Αναζήτηση στην Cook

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης, στο πλαίσιο των ελέγχων που διενεργεί και σε συνεργασία με την Χημική Υπηρεσία Κεντρικής Μακεδονίας – Τμήμα Α' που διεξήγαγε τις χημικές αναλύσεις, διαπίστωσε την εμπορία προϊόντος το οποίο, επισημαίνεται ως μέλι από άνθη και βότανα, ενώ βρέθηκε να είναι νοθευμένο με αμυλοσιρόπιο. Συγκεκριμένα πρόκειται για: Μέλι από άνθη και βότανα με την εμπορική ονομασία «Καλημέρα … με μέλι» σε γυάλινη κλειστή συσκευασία 500 γραμμαρίων, με αριθμό παρτίδας L250619 και ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 25/06/2022, το οποίο συσκευάζεται στην Ε.Ε. για την ΓΚΑΓΚΑΝΙΑΡΑ ΚΩΝ/ΝΑ, Λεωφ. Καραμανλή 22, Θεσσαλονίκη. Το προϊόν διακινήθηκε από την επιχείρηση ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΣΤ. ΓΚΑΓΚΑΝΙΑΡΑ, Εμπόριο φυσικού μελιού και ειδών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, 14ο χλμ ΠΕΟ Θεσσαλονίκης-Καβάλας, Λαγυνά Θεσσαλονίκης. Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από το ανωτέρω ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΟ – ΝΟΘΕΥΜΕΝΟ προϊόν, από την εσωτερική αγορά και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί το εν λόγω προϊόν, φωτογραφία κάτωθι, να μην το καταναλώσουν.

Λουκουμάδες με μέλι ARISTON καρύδια και κανέλα Συστατικά 500γρ αλεύρι 10γρ μαγιά ξερή ή 25γρ μαγιά νωπή 15γρ ζάχαρη 3γρ αλάτι 30ml ηλιέλαιο 10ml ούζο 330 – 350γρ χλιαρό νερό Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Μέλι ARISTON για το μέλωμα Καρύδια τριμμένα Κανέλα σε σκόνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με το αλάτι και το ανακατεύουμε. Έπειτα ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το ούζο, τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε , προσθέτοντας σιγά σιγά το νερό. Μόλις γίνει ένα λαστιχο το ομοιογενές μίγμα το σκεπάζουμε με μία στεγνή πετσέτα και το αφήνουμε για 1ώρα να φουσκώσει σε ζεστό μέρος μέχρι να τριπλασιαστεί ο όγκος του. Γεμίζουμε ένα βαθύ τηγάνι με ηλιέλαιο και το ζεσταίνουμε στους 180ο C περίπου. Ανακατεύουμε τη ζύμη να πέσει και κόβουμε μπαλίτσες με βρεγμένο κουτάλι και τους τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα. Τους βγάζουμε και τους τοποθετούμε σε μπολ με απορροφητικό χαρτί. Τέλος τους περιχύνουμε με μέλι Ariston καρύδια και κανέλα. Τους απολαμβάνουμε ζεστούς η ακόμα και γεμιστούς κρύους. BY CHEF KOUTSOPOULOS KOSTANTINOS