ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες1 κιλό χοιρινό σε μπουκίτσες2 μεγάλες ντομάτες3 πιπεριές πράσινες3 πιπεριές Φλωρίνης3 καρότα1 κονσέρβα μανιτάριαμουστάρδαμισή συσκευασία ντοματοχυμόμέλιαλάτι πιπέριρίγανημέλιελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗΜαρινάρουμε το κρέας με ελαιόλαδο,μουστάρδα,μέλι,αλάτι ,πιπέρι,ρίγανη.Πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα λαχανικά μας.Προσθέτουμε κι εδώ αλάτι,πιπέρι και ρίγανη.Τρίβουμε στο μούλτι τις ντομάτες μας.Τοποθετούμε το κρέας και τα λαχανικά σε γάστρα,ραντίζουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε και το ντοματοχυμό μαζί με την τριμμένη ντομάτα.Προσθέτουμε νερό μέχρι τη μέση περίπου του φαγητού,κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία του φούρνου μας.εβαλα κ τυρι στο τελος Δημιουργός Συνταγής Έφη Μπαξεβάνη