Jump to content

Αναζήτηση στην Cook

Showing results for tags 'κουλουρακια'.

  • Αναζήτηση με λέξεις-κλειδιά

    Διαχωρίστε τις ετικέτες με κόμμα
  • Αναζήτηση ανά Συγγραφέα

Τύπος Περιεχομένου


Μπλογκς

  • ΕΦΕΤ
  • ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
  • ΒΙΒΛΙΑ
  • ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ
  • ΑΦΙΞΕΙΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
  • ME THN ΠΕΝΑ ΤΗΣ ΕΥΑΣ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ
  • Επικoινωνια με την cook
  • ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΙΡΗ ΕΝ ΔΡΑΣΗ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ REDMOON
  • ΣΤΕΛΛΑ ΣΠΑΝΟΥ
  • KITCHEN WORLD
  • Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΛΙΤΣΑΣ
  • EVA IN TASTELAND
  • ΑΠ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
  • ΕΥΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΟΥ
  • ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ
  • ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΣ
  • ΘΕΟΔΩΡΗΣ ΜΕΝΤΗΣ
  • ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΜΠΡΑΖΗΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
  • ΑΡΓΥΡΩ ΖΑΦΕΙΡΗ
  • ΧΡΗΣΤΟΣ ΝΑΝΟΣ
  • ΝΙΚΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΟΠΟΥΛΟΣ
  • CHARIS ALEXANDRES
  • BUCATARIA MEA INTERNASIONAL
  • ΤΑΣΙΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ
  • ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΑΝΟΥ
  • ΜΑΡΙΑ ΚΑΛΟΚΑΘΗ
  • ΕΛΕΝΗ ΜΑΚΡΟΔΗΜΗΤΡΗ
  • ΝΑΝΤΙΑ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ
  • ΝΤΑΜΑΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ
  • ΕΚΠΤΩΤΙΚΑ ΚΟΥΠΟΝΙΑ
  • ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΚΥΡΙΤΣΗ
  • Η Παραδοσιακή Κουζίνα της Σπυριδουλας
  • ΤΑ ΛΙΚΕΡ ΤΗΣ ΣΟΦΙΑΣ
  • Θα σε κάνω Μαγείρισσα!
  • Η ΤΡΕΛΟΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΒΑΣΟΥΛΑΣ
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΝΘΟΥΛΑΣ
  • ΜΑΡΘΑ ΝΕΦΙΝΤΙΔΗ
  • ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΑΚΟΥΡΑΣ
  • ΜΥΡΤΏ ΑΓΓΕΛΟΥ
  • ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΒΟΥΡΛΟΥΜΗ
  • Xara's kitchen
  • Cooking and Baking Inspirations
  • ΚΟΙΤΑ ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΨΑ!!!
  • COOKING CHANNEL
  • MY GREEKITCHEN
  • Συνταγοπαρεα
  • ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΛΟΙΠΟΝ !!!!
  • Χάρης Χατζηρήγας
  • Συνταγες της μαριας-λαιτ
  • Elpida's Little Corner!
  • Οι συνταγες της Ρεας!
  • Κερνάμε Ελλάδα
  • F for Food
  • ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΣΠΙΤΙ !!
  • Ζωγραφιες μαγειρικης
  • Μαγειρικο συνταγολογιο της Αναστασιας
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΠΑΠΠΑ ΧΡΟΝΗ
  • ARISTON ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΨΗΦΟΦΟΡΙΕΣ
  • Τα Άρθρα του Λάμπρου Κοντογιάννη
  • ΒΑΣΙΛΗΣ ΣΩΚΙΑΝΟΣ
  • Ελληνική ομάδα γαστρονομίας 
  • Δοκιμασμένες συνταγές - Rafaela
  • Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου
  • Οι συνταγές της Ζωής
  • CookJobs by konst@ntinos.M
  • Effie's Αγαπημένες συνταγές
  • ΝΕΡΑΙΔΟΛΙΓΟΥΡΙΕΣ
  • MIRAN
  • Οι συνταγές της Λιας
  • ARISTON GREEK THE VERY BEST - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Hμερολόγια

  • Cook Ημερολόγιο

Συζητήσεις

  • Γενικά για το Cook.gr
    • Καλωσήλθατε
    • Νέα Και Ανακοινώσεις
    • Προτάσεις Και Υποδείξεις
  • Συνταγές
    • Συνταγές
  • Διαγωνισμοί
    • Διαγωνισμοί

Εύρεση αποτελεσμάτων στα ...

Βρείτε αποτελέσματα που ...


Ημερ/νία Δημιουργίας

  • Start

    End


Τελευταία Ενημέρωση

  • Start

    End


Φιλτράρισμα με βάση τον αριθμό των ...

ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Start

    End


Ομάδα


Βρέθηκαν 9 αποτελέσματα

  1. Αφου εστειλα το ραβανι στον πεθερο μου ας στειλω και δυο κουλουρακια στην πεθερουλα μου να μην παραπονιεται κ αυτη!!! να τα παιρνει κ στην δουλεια!! ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ ΜΕ ΠΟΛΥ ΛΙΓΑ ΥΛΙΚΑ Υλικα 1 ποτηρι αραβοσιτελαιο 1ποτ φρεσκο χυμο πορτοκαλιου 1ποτ ζαχαρη 1κγ μαγειρικη σοδα 2κγ κανελα 1κγ γαριφαλο .1κγ μπεικιν Αλευρι φαρινα η για ολες τις χρησεις!! ΕΚΤΕΛΕΣΗ χτυπαμε λιγο το λαδι με την ζαχαρη, προσθετουμε τον χυμο ενω εχουμε διαλυσει μεσα την μαγ σοδα, ριχνουμε και τα υπολοιπα υλικα και οσο αλευρι παρει, περιπου 800-850γρ..... Πλαθουμε τα κουλουρακια τα ρολαρουμε μεσα στο σουσαμι για να κολλησει επανω τα κανουμε στρογγυλα και ψηνουμε στους 180 για 20 λεπτα,αν τα θελετε πολυ μαλακα να ψησετε μονο 15 λεπτα ...Γινονται πολυ τραγανα και νοστιμα..!! Μπορουμε να βαλουμε και ζαχαρη απο πανω αντι για σουσαμι.!!!
  2. ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΟΥΝΕΛΑΚΙΑ ΥΛΙΚΑ 1 αυγο 500 γρ βουτυρο 400 γρ ζαχαρη 1 κς υγρη βανιλια 1 ποτηρου του νερου καλαμποκελαιο 1 ποτηρι του νερου χυμο πορτοκαλι αλλα και ξυσμα Αλευρι για ολες της χρησεις οσο παρει περιπου στο εναμιση κιλο μπορει και παραπανω 1 κγ σοδα 1κγ μπεικεντ. Κοκους μπαχαρι για ματια τα οποια η τα πεταμε η τα τρωμε. Αυγο κροκο για επαλιψη από πανω ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπαμε το βουτυρο με την ζαχαρη σε μια λεκανη μεχρι να απρισει.ριχνουμε όλα τα υλικα και σιγα σιγα το αλευρι.η ζυμη μας πρεπει να είναι αφρατη και να μην σπαει όταν την ανοιγουμε με το χερι .περνουμε λιγη ζυμη και την κανουμε μακρια σαν σκουλικι.μετα την δυπλωνουμε σαν σαλιγκαρι.βαζουμε λιγη ζυμη στρογγυλη για ουρα και λιγη ζυμη για κεφαλι αλλα την κοβουμε στην ακρη απανω για να γινουν τα αυτακια.βαζουμε τα μπιλαλια για ματια και ετοιμο.κανουμε ολοι την ζυμη.τα περναμε με ένα πινελο λροκο αυγου και τα ψηνουμε για 25 λεπτα στους 180 πανω κατω.τα βαζουμε σε μπωλ στεγανο και όταν ερθουν τα παιδια και θα τα λατρεψουν αλλα και θα ξετρελαθουν από την γευση.καλη επιτυχια, Δημιουργος ΣυνταγηςΤασία Μιχαηλιδου
  3. ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΑΜΜΩΝΙΑ Εχω φτιαξει λαγουδακια.. στεφανακια.. και αλλα απλα σχεδιακια.! Υλικα 225 γρ βουτυρο LURPAK αναλατο δλδ ενα κεσεδακι 2,1/2 κουπες ζαχαρη 6 αυγα 1 κουπα φρεσκο γαλα 1,1/2 κουτ του γλυκου αμμωνια 4 βανιλιες 7,1/2 κουπες αλευρι μαλακο Ξυσμα απο ενα πορτοκαλι ..προαιρετικο.. 1/2 κουτα του γλυκου αλατι 1 κροκου αυγου για το αλειμμα.. οχι νερομενο Εκτελεση Χτυπηστε την ζαχαρη με το βουτυρο στο μιξερ να αφρατεψει Προσθεστε τα αυγα και χτυπηστε να ενωθoυν στο μειγμα Ριξτε την αμμωνια μεσα στο γαλα και ανακατεψτε τη να διαλυθει τελειως Ριξτε στο μειγμα του βουτυρου το αλατι και τις βανιλιες .και κατοπιν λιγο λιγο το αλευρι εναλλαξ με το γαλα Ζυμωστε με τον γαντζο οσπου μα πετυχετε μια ζυμη λεια και ελαστικη που να μην κολλαει στα χερια αλλα και να ειναι μαλακια Πλαστε διαφορα σχεδια που θελετε εσεις ..Αλειψτε με το κροκαδι ψηστε σε προθερμασμενο φουρνο για 25 λεπτα στους 2ΟΟ...αναλογα βεβαια και με το μεγεθος...Φυλαξτε τα σε κουτι μπισκοτων,διατηρουνται 1 μηνα..!!
  4. ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΤΣΑ ΥΛΙΚΑ 1 π.ν.λαδι 1π.ν. ζαχαρη 1π.ν. χυμο πορτοκαλι 2 αυγα 1κγ μπεικεντ 1 κγ σοδα Λιγο κανελα. 1000 γρ περιπου αλευρι Χρωμα ζαχαροπλαστικης κοκκινο και μαυρο ΓΛΑΣΣΟ 2 απραδια 2 κουπες ζαχαρη αχνη 4 κς χυμο λεμονι.χτυπαμε το ασπραδι πολύ καλα ριχνουμε το λεμονι και μετα την ζαχαρη.το χωριζουμε και τα χρωματιζουμε. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στο καδο του μιξερ χτυπαμε όλα τα υγρα να ασπρισουν.μετα προσθετουμε τα στερεα και σιγα σιγα το αλευρι μεχρι να γινει μια ομορφη μαλακη ζυμη.περνουμε κοματακι και κανουμε το σωμα.περνουμε και άλλο λιγο και το κολαμε για το κεφαλι.τα βαζουμε σε αντικολιτικο ταψι και τα ψηνουμε για 15 λεπτα.κρυωνουν .αφου εχουν κρυωσει χρωματιζουμε το σωμα με το γλασσο κοκκινο,το κεφαλι μαυρο και μετα κανουμε το σχεδιο με τις βουλες. Καλη επιτυχια. Δημιουργος ΣυνταγηςΤασία Μιχαηλιδου
  5. ΥΛΙΚΑ 1 κουτι βουτυρο 250γρ (εγω εβαλα φρεσκο σε θερμοκρασια δωματιου ) 2κουπες ζαχαρη 4μετρια αυγα 1κουπα γαλα χυμος ενος πορτοκαλιου ξυσμα ενος λεμονιου 3 -4 βανιλιες σκονακια 1κουταλια της σουπας αμμωνια 1κοφτη κουταλια μπεικιν 1300γρ αλευρι περιπου για ολες τις χρησεις ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε λεκανη αναμειξης βαζουμε τη ζαχαρη τα αυγα και το βουτυρο και χτυπαμε μ το χερι η με μιξερ χειρος .Δεν χρειαζεται πολυ χτυπημα .Προσθετουμε το ξυσμα τις βανιλιες και το χυμο πορτοκαλιου και ανακατευουμε .επειτα διαλυουμε την αμμωνια στο γαλα και προσθετουμε το διαλυμα στο μειγμα ...συνεχιζουμε με το χερι να το χτυπαμε ...Σε μια κουπα αλευρι ανακατευουμε το μπεικιν και την προσθετουμε και αυτη στο χυλο μας ...συνεχιζουμε με το υπολοιπο αλευρι μεχρι να εχουμε μια μαλακηζυμη που να κολλαει ελαφρα στα ακροδάχτυλα αλλα να πλαθεται...την αφηνουμε να ξεκουραστει καμια ωρα και πλαθουμε τα κουλουρακια στο σχημα που θελουμε βαζουμε σε ενα φλιτζανι τον κροκο με νερο και αλείφουμε τα κουλουρακια απο πανω ψηνουμε 20-25 λεπτα στους 175 βαθμους την συνταγουλα την ειδα στο site https://www.cretangastronomy.gr/
  6. Κουλουράκια μεθυσμένα με κρασί! 11\2 ποτήρι ελαιόλαδο, 11\2 ποτήρι κρασί άσπρο ή κόκκινο, 11\2 ποτήρι ζάχαρη,(εγώ έβαλα φρουκτόζη 1 κουταλιά μπαικιν 1 κουταλιά κανελογαρυφαλα 1\2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (εγώ έβαλα κ ξυσμα) 1 κ γ σόδα 11\2 κιλό αλεύρι περίπου 2 ποτήρια σησάμι για το τύλιγμα ( εγώ το καβουρδισμένο κ το έριξα μέσα) Δουλεύουμε όλα τα υλικά μαζί με την παραπάνω σειρά το αλεύρι το ρίχνουμε λίγο λίγο,μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια κ να είναι μαλακή ,πλάθουμε τα κουλουράκια τα τυλίγουμε στο σουσάμι τα αραδιασμένα σε αντικολλητικό χαρτί στην λαμαρίνα κ τα ψήνουμε στους 170 β μισή ώρα περίπου ( δεν τα ξεροψηνουμε,όταν τα βγάζουμε να είναι μαλακά!) Δημιουργός ΣυνταγήςΜαρία Καλοκάθη
  7. Συστατικά​ 1 κιλο loyrpac2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι& το ξύσμα των πορτοκαλιών2 ποτήρια σπορέλαιο1 κιλό ζάχαρη2 φακελάκια μπεικιν2 φλιτζανάκια κονιάκ3 κιλά αλεύριαν θέλετε χωρίζετε την ζύμη στην μέση και τα μισά τα κάνετε σε οτι σχήμα θέλετεκαι την υπόλοιπη ζύμη την κάνετε μικρά μπαλάκια κάνετε μια τρυπούλα στην μέση και βάζετελίγο μαρμελάδα στο κέντρο και τα ψήνετε!!!Παρασκευή συνταγής​ Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και μόλις γίνει αφράτο βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε θα γίνει μια μαλακή ζύμη που πρέπει να μείνει να ξεκούραστη μια ώρα περίπου Δημιουργός Γιαγιά Μαίρη
  8. Συστατικά​ 500 γρ. βούτυρο4 κούπα ζάχαρη4 αβγά2 κεσεδάκια των 200 γραμτο χυμό και το ξύσμα 2 πορτοκαλιών2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουταλάκια μπεικιν1 κουταλάκι σόδα μαγειρικήςΠαρασκευή συνταγής Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, Προσθέτουμε τα αβγά, μετά το γιαούρτι και μετά ρίχνουμε μέσα το χυμό-ξύσμα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπεικιν και τη σόδα. μετά σταματάμε το μιξεράκι μας και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη να μην κολλάει στα χέρια!!!! Πλάθουμε τα κουλουράκια μας, τα κάνουμε μικρά μπαλάκια και τα βουτάμε στο νερό να βραχεί η μια πλευρά του και μετά τα βουτάμε στην στην ζάχαρη. τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν). αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ενα κουταλάκι κανέλα στην μισή ζύμη και να έχετε και υπέροχα κουλουράκια κανέλας!!!! Δημιουργός Γιαγιά Μαίρη
  9. ΥΛΙΚΑ( 1 ΔΟΣΗ.βγαινουν πολλα ) 8 ΑΥΓΑ 320γρ ΦΥΤΙΝΗ1/2 ΚΙΛ ΖΑΧΑΡΗ 10 ΒΑΝΙΛΙΕΣ 30γρ ΑΜΜΩΝΙΑ 1 ΚΟΥΤΑΚΙ ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΜΙΚΡΟ 1 1/2 κιλ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1/2 κουταλακι του γλυκου ΑΛΑΤΙ 1 ΑΥΓΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΑ ΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κτυπαμε το βουτυρο με την ζαχαρη στο μιξερ,μεχρι να ασπρισει.οσο περισοτερο τοσο καλυτερα.ριχνουμε πρωτα εναν-εναν τους κροκους.κατοπιν τα ασπραδια κτυπημενα μαρεγκα,τις βανιλιες.βγαζουμε το υλικο μας σε λεκανη μεγαλουτσικη.σε ενα κατσαρολακι ζεστενουμε το γαλα( οχι πολυ,να ειναι χλιαρο )και μεσα διαλυουμε την αμμωνια.ανακατευουμε,και ενω αυτο φουσκωνει το ριχνουμε στην λεκανη και προσθετουμε λιγο-λιγο το αλευρι (μεσα εχουμε προσθεσει το αλατι),και ζυμωνουμε.το αλευρι κοσκινισμενο.η ζυμη μας μαλακη,ισα που να πλαθεται.σε βουρωμενο ταψι,οχι κολλητα το ενα με το αλλο,αλειφουμεμε το αυγο και ψηνουμε σε μετριο φουρνο 180β για 1/2ωρα.ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!!!.ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΦΥΤΙΝΗ.ΟΠΟΙΟ ΑΛΛΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΒΑΛΕΤΕ ,ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΣΑΣ ΘΑ ΕΧΟΥΝ (Α.Π.Ο.Τ.Υ.Χ.Ι.Α) ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ. ΔημιουργόςΛίτσα Παπαντωνίου
×
×
  • Create New...