Jump to content
  • καταχωρήσεις
    86
  • σχόλια
    0
  • εμφανίσεις
    4.973

Μοσχαρακι κοκκινιστο 

cook

92 εμφανίσεις

19873845_1512488962177440_235083345_n.thumb.jpg.de4a8511a1f809d1a632aabdbd043f04.jpg

Μοσχαρακι κοκκινιστο 
Υλικα
1 κ. Σπαλα μοσχαρισια
1 μεγαλο κρεμμυδι τριμμένο 
5 μέτριες μελιτζανες 
2 σκελιδες σκορδο
Λαδι
Αλατι
Πιπερι
1 φυλλο δάφνης
1 1/2 κ.σ πελτε

Εκτελεση
Τηγανίζουμε ελαφρως τ μελιτζανες κ τις αφηνουμε σε χαρτι να σφραγίσουν τα λάδια .
Σε μια κατσαρολα βαζουμε λαδι να ζεσταθει και προσθετουμε το κρεας να τσιγαριστει κ απο τις δυο πλευρές.
Αφαιρούμε τ κρεας κ ριχνουμε το κρεμμυδι τ σκορδα κ αχνιζουμε ελαφρως. Ξανα βαζουμε το κρεας κ γεμίζουμε με νερο τ κατσαρολα μεχρι να σκεπαστεί το κρεας . Προσθετουμε την σαλτσα το αλατοπιπερο κ την δαφνη κ βράζουμε για μια ωρα . Οταν περασει η ωρα προσθετουμε τις μελιτζανες κ βράζουμε για μιση ωρα ακομα ! ( δεν ανακατευουμε με κουταλι αλλα μονο ανακινοντας τ κατσαρολα για να μην διαλυθουν οι μελιτζανες )Καλη απολαυση !



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Δημιουργήστε ένα λογαριασμό ή συνδεθείτε για να σχολιάσετε

Πρέπει να είστε μέλος για να αφήσετε ένα σχόλιο

Δημιουργία λογαριασμού

Εγγραφείτε στην κοινότητά μας.Είναι εύκολο!

Εγγραφή νέου λογαριασμού

Συνδεθείτε

Έχετε ήδη λογαριασμό? Εγγραφείτε εδώ.

Εγγραφείτε τώρα
×