Jump to content

ΤΑΣΙΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ

  • καταχωρήσεις
    321
  • σχόλια
    3
  • εμφανίσεις
    39.581

ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΑΡΓΑΡΙΤΕΣ

cook

50 εμφανίσεις

20206434_1865150640404470_111820491_n.jpg.e3f71ddf1d2229c1cf1b031ace6d9c9b.jpg20217368_1865150980404436_937960204_n.jpg.369237759a903bf696889185eb726568.jpg20271829_1865150910404443_384184958_n.jpg.254dc015fbf17f4a5b06ba784bc83dca.jpg20289673_1865151133737754_947731564_n.jpg.1cca85d0ec6df4e93eb11304c77eff80.jpg

ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΑΡΓΑΡΙΤΕΣ ΥΛΙΚΑ 2 κιλα αλευρι η οσο παρει.εξαρτατε από το μεγεθος του ποτηριου με τα υγρα. 250 γρ.μαγια. 1 κουπα ζεστο νερο 3 ½ κ ζαχαρη 1κγ αλατι. ½ κγ μαστιχα. ½ κγ μαχλεπη κοπανισμενο. Ξυσμα από 2 πορτοκαλια. ½ πν γαλα. ½ πν χυμο πορτοκαλι. 2 κς σπορελαιο 5 αυγα 250 γρ βουτθυρο 2 βανιλιες ½ κγ κανελα . Υποβρηχιο βανιλια,κερασακι του γλυκου και φιλε αμυγδαλου για από πανω. Αυγο για από πανω. ΕΚΤΕΛΕΣΗ. Σε μια μικρη λεκανι δυαλιουμε την μαγια με το νερο.ριχνουμε αλευρι να πετυχουμε χυλο.το σκεπαζουμε και το αφηνουμε 30 λεπτα σε ζεστο μερος να ερθει.σε μια λεκανη βαζουμε,ζαχαρη,αλατι,μαστιχα,ξυσμα,χυμο,γαλα,λαδι,αυγα,βανιλιες,κανελα και το χυλο,τα ανακατευουμε και μετα ριχνουμε σιγα σιγα το αλευρι.θα γινει μια ζυμη λιγο σφικτη.εχουμε λιωσει το βουτυρο και το ζυμωνουμε.η ζυμη θα τραβηξει το βουτυρο σιγα σιγα.τα σκεπαζουμε και τα αφηνουμε 2 ωρες να ερθει. Αφου η ζυμη είναι ετοιμη την χωριζουμε σε ισο βαρος μπαλακια.τα κανουμε στρογγυλα και τα χαραζουμε σε 8 μερη αλλα το κοψιμο να μην φτασει στο κεντρο.περνουμε την ακρη και την γυρναμε.βασικα γινετε σαν ηλιος με ακτινες.κανουμε ετσι ολο το ζυμαρι και τα αφηνουμε να φουσκωσει.τα περναμε από κροκο αυγου ελαφρια και ριχνουμε το φιλε αμυγδαλου.τα ψηνουμε στους 180 για 15 με 20 λεπτα πανω κατω.αφου κρυωσουν στο κεντρο βαζουμε υποβρηχιο βανιλια και κερασακι. Τα κραταμε σε στεγανο σκευος να να κρατηθουν και μαλακα αλλα και φρεσκα. Καλη επιτυχια.το σχεδιο το ειδα από το ιντερνετ . Καλη επιτυχια.

Δημιουργος Συνταγης
Τασία Μιχαηλιδου



0 Σχόλια


Recommended Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια προς εμφάνιση.

Δημιουργήστε ένα λογαριασμό ή συνδεθείτε για να σχολιάσετε

Πρέπει να είστε μέλος για να αφήσετε ένα σχόλιο

Δημιουργία λογαριασμού

Εγγραφείτε στην κοινότητά μας.Είναι εύκολο!

Εγγραφή νέου λογαριασμού

Συνδεθείτε

Έχετε ήδη λογαριασμό? Εγγραφείτε εδώ.

Εγγραφείτε τώρα
×