Jump to content

ΚΟΙΤΑ ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΨΑ!!!

  • καταχωρήσεις
    81
  • σχόλια
    4
  • εμφανίσεις
    5.940

Η πιτσα της Εφης

cook

461 εμφανίσεις

11831701_860589550683486_671690213886476

ΥΛΙΚΑ για τη ζύμη

1 ποτήρι νερό1 ποτήρι σπορέλαιο1 ποτήρι γάλα4 κγ ζαχαρη3κγ αλάτι1-1,5 φακελάκι ξερή μαγιά(εγώ την προτιμώ λεπτή και βάζω 1)1 κιλό αλεύρι(περίπου)

ΥΛΙΚΑ για την πίτσα

μπέικον σαλάμι αέροςγκούντα σε φέτες φέτα οποιοδήποτε τριμμένο κίτρινο τυρί που λιώνει μανιτάρια πιπεριές γλυκιές,κόκκινες και πράσινες ελιές σάλτσα ντομάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκινάμε ρίχνοντας όλα τα υγρά υλικά σε μία λεκανίτσα.Σιγά σιγά,ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με τα χέρια,ζυμώνοντας μέχρι το ζυμάρι μας να μην κολλάει στα χέρια,αλλά να μην είναι και πολύ σφιχτό.Γυρίζουμε ανάποδα το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε κι εκεί επάνω ανοίγουμε σιγά σιγά το ζυμάρι με τα χέρια μας,μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνειά του,χωρίς να περισσεύει.Τη <μέθοδο> αυτή την σκέφτηκα,γιατί το ζυμάρι μου έβγαινε πάντα είτε πολύ μεγαλύτερο είτε πολύ μικρότερο απο το ταψί που ήθελα να χρησιμοποιήσω.Στη συνέχεια γυρνάμε το ταψί μας,λαδώνουμε τα τοιχώματα και τον πάτο και απλώνουμε μέσα το ζυμάρι μας.Συνεχίζουμε απλώνοντας τη σάλτσα μας,προσέχοντας όμως να μην έχει μεγάλη ποσότητα στις άκρες,γιατί θα καεί.Ρίχνουμε ρίγανη κι ελάχιστο ελαιόλαδο και στη συνέχεια όλα τα υλικά μας,εναλλάξ,ώστε να έχουμε μια πολύχρωμη επιφάνεια.Ιδανικά,ψήνουμε σε ξυλόφουρνο,αλλιώς σε ηλεκτρικό φούρνο,στις αντιστάσεις στους 200 C.Ελέγχουμε ανασηκώνοντας την πίτσα με μαχαίρι και όταν η ζύμη ψηθεί απο κάτω,η πίτσα μας είναι έτοιμη.

 

Δημιουργός Συνταγής
Έφη Μπαξεβάνη



2 Σχόλια


Recommended Comments

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Eπισκέπτης
Προσθέστε ένα σχόλιο ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...