Αναζήτηση στην Cook
Showing results for tags 'γιουβετσακι στο πηλινο που μυριζει κυριακη και μαμουλα!!!'.
Βρέθηκαν 1 αποτέλεσμα
-
Γιουβετσακι στο πηλινο που μυριζει κυριακη και μαμουλα!!!
δημοσίευσε στο Μπλογκ cook in Ζωγραφιες μαγειρικης
Εχουμε βρασει πολυ καλα το μοσχαρι μας αφου το εχουνε ξαφρυσει..η για οποιον δεν πεταει το πωτο ζουμι και το θελει το βαζουμε το μοσχαρι μας σε νερο που βραζει ετσι θωρακιζεται το μοσχαρι και δρν φευγουν οι ουσιες που μας ωφελουν(οτι κομματι τρωει ο καθενας)με ενα κολοκυθι και ενα καροτο!!βαζουμε το ζωμο στη γαστρα στο πηλινο η στο ταψακι μας και το κρεας μας η κομματακια η μεγαλα κομματια..βαζουμε αλατι πιπερι ελαιολαδο ενα μπαχαρι ενα ξυλο κανελλας pumaro και λιγο πελτε προαιρετικα..ανακατευουμε και βαζουμε στο φουρνο να βρασει..μολις δεσει καλα η σαλτσα μας ριχνουμε τη μανεστρα μας και ανακατευουμε καθε λιγο μη μας κολλησει νερακι αν χρειαστει ριχνουμε λιγο λιγο μη μας λασπωσει..μολις δουμε οτι ειναι ενα βημα πριν γινει κλεινουμε το φουρνο και αφηνουνε γυρω στα λεπτα μεσα..το Βγαζουμε..και ειναι ετοιμο ουτε λασπωμενο ουτε παραβρασμενο..σερβιρουμε με τυρι τριμμενο η φρεσκοτριμμενο πιπερι απο πανω!!! Δημιουργός Συνταγής Ευαγγελια Κωστοπουλου Φρουσιου