Jump to content

Αναζήτηση στην Cook

Showing results for tags 'γεμιστά'.

  • Αναζήτηση με λέξεις-κλειδιά

    Διαχωρίστε τις ετικέτες με κόμμα
  • Αναζήτηση ανά Συγγραφέα

Τύπος Περιεχομένου


Μπλογκς

  • ΕΦΕΤ
  • ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
  • ΒΙΒΛΙΑ
  • ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ
  • ΑΦΙΞΕΙΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
  • ME THN ΠΕΝΑ ΤΗΣ ΕΥΑΣ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ
  • Επικoινωνια με την cook
  • ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΙΡΗ ΕΝ ΔΡΑΣΗ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ REDMOON
  • ΣΤΕΛΛΑ ΣΠΑΝΟΥ
  • KITCHEN WORLD
  • Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΛΙΤΣΑΣ
  • EVA IN TASTELAND
  • ΑΠ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
  • ΕΥΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΟΥ
  • ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ
  • ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΣ
  • ΘΕΟΔΩΡΗΣ ΜΕΝΤΗΣ
  • ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΜΠΡΑΖΗΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
  • ΑΡΓΥΡΩ ΖΑΦΕΙΡΗ
  • ΧΡΗΣΤΟΣ ΝΑΝΟΣ
  • ΝΙΚΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΟΠΟΥΛΟΣ
  • CHARIS ALEXANDRES
  • BUCATARIA MEA INTERNASIONAL
  • ΤΑΣΙΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ
  • ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΑΝΟΥ
  • ΜΑΡΙΑ ΚΑΛΟΚΑΘΗ
  • ΕΛΕΝΗ ΜΑΚΡΟΔΗΜΗΤΡΗ
  • ΝΑΝΤΙΑ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ
  • ΝΤΑΜΑΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ
  • ΕΚΠΤΩΤΙΚΑ ΚΟΥΠΟΝΙΑ
  • ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΚΥΡΙΤΣΗ
  • Η Παραδοσιακή Κουζίνα της Σπυριδουλας
  • ΤΑ ΛΙΚΕΡ ΤΗΣ ΣΟΦΙΑΣ
  • Θα σε κάνω Μαγείρισσα!
  • Η ΤΡΕΛΟΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΒΑΣΟΥΛΑΣ
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΝΘΟΥΛΑΣ
  • ΜΑΡΘΑ ΝΕΦΙΝΤΙΔΗ
  • ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΑΚΟΥΡΑΣ
  • ΜΥΡΤΏ ΑΓΓΕΛΟΥ
  • ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΒΟΥΡΛΟΥΜΗ
  • Xara's kitchen
  • Cooking and Baking Inspirations
  • ΚΟΙΤΑ ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΨΑ!!!
  • COOKING CHANNEL
  • MY GREEKITCHEN
  • Συνταγοπαρεα
  • ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΛΟΙΠΟΝ !!!!
  • Χάρης Χατζηρήγας
  • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ
  • Συνταγες της μαριας-λαιτ
  • Elpida's Little Corner!
  • Οι συνταγες της Ρεας!
  • Κερνάμε Ελλάδα
  • F for Food
  • ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΣΠΙΤΙ !!
  • Ζωγραφιες μαγειρικης
  • Μαγειρικο συνταγολογιο της Αναστασιας
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΠΑΠΠΑ ΧΡΟΝΗ
  • ARISTON ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΨΗΦΟΦΟΡΙΕΣ
  • Τα Άρθρα του Λάμπρου Κοντογιάννη
  • ΒΑΣΙΛΗΣ ΣΩΚΙΑΝΟΣ
  • Ελληνική ομάδα γαστρονομίας 
  • Δοκιμασμένες συνταγές - Rafaela
  • Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου
  • Οι συνταγές της Ζωής
  • CookJobs by konst@ntinos.M
  • Effie's Αγαπημένες συνταγές
  • ΝΕΡΑΙΔΟΛΙΓΟΥΡΙΕΣ
  • MIRAN
  • Οι συνταγές της Λιας
  • ARISTON GREEK THE VERY BEST - ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Οι συνταγές μου
  • JUNIOR CHANNEL

Hμερολόγια

  • Cook Ημερολόγιο

Συζητήσεις

  • Γενικά για το Cook.gr
    • Καλωσήλθατε
    • Νέα Και Ανακοινώσεις
    • Προτάσεις Και Υποδείξεις
  • Συνταγές
    • Συνταγές
  • Διαγωνισμοί
    • Διαγωνισμοί

Εύρεση αποτελεσμάτων στα ...

Βρείτε αποτελέσματα που ...


Ημερ/νία Δημιουργίας

  • Start

    End


Τελευταία Ενημέρωση

  • Start

    End


Φιλτράρισμα με βάση τον αριθμό των ...

ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Start

    End


Ομάδα


Βρέθηκαν 7 αποτελέσματα

  1. ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ DIXEL ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΠΙΤΣΑ ARISTON ΥΛΙΚΑ 4 Μέτρια κολοκύθια 120γρ μανιτάρια λευκά 1 πράσο Μαϊντανό 1 κρεμμύδι μέτριο 100γρ μπέικον 30γρ λευκό κρασί Μισό λεμόνι χυμό 200ΓΡ Μπεσαμέλ 30 ml ελαιόλαδο ARISTON με πίτσα Αλάτι πιπέρι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΠΕΣΑΜΈΛ 40 γρ βούτυρο 40γρ αλεύρι 500ml γάλα Αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τα κολοκύθια στη μέση και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα με κοχλάζον νερό μέχρι να κοντεύουν να γίνουν. Έπειτα σοτάρουμε σε τηγάνι το κρεμμύδι πράσο μπέικον και μανιτάρια και όλα ψιλοκομμένα με λίγο ελαιόλαδο ARISTON με πίτσα και σβήνουμε με το λευκό κρασί. Αφού εξατμισθεί το κρασί ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ και αφού έχουν βράσει τα κολοκυθάκια τα βάζουμε σε ένα ταψάκι λίγο ελαιόλαδο ARISTON με πίτσα και προσθέτουμε τη γέμιση και κλείνουμε με την μπεσαμέλ και τριμμένο τυρί παρμεζάνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 Oc BY CHEF KOUTSOPOULOS KOSTANTINOS
  2. ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ DIXEL ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΥΛΙΚΑ 4 Μέτρια κολοκύθια 120γρ μανιτάρια λευκά 1 πράσο 1 κρεμμύδι μέτριο 100γρ μπέικον 30γρ λευκό κρασί Μισό λεμόνι χυμό 200ΓΡ Μπεσαμέλ 30 ml ελαιόλαδο ARISTON με πίτσα Αλάτι πιπέρι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑΜΠΕΣΑΜΈΛ 40 γρ βούτυρο 40γρ αλεύρι 500ml γάλα Αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τα κολοκύθια στη μέση και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα με κοχλάζον νερό μέχρι να κοντεύουν να γίνουν. Έπειτα σοτάρουμε σε τηγάνι το κρεμμύδι πράσο μπέικον και μανιτάρια και όλα ψιλοκομμένα με λίγο ελαιόλαδο ARISTONμε πίτσα και σβήνουμε με το λευκό κρασί. Αφού εξατμισθεί το κρασί ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ και αφού έχουν βράσει τα κολοκυθάκια τα βάζουμε σε ένα ταψάκι λίγο ελαιόλαδο ARISTONμε πίτσα και προσθέτουμε τη γέμιση και κλείνουμε με την μπεσαμέλ και τριμμένο τυρί παρμεζάνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά στους 180oC
  3. ΜΑΝΙΤΑΡΙΑΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ FILADELFIAΚΑΙ DIXEL ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΥΛΙΚΑ 4 Μέτρια μανιτάρια 120γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 πράσο 1 κρεμμύδι μέτριο 100γρ μπέικον 30γρ λευκό κρασί Μισό λεμόνι χυμό 200γρ Μπεσαμέλ 30 ml ελαιόλαδο ARISTON με άρωμα πίτσα Αλάτι πιπέρι 80γρ κρέμα τυριού Philadelphia ΥΛΙΚΑ ΓΙΑΜΠΕΣΑΜΈΛ 40 γρ βούτυρο 40γρ αλεύρι 500ml γάλα Αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σοτάρουμε σε τηγάνι το κρεμμύδι πράσο μπέικον και μανιτάρια και όλα ψιλοκομμένα με λίγο ελαιόλαδο ARISTONμε πίτσα και σβήνουμε με το λευκό κρασί. Αφού εξατμισθεί το κρασί ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό με το Philadelphia.Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ βάζουμε σε ένα ταψάκι τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο ARISTONμε πίτσα και προσθέτουμε τη γέμιση και κλείνουμε με την μπεσαμέλ και τριμμένο τυρί παρμεζάνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180oC.
  4. Πιπεριές γεμιστές με κριθαράκι,μοτσαρέλα και κιμά της Έφης Έγιναν πάρα πάρα πολύ νόστιμα!!!! ΥΛΙΚΑ 10 μεγάλες πιπεριές 500 γρμ κιμά 500 γρμ τοματοχυμό 500 γρμ φρέσκια μοτσαρέλα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης 1 κούπα κριθαράκι αλάτι πιπέρι ρίγανη ελαιόλαδο φρέσκο δυόσμο φρέσκο βασιλικό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε κόβοντας σε μέτρια κομμάτια την πιπεριά και το κρεμμύδι.Στη συνέχεια τα σοτάρουμε καλά σε ένα βαθύ τηγάνι.Προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι και ρίγανη και μερικά φυλλαράκια δυόσμο και βασιλικό και στη συνέχεια το χυμό τομάτας.Αφήνουμε τον κιμά να βράσει,μέχρι να καραμελώσει η σάλτσα. Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρουμε το κριθαράκι,για μερικά δευτερόλεπτα.Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό και το αφήνουμε να βράσει,έχοντας προσθέσει λίγο αλάτι,πιπέρι και ρίγανη. Όταν ο κιμάς και το κριθαράκι είναι έτοιμα,σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το κριθαράκι μέσα στο βαθύ τηγάνι.Προσθέτουμε τη μοτσαρέλα και ανακατεύουμε το μείγμα. Στο χρόνο που χρειάστηκαν να ετοιμαστούν τα παραπάνω,πλένουμε καλά τις πιπεριές μας.Κόβουμε τα καπάκια τους και πλένουμε και το εσωτερικό.Αφαιρούμε τα σποράκια,καθώς και το άσπρο,χοντρό μέρος στο εσωτερικό κάθε πιπεριάς.Προσθέτουμε λίγο αλάτι και στη συνέχεια γεμίζουμε τις πιπεριές μας. Βάζουμε τις πιπεριές σε γάστρα ή ταψί σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο,ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε νερό,μέχρι το 1/3 του φαγητού.(όχι του σκεύους) Ψήνουμε σε γάστρα με κλειστό καπάκι,στους 220 στον αέρα ή στο σκεπασμένο ταψί στους 200 μέχρι να είναι έτοιμες οι πιπεριές.
  5. ΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές βούτυρο 400 γρ. αρνίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κύβος λαχανικών, διαλυμένος σε 1 φλιτζάνι νερό 5 μεγάλα στρογγυλά αφράτα ψωμάκια 10 φέτες κίτρινο τυρί 5 κουταλάκια κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας 2 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες 2 αυγά βραστά, σφιχτά και ψιλοκομμένα 2 κουταλιές μαϊντανός, ψιλοκομμένος αλάτι λίγη πάπρικα Εκτέλεση Ζεσταίνετε το βούτυρο και καβουρδίζετε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι. Προσθέτετε τον κύβο λαχανικών και λίγο νερό ή το ζωμό και βράζετε μέχρι να μαλακώσει ο κιμάς και να εξατμιστούν τα υγρά. Αφήνετε τον κιμά να κρυώσει. Κόβετε ένα καπάκι από κάθε ψωμάκι και αδειάζετε προσεκτικά την ψίχα του. Κόβετε ένα μικρό στρογγυλό δισκάκι στη διάμετρο του ταψιού από τις 5 φέτες του τυριού και ψιλοκόβετε ό,τι περισσέψει. Αλείφετε τον πάτο από τα ψωμάκια με λίγη κέτσαπ. Βάζετε σε κάθε ψωμάκι από ένα δισκάκι τυριού. Προσθέτετε τον κιμά, τα βραστά αυγά, το μαϊντανό και τα ψιλοκομμένα περισσεύματα τυριού. Πάνω από κάθε ψωμάκι βάζετε τις υπόλοιπες φέτες από το τυρί και ροδέλες ντομάτας. Πασπαλίζετε με λίγη πάπρικα και ψήνετε για λίγα λεπτά στο φούρνο, μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε τα γεμιστά ψωμάκια αμέσως. Δημιουργός συνταγήςΠαναγιώτης Γαβριηλ
  6. Συστατικά 1 κιλό κιμά150γρ χοιρινός850γρ μοσχαρίσιοςΦέτα απο κιτρινο τυρί τζένταρ 120γρ Συστατικά για τον κιμά 1 κρεμμύδι κόκκινο ξερό μεγάλο1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα1/2κ.γ κιτρινόριζα1 κ.γ κύμινο 3-5γρ2κ.σ πάπρικα 15-17γρ1/4κ.γ five spicy200γρ φρυγανιά1κ.σ μελάσα2 κ.σ δυόσμοςΑλάτι πιπέριΣυστατικά​ για την σάλτσα 1 ½ λιτρο πούλπα ντομάτας1κ.γ δυόσμο1, 1 ½ κ.γ αλάτι1/2κ.γ πιπέρι1 ½ κ.γ μουστάρδα σκόνη1/2κ.γ κουρκούμι σκόνη3κ.γ πάπρικα1κ.σ πελτές1/2κ.γ κύμινο4-5 φυλλαράκια φασκόμηλο500-600ml ντεμιγκλας5 φύλλα φασκόμηλο φρΠαρασκευή συνταγής Ζυμώνετε τον κιμά από βραδύς για την άλλη μέρα. Κόβεται την φέτα τζένταρ 120γρ και 7 στικάκια x6 κύβους το κάθε στικ. Πλάθετε στρόγγυλα Κεφτεδάκια τον 100γρ, βάζοντας ένα κύβο τζένταρ στη μέση. Ζεστάνετε ένα τηγάνι με λάδι και αλευρώνετε τα Κεφτεδάκια πριν τα τηγανίσετε. Αποσύρατε σε ένα σκεύος με απορροφητικό χαρτί. Σε ένα μπωλ αναμιγνύεται τα υλικά για την σάλτσα και την βάζετε σε ένα ταψί. Προσθέστε τα κεφτεδάκια και αναποδογυρίστε τα μέσα στην σάλτσα. Σκεπάστε τα με ένα λαδόχαρτο βρεγμένο και βάλτε τα σε φούρνο ζεστό, στο πάνω και αφήστε τα για 18-20 λεπτά. Σερβίρετε στο πιάτο σαν ορεκτικό ένα από αυτά κλειστό και έναν ανοιχτό, παρουσιάζοντας στον πελάτη- καλεσμένο την τεχνοτροπία και την διαφορετικότητα του παρασκευάσματος, από την κλασική του εκτέλεση. Δημιουργός συνταγής Απόστολος Κωνσταντινίδης
  7. cook

    ΓΕΜΙΣΤΑ

    Συστατικά​-Παρασκευή συνταγής εγω προσωπικα,δεν κανω σιβραση στην γεμιση.τα βαζω οπως ειναι.θα αδειασεις τις ντοματες,τις πιπεριες η οτι αλλο βαλεις....θα τριψεις στο μουλτι το εσωτερικο της ντοματας που θα εχεις βγαλει....σε ενα μπωλ.θα βαλεις τον χυμο της ντοματας,θα τριψεις κρεμμυδι μπολικο ξερο.το γλυκαινει το φαγητο το κρεμμυδι,μαιντανο,ριγανη,δυοσμο(αν θελεις),αλατι,πιπερι,λαδακι,και ρυζακι καρολινα η γλασε...ρυζι θα υπολογισεις μια κουταλια της σουπας,για καθε κομματι.θα το ανακατεψεις καλα,και θα τα γεμισεις.απο πανω,ριξε λιγο αλατακι και πιπερι,και λιγο λαδακι.νερο οχι πολυ,γιατι βγαζουν τα δικα τους υγρα.1 ποτηρι,καλα ειναι.βαλτο στον φουρνο,και σε 1 ωρα,το πολυ 1.1/2,θα ειναι ετοιμο...καλη επιτυχια. ΔημιουργόςΛίτσα Παπαντωνίου
×
×
  • Create New...