η κούπα είναι των 250 ml 150 γρ.δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι 1 κούπα αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα γάλα 1/2 κούπα σπορέλαιο 3 αυγά 2 κ.σ κακάο 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 1/2 κ.γ κανέλα (προαιρετικά) εγώ έβαλα 2 κ.γ μπέικιν ξύσμα ενός πορτοκαλιού ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα υγείας ψιλοκομμένη 1 κ.σ μαργαρίνη 1 κ.σ μέλ

ι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κοσκινίζω το αλέυρι το κακάο την κανέλα και το μπέικιν σ ένα μπολ. -Στο μπέντερ ρίχνω τα αυγά,ζάχαρη,σπορέλαιο,γάλα,βανίλιες,αλάτι,και ξύσμα και χτυπάω γαι 1 λεπτό. Προσθέτω και τα δαμάσκηνα και πολτοποιώ λίγο ακόμα να κοπουν σε μικρότερα κομματάκια,αλλά να μη διαλυθουν τελείως. Αδειάζω το μίγμα μου σε ένα μπολ και προσθέτω όλο το κοσκινισμένο μιγμα των στερεών υλικών και ανακατεύω απαλά με σπάτουλα μέχρι να εξαφανιστεί το αλεύρι.(Δεν το χτυπάω) Αδειάζω το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μικρή φόρμα ή ταψάκι 20-23 εκ.περίπου γιατί η δόση είναι μικρή. Ψήνω στους 180 για 45-50 λεπτά περίπου μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό. Λίώνω τη σοκολάτα με τη μαργαρίνη στα μικροκύμματα σε χαμηλή θερμοκρασία,( αλλιώς σε μπεν μαρί ) και προσθέτω αφού λιώσει και το μέλι. Περιχύνω το κέικ όσο είναι χλιαρό και γαρνίρω με λίγα δαμάσκηνα Καλή επιτυχία! ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν θέλουμε μίγμα για την κανονική φόρμα τη στρογγυλή για κέικ τότε κάνουμε διπλή δόση.

 

Δημιουργος Συνταγης

Μαρθα Νεφιντιδη



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Eπισκέπτης
Προσθέστε ένα σχόλιο ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...