Jump to content

Αναζήτηση στην Cook

Showing results for tags 'λαχανοντολμαδες'.

  • Αναζήτηση με λέξεις-κλειδιά

    Διαχωρίστε τις ετικέτες με κόμμα
  • Αναζήτηση ανά Συγγραφέα

Τύπος Περιεχομένου


Μπλογκς

  • ΕΦΕΤ
  • ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
  • ΒΙΒΛΙΑ
  • ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ
  • ΑΦΙΞΕΙΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
  • ME THN ΠΕΝΑ ΤΗΣ ΕΥΑΣ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ
  • Επικoινωνια με την cook
  • ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΙΡΗ ΕΝ ΔΡΑΣΗ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ REDMOON
  • ΣΤΕΛΛΑ ΣΠΑΝΟΥ
  • KITCHEN WORLD
  • Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΛΙΤΣΑΣ
  • EVA IN TASTELAND
  • ΑΠ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
  • ΕΥΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΟΥ
  • ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ
  • ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΣ
  • ΘΕΟΔΩΡΗΣ ΜΕΝΤΗΣ
  • ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΜΠΡΑΖΗΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
  • ΑΡΓΥΡΩ ΖΑΦΕΙΡΗ
  • ΧΡΗΣΤΟΣ ΝΑΝΟΣ
  • ΝΙΚΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΟΠΟΥΛΟΣ
  • CHARIS ALEXANDRES
  • BUCATARIA MEA INTERNASIONAL
  • ΤΑΣΙΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ
  • ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΑΝΟΥ
  • ΜΑΡΙΑ ΚΑΛΟΚΑΘΗ
  • ΕΛΕΝΗ ΜΑΚΡΟΔΗΜΗΤΡΗ
  • ΝΑΝΤΙΑ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ
  • ΝΤΑΜΑΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ
  • ΕΚΠΤΩΤΙΚΑ ΚΟΥΠΟΝΙΑ
  • ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΚΥΡΙΤΣΗ
  • Η Παραδοσιακή Κουζίνα της Σπυριδουλας
  • ΤΑ ΛΙΚΕΡ ΤΗΣ ΣΟΦΙΑΣ
  • Θα σε κάνω Μαγείρισσα!
  • Η ΤΡΕΛΟΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΒΑΣΟΥΛΑΣ
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΝΘΟΥΛΑΣ
  • ΜΑΡΘΑ ΝΕΦΙΝΤΙΔΗ
  • ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΑΚΟΥΡΑΣ
  • ΜΥΡΤΏ ΑΓΓΕΛΟΥ
  • ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΒΟΥΡΛΟΥΜΗ
  • Xara's kitchen
  • Cooking and Baking Inspirations
  • ΚΟΙΤΑ ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΨΑ!!!
  • COOKING CHANNEL
  • MY GREEKITCHEN
  • Συνταγοπαρεα
  • ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΛΟΙΠΟΝ !!!!
  • Χάρης Χατζηρήγας
  • Συνταγες της μαριας-λαιτ
  • Elpida's Little Corner!
  • Οι συνταγες της Ρεας!
  • Κερνάμε Ελλάδα
  • F for Food
  • ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΣΠΙΤΙ !!
  • Ζωγραφιες μαγειρικης
  • Μαγειρικο συνταγολογιο της Αναστασιας
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΠΑΠΠΑ ΧΡΟΝΗ
  • ARISTON ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΨΗΦΟΦΟΡΙΕΣ
  • Τα Άρθρα του Λάμπρου Κοντογιάννη
  • ΒΑΣΙΛΗΣ ΣΩΚΙΑΝΟΣ
  • Ελληνική ομάδα γαστρονομίας 
  • Δοκιμασμένες συνταγές - Rafaela
  • Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου
  • Οι συνταγές της Ζωής
  • CookJobs by konst@ntinos.M
  • Effie's Αγαπημένες συνταγές
  • ΝΕΡΑΙΔΟΛΙΓΟΥΡΙΕΣ
  • MIRAN
  • Οι συνταγές της Λιας
  • ARISTON GREEK THE VERY BEST - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Hμερολόγια

  • Cook Ημερολόγιο

Συζητήσεις

  • Γενικά για το Cook.gr
    • Καλωσήλθατε
    • Νέα Και Ανακοινώσεις
    • Προτάσεις Και Υποδείξεις
  • Συνταγές
    • Συνταγές
  • Διαγωνισμοί
    • Διαγωνισμοί

Εύρεση αποτελεσμάτων στα ...

Βρείτε αποτελέσματα που ...


Ημερ/νία Δημιουργίας

  • Start

    End


Τελευταία Ενημέρωση

  • Start

    End


Φιλτράρισμα με βάση τον αριθμό των ...

ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Start

    End


Ομάδα


Βρέθηκαν 6 αποτελέσματα

  1. Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι φούρνου! 1 μέτριο λάχανο 11\2 κούπα λάδι 1 καρότο τριμμενο 1 κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1 κούπα φρέσκα κρεμμυδάκια 11\2 κούπα ρύζι νυχακι η Καρολίνα Αλάτι πιπέρι ανιθο μαιντανο 1\4 κγ πιπέρι καγιέν 1κγ πάπρικα 1\4 κούπας χυμό λεμονιού! Έχουμε καθαρίσει κ ζεματισει το λάχανο κ το έχουμε χωρίσει το κάθε φύλλο σε δυο τρία κομμάτια ανάλογα το μεγεθος.Βαζουμε το μισό λάδι στην κατσαρόλα ρίχνουμε τα κρεμμυδια τον ανιθο κ τον μαιντσνο κ τα σωταρουμε.Ριχνουμε το ρυζι το αλατι κ τα υπόλοιπα μπαχαρικά κ 1 κούπα νερό.Σκεπαζουμε κ σιγοβραζουμε για πέντε λεπτά.Κατεβαζουμε από την φωτιά.Σε ένα βαθύ σκεύος για φούρνο (γαστρα) στρώνουμε τα κομμάτια από τα σκληρά μέρη που αφαιρέσαμε από το λάχανο,παίρνουμε ένα ένα φύλλο λάχανο βάζουμε μέσα από ένα κουταλάκι γέμιση κ τα αραδιασμένα στο ταψί μας τον ένα πλάι στον άλλο,μόλις τελειώσουμε την διαδικασία ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι,κ 111\2 κούπα βραστό νερό,λίγο αλάτι από πάνω κ πιπέρι,σκεπάζουμε με ένα πιάτο κ τους βάζουμε στο φούρνο 1 ώρα περίπου 180 β ώσπου να μείνουν με ελάχιστο ζουμί.Αν χρειασθεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό ακόμα.Σερβιρουμε ζεστούς η κρύους με πασπαλισμενο κόκκινο πιπέρι! Δημιουργός ΣυνταγήςΜαρία Καλοκάθη
  2. Λαχανοντολμάδες γιαλαντζί Είναι ένα τόσο νόστιμο και οικονομικό φαγάκι Υλικά για γέμιση 1 μέτριο λάχανο 10 κσ ρύζι Καρολίνα 1 καρότο τριμμένο μια χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο μια χούφτα κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο λίγα φιλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο μπόλικο αλατοπίπερο Πάνω από τα ντολμαδάκια 2 καρότα ροδέλες 2 μέτριες πατάτες σε ροδέλες 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 2 ποτήρια βραστό νερό μπόλικο αλατοπίπερο Δέσιμο της σαλτσούλας 2 κγ κορν φλάουρ 2 λεμόνια Εκτέλεση καθαρίζουμε το κοτσάνι από το λάχανο και το ζεματάμε σε βραστό νερό. Το βγάζουμε σε ένα σουρωτήρι να κρυώσει ανοίγοντας τα φύλλα. Σε μια λεκανίτσα βάζουμε όλα τα υλικά για την γέμιση. προσθέτοντας και λίγο νεράκι. Τυλίγουμε τα ντολμαδάκια μας και τα τοποθετούμε κυκλικά στην κατσαρόλα. Εγώ έκανα παραπάνω δόση και γέμισα και ένα βαζάκι αμπελόφυλλα Τα έβαλα μια στρώσει πάνω από τους λαχανοντολμάδες. Πάνω από τα ντολμαδάκια στρώνουμε τις πατάτες και τα καρότα. Ρίχνουμε αλατοπίπερο ελαιόλαδο και το βραστό νερό.. Στην διάρκεια του βρασμού μπορείτε να προσθέσουμε ακόμα λίγο νεράκι. Σκεπάζουμε με ένα πιάτο και σιγοβράζουμε για 1 1/2 ώρα περίπου. Στραγγίζουμε το ζουμάκι που έμεινε και το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι. Προσθέτουμε το λεμόνι και το κορν φλάουρ. Το δένουμε σε χαμηλή φωτιά και περιχύνουμε το φαγάκι μας!
  3. ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ για σημερα!! Τα μυστικα μου ειναι οτι δεν πεταω το νερο απο το λαχανο που βραζω το ριχνω μεσα στο φαγητο μου μαζι με μια κνορ μοσχαρι και εχτρα λαδακι, σκεπαζω την κατσαρολα με ενα πιατο οπως επιβαλεται,και το ζουμι που θα περισεψει απο το λαχανο το κραταω μεχρι το τελος γιατι μπορει να μου χρειαστει....Σε καταρολακι σταγγιζω το ζουμι απο τους λαχανοντολμαδες και μολις παρει βραση στιβω 2 λεμονια και ανακατευω με κορν φλαουρ, ριχνω μεσα μεχρι να δεσει η σαλτσα αν χρειαστει συμπηρωνω απο το ζουμι του λαχανου..!!! ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΩΓΩ ΣΑΜΙΟΥ
  4. cook

    Λαχανοντολμάδες

    Λαχανοντολμάδες:με ενα μαχαίρι χαράζουμε γύρω γύρω το κοτσάνι του λάχανου και το αφαιρούμε. Βυθιζουμε το λάχανο σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει με την τρύπα προς τα κατω για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ελαφρά. Για τη γέμιση:500γρ κιμά ενα μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο τρία φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα μισό ματσάκι μαϊντανό μισό ματσάκι ανιθο ενα φλιτζάνι τσαγιού ρύζι για γεμιστά μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι.ανακατευουμε ολα τα υλικά και ζυμώνουμε καλα. Βγάζουμε ενα ενα λαχανοφυλλο και αφαιρούμε το χοντρό μέρος. Βάζουμε μεσα μια κουταλια γέμιση και τυλίγουμε διπλώνοντας τις άκρες προς τα μεσα. Στρώνουμε στον πάτο της κατσαρόλας μας λαχανοφυλλα τοποθετούμε επάνω τους λαχανοντολμάδες στη σειρά τον εναν κοντα στον άλλον και σκεπάζουμε με ενα πιάτο για να μην ξετυλιχτουν με το βράσιμο. Περιχυνουμε τους ντολμάδες με νερό μέχρι να σκεπαστούν τρίβουμε με το χερι μας ενα κύβο λαχανικών προσθέτουμε ελαιόλαδο πιπέρι και λιγο αλάτι. Σκεπάζουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 45 λεπτά. Για το αυγολέμονο:χτυπάμε δυο κρόκους με το χυμό δυο λεμονιών. Προσθέτουμε λιγο λιγο το ζουμί απο τους ντολμάδες και αραιωνουμε το αυγολέμονο. Περιχυνουμε το φαγητό και ανακινουμε την κατσαρόλα μας να παει παντού! Δημιουργός Έυα Τριανταφυλλίδου
  5. cook

    ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ

    υλικα 2 λαχανα μεγαλα,,1κ κιμας μοσχαρισιος,,αλατι,,πιπερι,,μαιντανος,,ανιθος,,λεμονι,,λαδι(οχι μεσα στην γεμιση,,,,(μονο στην κατσαρολα),,,ρυζι καρολινα η γλασε 1 κουπα....βραζουμε τα λαχανα,,απο το φυλλο κοβουμε το νευρο στην μεση,,,(αυτα που μενουν τα στρωνουμε στον πατο της κατσαρολας),,τυλιγουμε τους λαχανοντολμαδες,,τους στρωνουμε κυκλικα στην κατσαρολα,,ριχνουμε το λαδι,,το λεμονι,,και κλεινουμε παλι με φυλλα..βαζουμε ενα πιατο να τους πατησει,,και μια πετρα αν εχετε,,και ριχνουμε νερο βραστο απο αυτο που βρασαμε τα λαχανα...τους βαζουμε στην φωτια,,κουναμε την κατσαρολα που και που και περιμενουμε να βρασουν..οταν ειναι ετοιμοι,,τραβαμε το ζουμι ολο,,και κανουμε την κρεμα αυγολεμονο..το λαχανο που θα περισεψει το βραζουμε ξανα,,και γινεται μια ωραια σαλατα με ξυδι και λαδι..ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ,, ΔημιουργόςΛίτσα Παπαντωνίου
  6. cook

    Λαχανοντολμάδες

    Υλικά1 μεγάλο τρυφερό λάχανο περίπου 11/2 κιλό300 γρ χοιρινό κιμά300 γρ μοσχαρίσιο κιμά1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα300 γρ ρύζι γλασέ3 κουτ γλυκού αλάτι¼ γρ κουτ γλυκού πιπέρι μαύρο¼ κουτ γλυκού μπαχαρι τριμμένο50 γρ κουκουνάρι (προαιρετικό)Χυμό από ένα λεμόνι για την γέμιση καιΧυμό από 2 ζουμερά λεμόνια για το βράσιμο300 ml ελαιόλαδοΝερό ή ζωμό λαχανικώνΕκτέλεση Κόβουμε το κοτσάνι από το λάχανο και το ζεματάμε σε βραστό νερό αφαιρώντας σταδιακά τα φύλλα που έχουν μαλακώσει και τα βάζουμε να στραγγίσουν. Ετοιμάζουμε την γέμιση σοτάρουμε ελαφρά τον κιμά με λίγο ελαιόλαδο , το κρεμμύδι και το κουκουνάρι ,προσθέτουμε το ρύζι , τον μαϊντανό ,το αλάτι το μπαχάρι και το πιπέρι.Παίρνουμε ένα- ενα τα φύλλα και γεμίζουμε τοποθετώντας στην άκρη κάθε φύλλου 1 κουτ γέμιση τυλίγουμε κλείνοντας τα πλαϊνά ώστε να γίνει ενα όμορφο μικρό ρολό ,αλλά όχι πολύ σφιχτό.Σε μια φαρδιά κατσαρόλα κάτω - κάτω βάζουμε σκληρά φύλα από το λάχανο και πάνω τοποθετούμε τους ντολμάδες, τούς σκεπάζουμε με ένα πιάτο , προσθέτοντας το ελαιόλαδο , το λεμόνι και συμπληρώνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν.Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά περίπου 1 ώρα. Δημιουργός συνταγήςΑργυρώ Ζαφείρη
×