Jump to content

Αναζήτηση στην Cook

Showing results for tags 'κοτοπιτα'.

  • Αναζήτηση με λέξεις-κλειδιά

    Διαχωρίστε τις ετικέτες με κόμμα
  • Αναζήτηση ανά Συγγραφέα

Τύπος Περιεχομένου


Μπλογκς

  • ΕΦΕΤ
  • ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
  • ΒΙΒΛΙΑ
  • ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ
  • ΑΦΙΞΕΙΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
  • ME THN ΠΕΝΑ ΤΗΣ ΕΥΑΣ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ
  • Επικoινωνια με την cook
  • ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΙΡΗ ΕΝ ΔΡΑΣΗ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ REDMOON
  • ΣΤΕΛΛΑ ΣΠΑΝΟΥ
  • KITCHEN WORLD
  • Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΛΙΤΣΑΣ
  • EVA IN TASTELAND
  • ΑΠ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
  • ΕΥΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΟΥ
  • ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ
  • ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΣ
  • ΘΕΟΔΩΡΗΣ ΜΕΝΤΗΣ
  • ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΜΠΡΑΖΗΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
  • ΑΡΓΥΡΩ ΖΑΦΕΙΡΗ
  • ΧΡΗΣΤΟΣ ΝΑΝΟΣ
  • ΝΙΚΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΟΠΟΥΛΟΣ
  • CHARIS ALEXANDRES
  • BUCATARIA MEA INTERNASIONAL
  • ΤΑΣΙΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ
  • ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΑΝΟΥ
  • ΜΑΡΙΑ ΚΑΛΟΚΑΘΗ
  • ΕΛΕΝΗ ΜΑΚΡΟΔΗΜΗΤΡΗ
  • ΝΑΝΤΙΑ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ
  • ΝΤΑΜΑΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ
  • ΕΚΠΤΩΤΙΚΑ ΚΟΥΠΟΝΙΑ
  • ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΚΥΡΙΤΣΗ
  • Η Παραδοσιακή Κουζίνα της Σπυριδουλας
  • ΤΑ ΛΙΚΕΡ ΤΗΣ ΣΟΦΙΑΣ
  • Θα σε κάνω Μαγείρισσα!
  • Η ΤΡΕΛΟΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΒΑΣΟΥΛΑΣ
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΝΘΟΥΛΑΣ
  • ΜΑΡΘΑ ΝΕΦΙΝΤΙΔΗ
  • ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΑΚΟΥΡΑΣ
  • ΜΥΡΤΏ ΑΓΓΕΛΟΥ
  • ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΒΟΥΡΛΟΥΜΗ
  • Xara's kitchen
  • Cooking and Baking Inspirations
  • ΚΟΙΤΑ ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΨΑ!!!
  • COOKING CHANNEL
  • MY GREEKITCHEN
  • Συνταγοπαρεα
  • ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΛΟΙΠΟΝ !!!!
  • Χάρης Χατζηρήγας
  • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ
  • Συνταγες της μαριας-λαιτ
  • Elpida's Little Corner!
  • Οι συνταγες της Ρεας!
  • Κερνάμε Ελλάδα
  • F for Food
  • ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΣΠΙΤΙ !!
  • Ζωγραφιες μαγειρικης
  • Μαγειρικο συνταγολογιο της Αναστασιας
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΠΑΠΠΑ ΧΡΟΝΗ
  • ARISTON ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΨΗΦΟΦΟΡΙΕΣ
  • Τα Άρθρα του Λάμπρου Κοντογιάννη
  • ΒΑΣΙΛΗΣ ΣΩΚΙΑΝΟΣ
  • Ελληνική ομάδα γαστρονομίας 
  • Δοκιμασμένες συνταγές - Rafaela
  • Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου
  • Οι συνταγές της Ζωής
  • CookJobs by konst@ntinos.M
  • Effie's Αγαπημένες συνταγές
  • ΝΕΡΑΙΔΟΛΙΓΟΥΡΙΕΣ
  • MIRAN
  • Οι συνταγές της Λιας
  • ARISTON GREEK THE VERY BEST - ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Οι συνταγές μου
  • JUNIOR CHANNEL

Hμερολόγια

  • Cook Ημερολόγιο

Συζητήσεις

  • Γενικά για το Cook.gr
    • Καλωσήλθατε
    • Νέα Και Ανακοινώσεις
    • Προτάσεις Και Υποδείξεις
  • Συνταγές
    • Συνταγές
  • Διαγωνισμοί
    • Διαγωνισμοί

Εύρεση αποτελεσμάτων στα ...

Βρείτε αποτελέσματα που ...


Ημερ/νία Δημιουργίας

  • Start

    End


Τελευταία Ενημέρωση

  • Start

    End


Φιλτράρισμα με βάση τον αριθμό των ...

ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Start

    End


Ομάδα


Βρέθηκαν 4 αποτελέσματα

  1. Kαι η κοτόπιτα γωνία.... Εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για μία κοτόπιτα διαφορετική, από όλες όσες έχετε μέχρι τώρα φάει. Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο Ελαιόλαδο 1 αυγό Λίγο γάλα φρέσκο Για τη γέμιση 500 γρ κοτόπουλο φιλέτο μπούτι 1 κρεμμύδι ξερό 2 κρεμμύδια φρέσκα 1 ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι δυόσμο 250 γραμμάρια φέτα πικάντικη 100 γραμμάρια τυρί κίτρινο τριμένο 1 κούπα χόνδρο (Καρπάθου) ή τραχανά ξυνό ή ακόμη και ρύζι 3 χρωματιστές πιπεριές 2-3 κουταλιές βούτυρο φρέσκο –ελαιόλαδο για το μαγείρεμα 1 πράσινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 2 αυγά 1 κούπα νερό μπόλικη γλυκειά πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα απαλή Αλάτι-πιπέρι Ετοιμάζουμε πρώτα τη γέμιση. Πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο μας (εγώ το βάζω και 5-10 λεπτά σε νερό με ξύδι) το καθαρίζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Συνεχίζουμε κόβοντας και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά μας. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε ελαφρώς τα κρεμμύδια μας αρχικά και στη συνέχεια τα υπόλοιπα λαχανικά μας. Με μία τρυπητή, τα αφαιρούμε και στο ίδιο λάδι προσθέτουμε το κοτόπουλο μας. Σωτάρουμε ελαφρώς και αφού αλατοπιπερώσουμε, προσθέτουμε τη γλυκειά πάπρικα, τη μουστάρδα, το μαϊντανό μαζί με το δυόσμο. Μόλις πάρουν μία βράση, ρίχνουμε τον χόνδρο με ένα φλυτζάνι ζεστό νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν. Τέλος προσθέτουμε τα σωταρισμένα λαχανικά μας, το βούτυρο και αφήνουμε πάνω στη φωτιά για 5-10 λεπτά. Όταν περάσει ο παραπάνω χρόνος, αφαιρούμε από το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε τη φέτα μας ψιλοκομμένη και το κίτρινο τυρί . Χτυπάμε τα αυγά μας και προσθέτουμε και αυτά στο μείγμα μας. Αλατοπιπερώνουμε (εαν απαιτείται) και αφήνουμε λίγο στην άκρη. Παίρνουμε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί, λαδώνουμε και τοποθετούμε 3-4 φύλλα χωριάτικα, αφού πρώτα τα λαδώσουμε. Ρίχνουμε το μείγμα μας και συνεχίζουμε πάνω από αυτό τοποθετώντας άλλα 4 φύλλα ,πάλι λαδωμένα. Χτυπάμε το αυγό μας και προσθέτουμε και λίγο γάλα. Αλείφουμε την επιφάνεια, χαράσσουμε σε κομμάτια, ραντίζουμε με λίγο νεράκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 50 περίπου λεπτά ή μέχρι να ροδίσει αρκετά η επιφάνεια της πίτας μας. Αφήνουμε λίγο να κρύωσει και σερβίρουμε. Καλή σας απόλαυση. Μπορεί να θέλει αρκετά υλικά και λίγο περισσότερο χρόνο προετοιμασίας, αλλά πιστέψτε με είναι ΥΠΕΡΟΧΗ. Τips Φυσικά θα ήταν καλύτερη με χειροποίητο φύλλο. Επίσης, θα μπορούσατε να την πασπαλίσετε με σουσάμι.
  2. cook

    Κοτοπιτα

    Κοτοπιτα: ετοιμάζουμε το φύλο: ενα ποτήρι νερό ενα κουταλάκι αλάτι τρεις κουταλιές ελαιόλαδο και αλευρι οσο παρει. Ρίχνουμε εναλλάξ αλευρι -νερο και ζυμώνουμε μέχρι να εχουμε μια ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί. Ετοιμάζουμε τη γέμιση: βράζουμε ενα στήθος κοτόπουλο με ενα κρεμμύδι ξερό και ενα καρότο. Μαδάμε το κοτόπουλο και το σωταρουμε με 250γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα και 100γρ μπέικον ψιλοκομμένο. Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δυο κομμάτια και σε αλευρωμενο παγκο ανοιγουμε δυο φύλα. Λαδωνουμε το ταψι μας και απλώνουμε το πρώτο φύλο. Απλώνουμε τη γέμιση και ρίχνουμε κίτρινα τυριά της αρεσκείας μας. Βάζουμε απο πάνω και το άλλο φύλο. Χτυπάμε ενα κουτάκι (200ml)κρέμα γάλακτος με ενα αυγο και το ρίχνουμε πάνω απο το φύλο. Ψήνουμε 45 λεπτα στους 180 βαθμούς Δημιουργός Έυα Τριανταφυλλίδου
  3. cook

    κοτοπιτα

    κοτοπιτα υλικα 500 γρ.στηθος κοτοπουλο 1 ντοματα τριμενη στον τριφτη 200 γρ.ρεγκατο στον τρειφτη στο χοντρο 200 γρ.λαδοτυρι μυτιλινης στον τριφτη χοντρο. 1/2 ματσακι ανυθο πλημενο καθαρισμενο και κομενο ψηλα κοματακια 300 γρ φετα τριμενη στον τριφτη χοντρο 150 γρ.λευκο τυρι στον τριφτη χοντρο 1 κρεμα γαλακτος 200 γρ.μαγειρικης 1 καροτο τριμενο στον τριφτη χοντρο πιπερι οσο θελουμε λιγο μοσχοκαρυδο 2 αυγα''το ενα μεσα και το αλλο για επαλειψη'' 1 σφολιατα για πιτες του εμποριου. εκτελεση πλενουμε και βραζουμε το στηθος το κοτοπουλο 20 λεπτα.αφου κρειωσει με τα χερια μας το κανουμε κοματακια. σε μια λεκανη βαζουμε ολα τα παραπανω υλικα.τα αφηνουμε 1 ωρα να δεσουν. περνουμε το ταψι το λαδονουμε και βαζουμε το πρωτο φυλλο σφολιατα,μετα την γεμηση και μετα το δευτερο για να την κλεισουμε.την χαραζουμε οπως θελουμε,χτυπαμε το αυγο για να την αλειψουμε και ετοιμη για τον φουρνο.την ψηνουμε για σχεδον 1 ωρα στους 180 βαθμους. πλενουμε και βραζουμε το στηθος το κοτοπουλο 20 λεπτα.αφου κρειωσει με τα χερια μας το κανουμε κοματακια. σε μια λεκανη βαζουμε ολα τα παραπανω υλικα.τα αφηνουμε 1 ωρα να δεσουν. ειναι πολυ νοστημη και πολυ ωραια για τραπεζι καλη επυτιχιαΔημιουργος ΣυνταγηςΤασία Μιχαηλιδου
  4. Συστατικά 2 στήθια κοτόπουλο βρασμένα και κομμένα σε κυβακια2 κουτάκια μανιτάριαπιπεριές πολύχρωμες μισή απο κάθε χρώμακαι αυτές σε κυβακιααλατι και μπόλικο πιπέρι1 κρεμμυδι χοντροκομμενο2 μικρές κρέμες γάλακτος4 κουταλιές γιαούρτι2 αβγά χτυπημένα2 κουταλιές βούτυρομια κούπα τριμμένη φέταμια κούπα κίτρινο τυρί2 φύλλα σφολιάταςΠαρασκευή συνταγής Σοτάρουμε το κρεμμυδι τα μανιτάρια και μετά ριχνουμε και τις πιπεριές το κοτόπουλο την κρέμα γάλακτος και τα τυριά το πιπέρι και με προσοχή το αλατι και τα βγάζουμε απο την φωτιά όταν εχου κρυώσει αρκετά ριχνουμε το γιαούρτι και τα χτυπημενα αβγα τα τοποθετούμε στο ταψί με ενα φύλλο κάτω και ενα επάνω! ψήνουμε στους 180 μέχρι να πάρει χρώμα προσοχή να την βάλετε χαμηλά στον φούρνο να ψηθεί και απο κάτω!!! Δημιουργός Γιαγιά Μαίρη
×
×
  • Create New...