Jump to content

Αναζήτηση στην Cook

Showing results for tags 'κοτοπουλο'.

  • Αναζήτηση με λέξεις-κλειδιά

    Διαχωρίστε τις ετικέτες με κόμμα
  • Αναζήτηση ανά Συγγραφέα

Τύπος Περιεχομένου


Μπλογκς

  • ΕΦΕΤ
  • ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
  • ΒΙΒΛΙΑ
  • ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ
  • ΑΦΙΞΕΙΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
  • ME THN ΠΕΝΑ ΤΗΣ ΕΥΑΣ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ
  • Επικoινωνια με την cook
  • ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΙΡΗ ΕΝ ΔΡΑΣΗ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ REDMOON
  • ΣΤΕΛΛΑ ΣΠΑΝΟΥ
  • KITCHEN WORLD
  • Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΛΙΤΣΑΣ
  • EVA IN TASTELAND
  • ΑΠ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
  • ΕΥΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΟΥ
  • ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ
  • ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΣ
  • ΘΕΟΔΩΡΗΣ ΜΕΝΤΗΣ
  • ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΜΠΡΑΖΗΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
  • ΑΡΓΥΡΩ ΖΑΦΕΙΡΗ
  • ΧΡΗΣΤΟΣ ΝΑΝΟΣ
  • ΝΙΚΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΟΠΟΥΛΟΣ
  • CHARIS ALEXANDRES
  • BUCATARIA MEA INTERNASIONAL
  • ΤΑΣΙΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ
  • ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΑΝΟΥ
  • ΜΑΡΙΑ ΚΑΛΟΚΑΘΗ
  • ΕΛΕΝΗ ΜΑΚΡΟΔΗΜΗΤΡΗ
  • ΝΑΝΤΙΑ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ
  • ΝΤΑΜΑΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ
  • ΕΚΠΤΩΤΙΚΑ ΚΟΥΠΟΝΙΑ
  • ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΚΥΡΙΤΣΗ
  • Η Παραδοσιακή Κουζίνα της Σπυριδουλας
  • ΤΑ ΛΙΚΕΡ ΤΗΣ ΣΟΦΙΑΣ
  • Θα σε κάνω Μαγείρισσα!
  • Η ΤΡΕΛΟΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΒΑΣΟΥΛΑΣ
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΝΘΟΥΛΑΣ
  • ΜΑΡΘΑ ΝΕΦΙΝΤΙΔΗ
  • ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΑΚΟΥΡΑΣ
  • ΜΥΡΤΏ ΑΓΓΕΛΟΥ
  • ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΒΟΥΡΛΟΥΜΗ
  • Xara's kitchen
  • Cooking and Baking Inspirations
  • ΚΟΙΤΑ ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΨΑ!!!
  • COOKING CHANNEL
  • MY GREEKITCHEN
  • Συνταγοπαρεα
  • ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΛΟΙΠΟΝ !!!!
  • Χάρης Χατζηρήγας
  • Συνταγες της μαριας-λαιτ
  • Elpida's Little Corner!
  • Οι συνταγες της Ρεας!
  • Κερνάμε Ελλάδα
  • F for Food
  • ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΣΠΙΤΙ !!
  • Ζωγραφιες μαγειρικης
  • Μαγειρικο συνταγολογιο της Αναστασιας
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΠΑΠΠΑ ΧΡΟΝΗ
  • ARISTON ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΨΗΦΟΦΟΡΙΕΣ
  • Τα Άρθρα του Λάμπρου Κοντογιάννη
  • ΒΑΣΙΛΗΣ ΣΩΚΙΑΝΟΣ
  • Ελληνική ομάδα γαστρονομίας 
  • Δοκιμασμένες συνταγές - Rafaela
  • Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου
  • Οι συνταγές της Ζωής
  • CookJobs by konst@ntinos.M
  • Effie's Αγαπημένες συνταγές
  • ΝΕΡΑΙΔΟΛΙΓΟΥΡΙΕΣ
  • MIRAN
  • Οι συνταγές της Λιας
  • ARISTON GREEK THE VERY BEST - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Hμερολόγια

  • Cook Ημερολόγιο

Συζητήσεις

  • Γενικά για το Cook.gr
    • Καλωσήλθατε
    • Νέα Και Ανακοινώσεις
    • Προτάσεις Και Υποδείξεις
  • Συνταγές
    • Συνταγές
  • Διαγωνισμοί
    • Διαγωνισμοί

Εύρεση αποτελεσμάτων στα ...

Βρείτε αποτελέσματα που ...


Ημερ/νία Δημιουργίας

  • Start

    End


Τελευταία Ενημέρωση

  • Start

    End


Φιλτράρισμα με βάση τον αριθμό των ...

ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Start

    End


Ομάδα


Βρέθηκαν 10 αποτελέσματα

  1. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ ΚΑΙ ΜΑΡΟΥΛΙΑ!! Νησιωτικη συνταγη!!Ενα πιατο γεματο αρωματα κ γευσεις!! Υλικα 1 Στηθος κοτοπουλου με κοκαλο σε μικτα κομματια η 6 μπουτακια!! κοπανακια!! 1 Φινοκιο σε φετουλες 2 Μαρουλια σε κομματια 3 Φρεσκα κρεμμυδακια 1 Μεγαλο ξερο κρεμμυδι 1 Ματσακι ανηθο Χυμο απο 3 λεμονια Ξυσμα απο δυο λεμονια 2 Αυγα χωρισμενους τους κροκους απο τα ασπραδια 1 Κουταλια σουπας κορν-φλαουρ Αλατι και πιπερι 2 Κουταλιες βουτυρο και λιγο λαδι!! Εκτελεση!! Αλατοπιπερωνετε το κοτοπουλο!!Βαζετε σε μια κατσαρολα το βουτυρο με το λαδι και τσιγαριζετε το κοτοπουλο απ ολες τις πλευρες του!!Το βγαζετε και το βαζετε μεσα σε μια πιατελα!!Στο ιδιο λαδι τσιγαριζετε το φινοκιο σε μακροστενες φετουλες !!Μολις μαραθει ριχντε τα κρεμμυδια ψιλοκομμενα,,μολις μαραθουν και αυτα ριχνετε τα μαρουλια σε μεγαλα κομματια αφου πρωτα τα εχετε πλυνει πολυ καλα!!!Αφηνετε λιγο να χαθει ο ογκος τους και να βρασουν με το ζουμακι τους για 5 λεπτα!!!ριχνετε το ματσακι με τον ανηθο ψιλοκομμενο και αυτο και το κοτοπουλο!!Ριχνετε και το ξυσμα λεμονιου και τον χυμο απο το ενα λεμονι!!Μαγειρευεται μεχρι να γινει το φαγητο και να μεινει μεσα δυο κουπες απο το ζωμο του!!Τελος στο μπλεντερ χτυπατε μονο τα ασπραδια μεχρι να κανουν ογκο,ριχνετε και τους κροκους και ξαναχτυπατε!!Μεσα στο χυμο απο τα δυο λεμονια ριχνετε δυο κουταλες απο το ζωμο του φαγητου και μετα το ριχνετε μεσα στο μπλεντερ ,Προσθετετε και την μια κουταλια κορν- φλαουρ μεσα στο μπλεντερ !!χτυπατε ολα μαζι λιγο ακομα να ενσωματωθουν και το ριχνετε μεσα στην κατσαρολα που εχετε σβησει και το φαγητο ειναι ακομα καυτο!!!Κουνατε την κατσαρολα να παει παντου το αυγολεμονο !!Αφηστε το φαγητο να ξεκουραστει για 10 λεπτα!!Να κατσει ο αφρος!!Σερβιρετε !!
  2. Υλικα 800γρ φιλετο κοτοπουλο σε κυβους 1 πακετο μανιταρια σε φετες 2 ξινομηλα σε κυβους 1 κουτ σουπας καυτερο καρι η απλο 3-4 κουταλ σουπας ελαιολαδο 3 μετρια κρεμμυδια ψιλοκομμενα 1 ποτηρι του νερου λευκο κρασι 1/2 φλιτζανι τσαγιου κουκουναροσπορους καβουρδισμενους 1/2 φλιτζανι τσαγιου μαυρες σταφιδες 1/2 φλιτζανι ασπρισμενα αμυγδαλα η φιστικι αυγινης 1 κοταλια σουπας μελι Αλατι ,πιπερι φρεσκοτριμμενο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε βαθυ τηγανι ζεσταινετε το λαδι και σοταρετε το κρεμμυδι.Προσθεστε το καρι και ανακατευετε ωστε να καβουρδιστει ελαφρα.Ριξτε το κοτοπουλο και σοταρετε καλα απο ολες τις πλευρες..προσθεστε τα μανιταρια αλατοπιπερωνετε και σοταρετε ολα μαζι για μερικα λεπτα..Σβηνετε με το κρασι.... Οταν εξατμιστει σκεπαζετε το τηγανι χαμηλωνετε και μαγειρευετε για 20 λεπτα προσεχοντας να μην στεγνωσει η σαλτσα του..Προσθεστε τα μηλα τις σταφιδες τον κουκουναροσπορο τα αμυγδαλα . Αφηνετε το φαγητο στην φωτια αλλα 5 λεπτα..προσθεστε το μελι ανακατευεται και σερβιρετε μαζι με βρασμενο ρυζι..!!
  3. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ ΦΡΙΚΑΣΕ...!! ΥΛΙΚΑ 1 Κοτόπουλο σε μερίδες 1/4 του κιλού αμπελόφυλλα ζεματισμένα και ψιλοκομμένα 3 μεγ κρεμμύδια 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3/4 της κούπας χυμό λεμονιού η ανάλογα πόσο ξινό το θέλετε. 3 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ αλάτι κ πιπέρι αν θέλετε και λίγο άνηθο,εγώ δεν έβαλα!! ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τις μερίδες του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές, ρίξτε το κρεμμύδι και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθεί,Προσθέτετε και τα αμπελόφυλλα σοτάρετε όλα μαζί για μερικά λεπτά και σβήνετε με το μισό χυμό λεμονιού....Ρίξτε και 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζεστό νερό και σιγοβράστε το φαγητό με σκεπασμένη την κατσαρόλα για μια ώρα..αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό ακόμα,Τέλος διαλύετε το κορν φλαορ με το υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το ρίχνετε στην κατσαρόλα,Την ανακινείτε να πάει παντού και αφήνετε να σιγοβράζει για 3 λεπτά επιπλέον ..Σερβίρετε το φαγητό με πατάτες τηγανίτες..!!
  4. ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΡΟΥΤΟΝ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΥΛΙΚΑ Μαρουλι Στηθος κοτοπουλου χωρις πετσα 2 φετες ψωμι σε κυβακια 2 κουτ της σουπας Τυρι παρμεζανα +λιγη επιπλεον σε φλουδες για το σερβιρισμα 4 κουτ σουπας κρεμα γαλακτος η γαλα 1κουτ του γλυκου μουσταρδα 1/2 σκελ σκορδο λιωμενη 4 κουτ σουπας λεμονι 1 κουτ της σουπας ελαιολαδο 2κουτ σουπας νερο Αλατι κ πιπερι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμαζουμε το κρουτον,κοβουμε σε κυβακια το ψωμι ραντιζουμε με λιγο λαδι κ αλατι και τα ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 για 10-15 λεπτα Ετοιμαζετε το dressing Ανακατεψτε την κρεμα γαλακτος η το γαλα με την μουσταρδα το σκορδο το λεμονι το νερο το τυρι τρυμμενο παρμεζανα και το αλατοπιπερο Πλενετε τα φυλλα του μαρουλιου,κοβετε με τα χερια σας,τα περιχυνετε με το μισο dressing και ανακατευεται Προσθεστε το ψιλοκομμενο κοτοπουλο που εχετε ψησει απο πριν, το κρουτον τις φλουδες παρμεζανας και το υπολοιπο dressing..σερβιρετε..!!
  5. Τραγανες Φτερουγες με απιστευτη σως!! Απογειωστε τις φτερουγες σας με αυτα εδω τα υλικα, ξετρελαινουν μικροι μεγαλοι Υλικα 1κιλο φτερουγες 1πακετο πατατακια κατα προτ μπαρπεκιου 1κουταλια της σουπας σκονη σκορδου 1/2 κουπα τυρι αλμυρο ..κατα προτιμηση παρμεζανα ριγανη πιπερι λιγο αλατι Για την σως 2 φλυτζανια του καφε βαλσαμικο 1φλυτζανι του καφε κρασι 1φλυτζανι του καφε μουσταρδα..αν σας αρεσουν τα πικαντικα βαλτε πικαντικη μουσταρδα καυτερη 1/2 φλυτζανι του καφε μελι Εκτελεση Καθαριστε τις φτερουγες και κοξτε το ακτη τους με τα πολλα φτερα,χωριστε στην μεση την φτερουγα,ριξτε λιγο αλατι πιπερι και την ριγανη Στο μπλεντερ θρυμματιστε τα πατατακια και ανακατεψτε με τα υπολοιπα υλικα ολα μαζι δλδ το τυρι και το σκορδο...βουτατε μεσα τις φτερουγες και ψηστε σε κατσαρολακι με μπολικο αραβοσιτελαιο καλα μεχρι να ροδισουν Βαλτε ολα τα υλικα της σως σε ενα μπολ και χτυπηστε για 3 λεπτα με το μιξερακι του καφε μεχρι να πηξει..!!
  6. Κοτόπουλο στιφάδο Μια συνταγούλα που αξίζει να την δοκιμάσετε Υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλου 2 κιλά μικρά κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνη λίγους κόκκους μπαχάρι 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ξίδι 1 ποτήρι τοματοχυμό 1 κγ πελτέ ντομάτα αλατοπίπερο Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το κοτόπουλο. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια Το βάζουμε σε μια γάστρα μαζί με όλα τα υλικά. Προσθέτουμε και λίγο νεράκι γιατί θα βγάλει και το φαγάκι μας αρκετά υγρά. Ψήνουμε στους 200 πάνω κάτω για μια ώρα και 30 λεπτά. πάντα κοιτάμε το φαγάκι μας ενδιάμεσα μήπως και δεν έχει βγάλει αρκετά υγρά και να θέλει συμπλήρωμα.
  7. ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΥΛΙΚΑ 1 Ολοκληρο φιλετο κοτοπουλο 2 μεγαλα κρεμμυδια 1 σκελιδα σκορδο 3 κουταλιες της σουπας σαλτσα 1 κουταλια σουπας μπελτε 1 πρασινη πιπερια προαιρετικα 1 κοκκινη πιπερια προαιρετικα δυοσμο μαιντανο Μισο ποτ του κρασιου κρασι λιγο κανελα,αλατι πιπερι 2 κουτ σουπας βουτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ενα τηγανι τσιγαριζω πρωτα με λιγο λαδι τα κρεμμυδια και το σκορδο.. ριχνω το φιλετο που το εχω κοψει σε λωριδες η σε κυβους Τσιγαριζω καλα και σβηνω με το κρασι ριχνω τον δυοσμο τον μαιντανο το αλατι το πιπερι,την κανελα Σε λιγο ριχνω την σαλτσα τον μπελτε και λιγο νερο Αφηνω να βρασουν καλα και να χυλωσει η σαλτσα Εχω ετοιμασει και βουτυρωσει τις πενες, ριχνω το κοτοπουλο μεσα,ανακατευω και σερβιρω..!! ΥΛΙΚΑ 1 Ολοκληρο φιλετο κοτοπουλο 2 μεγαλα κρεμμυδια 1 σκελιδα σκορδο 3 κουταλιες της σουπας σαλτσα 1 κουταλια σουπας μπελτε 1 πρασινη πιπερια προαιρετικα 1 κοκκινη πιπερια προαιρετικα δυοσμο μαιντανο Μισο ποτ του κρασιου κρασι λιγο κανελα,αλατι πιπερι 2 κουτ σουπας βουτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ενα τηγανι τσιγαριζω πρωτα με λιγο λαδι τα κρεμμυδια και το σκορδο.. ριχνω το φιλετο που το εχω κοψει σε λωριδες η σε κυβους Τσιγαριζω καλα και σβηνω με το κρασι ριχνω τον δυοσμο τον μαιντανο το αλατι το πιπερι,την κανελα Σε λιγο ριχνω την σαλτσα τον μπελτε και λιγο νερο Αφηνω να βρασουν καλα και να χυλωσει η σαλτσα Εχω ετοιμασει και βουτυρωσει τις πενες, ριχνω το κοτοπουλο μεσα,ανακατευω και σερβιρω..!
  8. Στήθος κότας με γλυκόξινη σαλτςα και ρυζι Chicken sweet & sour with rice Για το μεσιμερι, έκοψα κομματάκια 2 στήθος κότας, τα τσιγαρισα, προσθεςα 1 βάζο γλυκόξινη σαλτςα που εχει κομμάτια πιπεριας πραςινη/ κόκκινη, καρωτο, κρεμυδι, προσθεςα 1 λουκάνικο πικάντικο Chorizo και 1/4 φλ άσπρο κραςι! στο μεταξυ έβρασα 1.1/2 φλ ρυζι, το στραγγισα και το εβαλα στη σαλτςα... έγινε απίθανο !! Effie xx
  9. 2 φιλέτα κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες1 κουτ.σούπας μουστάρδα4-5 κουτ. σούπας ελαιόλαδοφρυγανιά50 γρ παρμεζάνα τριμμένηχυμό απο 2 λεμόνιααλάτι ,πιπέριγια τα μανιτάρια500 γρ μανιτάρια πορτομπέλο1 μεγάλο γάλα εβαπορέ light1 κοφτό κουτ. σούπας κόρν φλάουεραλάτι ,πιπέρι1 σφηνάκι λευκό κρασί2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένοθυμάριΕκτέλεση Για το κοτόπουλο Πλένουμε το κοτόπουλο και το τοποθετούμε σε ένα μπολ.Χτυπάμε τον χυμο λεμονιού με το ελαιόλαδο, την μουστάρδα το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε το κοτόπουλο.Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί.(το λιγότερο 1 ώρα) Σε ένα βαθύ πιάτο βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά με την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.Βγάζουμε το κοτόπουλο απο το ψυγείο και το περνάμε απο την φρυγανιά και το τοποθετούμε σε ένα ταψάκι που εχουμε στρώσει λαδόκολλα.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά. Για τα μανιτάρια Καθαρίζουμε με ένα πανάκι τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.Τα σωτάρουμε σε ένα τηγάνι με ελάχιστο λαδάκι και προσθέτουμε το σκόρδο,όταν είναι έτοιμα σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.Σε ένα ποτήρι κρατάμε λίγο απο το γάλα και δυαλύουμε μέσα το κόρν φλάουερ.Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα στο τηγάνι και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, προσθέτουμε και το κόρν φλάουερ και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να δένει.Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε με το κοτόπουλο και ρύζι Tip: Οσο κρυώνουν τα μανίταρια η σάλτσα πήζει πιο πολύ. ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΧΑΡΑ
  10. \ Συστατικά​ 1 κοτοπουλο2 ποτηρια ρυζι για πιλαφικαρυπιπεριαλατιμια κουπα ελειολαδο2 καροτα1 κεσεδακι μανιταριαενα ποτηρακι ζωμο λαχανικωνυπάρχει η συνταγή για τον ζωμό στην σελίδα μας​Παρασκευή συνταγής​ Αλατοπιπερονουμε το κοτοπουλο βαζουμε και το καρυ και το τοποθετουμε στην γαστρα, προσθετουμε τα μανιταρια τα καροτα τον ζωμο και το λαδακι και ενα ποτηρι νερο και ψηνουμε το κοτοπουλο στον φουρνο στους 200 βαθμους οταν ειναι ετοιμο το κοτοπουλο μετραμε με ενα ποτηρι ποσα υγρα εχει στην γαστρακαι συμπληρωνουμε νερακι να ειναι συνολο 4 ποτηρια βραστο νερο και ριχνουμε και τα 2 ποτηρια ρυζι, το βαζουμε παλι στον φουρνο για 20 λεπτα περιπου και το σβηνουμε τον φουρνο αφηνωντας την γαστρα μεσα μετα απο λιγη ωριτσα το ρυζακι ειναι σπυρωτο!! Δημιουργός Γιαγιά Μαίρη
×
×
  • Create New...