Jump to content

ΝΑΝΤΙΑ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ

  • καταχωρήσεις
    58
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    6.733

Ένα αλλιώτικο κέικ μήλου

cook

329 εμφανίσεις

423.JPG.1d24fea1c4c3e4eefea0f9a5089cd2a8.JPG

Ένα αλλιώτικο κέικ μήλου

Καλή σας ημέρα. Ελπίζω όλοι να είστε καλά. Για σήμερα σας έχω ένα κέικ μήλου διαφορετικό από αυτά που έχετε συνηθίσει να τρώτε.Ένα κέικ με έντονη γεύση από βούτυρο.
Πάρτε χαρτί και μολύβι λοιπόν.

Υλικά
200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ. μπέικιν
180 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3 αυγά
1 σφηνάκι φρέσκο γάλα
ξύσμα από ένα πορτοκάλι (εγώ έβαλα και λεμόνι)
1 βανίλια
1 κ.σ. κανέλλα σε σκόνη
3 μήλα

Για την επικάλυψη
130 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3 κ.σ. κανέλλα σε σκόνη

Για να γίνει το κέικ μας θα πρέπει να ετοιμάσουμε πρώτα την επικάλυψη μας. Αφού ανακατέψουμε καλά όλα τα υλικά και κάνουμε μία τριφτή ζύμη, σαν άμμο, πλάθουμε μία αφράτη μπάλα και τοποθετούμε για 30 περίπου λεπτά στο ψυγείο.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ μας και χτυπάμε για 2 λεπτά μέχρι το μείγμα να αφρατέψει.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε για λίγο. Επόμενα υλικά μας το γάλα, η βανίλια, η κανέλλα, και το ξύσμα.
Τέλος,σταματάμε το μίξερ μας και ρίχουμε σιγά σιγά το αλεύρι μας ανακατεύοντας πολύ πολύ καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.Βουτυρώνουμε ένα μακρόστενο ταψάκι, και ρίχνουμε το μισό από το μείγμα μας.
Κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια και τοποθετούμε από πάνω. Στη συνέχεια το υπόλοιπο μείγμα μας.
Βγάζουμε από το ψυγείο τη ζύμη επικάλυψης και κόβουμε ψιλά ψιλά κομματάκια με το χέρι ή τρίβουμε με το χονδρό τρίφτη, μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σστους 160 βαθμούς για 1 ώρα περίπου ή μέχρι το μείγμα μας να ροδίσει από πάνω.Ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα εαν είναι στεγνή και βγάζουμε από το φούρνο.
Εαν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και με κανέλλα και σερβίρουμε, αφού αφήσουμε να κρυώσει καλά καλά.
Καλή σας απόλαυση!!!!



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Eπισκέπτης
Προσθέστε ένα σχόλιο ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...