Jump to content

ΜΑΡΘΑ ΝΕΦΙΝΤΙΔΗ

  • καταχωρήσεις
    72
  • σχόλιο
    1
  • εμφανίσεις
    5.990

Milk read 

cook

94 εμφανίσεις

16807517_1281594798542373_5903094762893065545_n.jpg.ee463f53c24e94d3cd2cb4d0ef1292ae.jpg16806717_1281594778542375_729892517526624524_n.jpg.9f922ca31d882becb716a60adfcd85d3.jpg16807389_1281594745209045_1488649701518653019_n.jpg.d232b58e14f7f6f4687ca2ef61e1dced.jpg

Milk read 
550 γρ αλευρι για ολες τις χρήσεις
90 γρ ζαχαρη
50 γρ γαλα σκονη (Regilait εχει σε ολα τα σουπερμαρκετ)
20 γρ ξερή μαγια( εγώ εβαλα 14 γρ)
7 γρ αλατι
1 αυγο
50 γρ βουτυρο λιωμενο
300 μλ φρεσκο γαλα
Οδηγίες
Στο μιξερ χτυπάμε για 15'ολα μαζι (all in one)
Μετα αφηνουμε να φουσκωσει για 1 ωρα
Ανοίγουμε φύλλο κ βαζουμε μέρεντα μεσα και κανουμε μπαλάκια η οτι σχημα θελει ο καθένας
Στον φουρνο 180 βαθμους για 20'.
Μολισ βγουν απο το φουρνο, αλειφω με βουτυρο για να γυαλισει.(εγώ εβαλα μαρμελάδα ροδάκινο 

Για τη ζύμη :
250 ml γάλα ,
42 γραμ. μαγια φρέσκια ,
5 αυγα ,
100 μλ ηλιέλαιο ,
6 κ. σ. ζάχαρη ,
1 βανιλια ,
800-1000 γρ. αλεύρι
φτιάχνουμε τη ζύμη αφηνουμε να φουσκώσει
κρέμα :
750 ml γάλα ,
2 φακελακια πουτίγκα βανίλιας ,
100 γραμμ ζάχαρη
Για το άλειμμα
2. κ σ μαρμελάδα βερίκοκου
2 κ. σ. νερό
Οδηγίες
Την κρέμα για τη γέμιση την κάνουμε όπως γράφουν τα φακελάκια στη συσκευασία και τη αφήνουμε να κρυώσει.
Για τη γέμιση: Διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο από το γάλα μας μαζί με τη ζάχαρη, αφήνουμε να ανέβει για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε λεκάνη το αλεύρι, τα υπόλοιπα υλικά μαζί με τη μαγιά καιζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε να φουσκώσει καλά 1 με 2 ώρες.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο μακρόστενο και απλώνουμε πάνω της την κρέμα. Ρολάρουμε κόβουμε φέτες, τις βάζουμε πλάγια σε ταψί (όπως η φωτό). Αφήνουμε πάλι να ανέβει καιψήνουμε στους 200 βαθμούς για30΄- 40'.
Μετά και αφού κρυώσουν αλείφουμε με μαρμελάδα βερύκοκο .
Μπορούμε να κάνουμε και σχέδια, παίρνουμε 2 κ σ ζάχαρη άχνη +1κ σ γάλα ανακατεύουμε και περιχύνουμε κάνονταςζικ ζακ για ομορφιά.



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Δημιουργήστε ένα λογαριασμό ή συνδεθείτε για να σχολιάσετε

Πρέπει να είστε μέλος για να αφήσετε ένα σχόλιο

Δημιουργία λογαριασμού

Εγγραφείτε στην κοινότητά μας.Είναι εύκολο!

Εγγραφή νέου λογαριασμού

Συνδεθείτε

Έχετε ήδη λογαριασμό? Εγγραφείτε εδώ.

Εγγραφείτε τώρα
×