Jump to content

CookJobs by konst@ntinos.M

  • καταχωρήσεις
    8
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    1.298

Cupcakes με γλάσο πραλίνας φουντουκιού

cook

295 εμφανίσεις

kon1.jpg

Cupcakes με γλάσο πραλίνας φουντουκιού


 

Υλικά.

200 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

125 γρ. Βούτυρο

250 γρ. Ζάχαρη

2 αυγά,ελαφρώς χτυπημένα

55 γρ. Κακάο

1 φλιτζάνι  καφέ

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

 

Για το γλάσο με πραλίνα φουντουκιού.

250 γρ. Πραλίνα φουντουκιού

250 γρ. Βούτυρο

200 γρ. Ζάχαρη άχνη

 

Για τα καραμελωμένα φουντούκια.

250 γρ. Φουντούκια ψημένα,ολόκληρα

200 γρ. Ζάχαρη

 

Εκτέλεση.

Χτυπήστε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη,μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα προσθέστε τα αυγά,το κακάο,το μπέικιν πάουνερ,τη βανίλια,τον καφέ και το αλεύρι. Μοιράστε το μείγμα σε 16 θήκες για cupcakes και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς κελσίου για 25 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για να τα καλύψετε με το γλάσο.

 

Για τα καραμελωμένα φουντούκια. Βάλτε 50 γρ. Ζάχαρη στην κατσαρόλα και μόλις καραμελώσει προσθέστε ακόμα 50 γρ.,αφήστε να πάρει χρώμα και ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη. Προσθέστε τα φουντούκια,ανακατέψτε και αδειάστε το μείγμα σε λαδόκολλα. Όταν κρυώσει,κόψτε το με ένα μαχαίρι σε μικρότερα κομμάτια

 

Για το γλάσο. Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και την πραλίνα φουντουκιού μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα. Απλώστε το γλάσο στην επιφάνεια των cupcakes.Γαρνίρετε με τα  καραμελωμένα φουντούκια.

 

ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Μ.

 



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Eπισκέπτης
Προσθέστε ένα σχόλιο ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...