Jump to content

Αναζήτηση στην Cook

Showing results for tags 'μηλο'.

  • Αναζήτηση με λέξεις-κλειδιά

    Διαχωρίστε τις ετικέτες με κόμμα
  • Αναζήτηση ανά Συγγραφέα

Τύπος Περιεχομένου


Μπλογκς

  • ΕΦΕΤ
  • ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
  • ΒΙΒΛΙΑ
  • ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ
  • ΑΦΙΞΕΙΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
  • ME THN ΠΕΝΑ ΤΗΣ ΕΥΑΣ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ
  • Επικoινωνια με την cook
  • ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΙΡΗ ΕΝ ΔΡΑΣΗ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ REDMOON
  • ΣΤΕΛΛΑ ΣΠΑΝΟΥ
  • KITCHEN WORLD
  • Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΛΙΤΣΑΣ
  • EVA IN TASTELAND
  • ΑΠ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
  • ΕΥΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΟΥ
  • ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ
  • ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΣ
  • ΘΕΟΔΩΡΗΣ ΜΕΝΤΗΣ
  • ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΜΠΡΑΖΗΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
  • ΑΡΓΥΡΩ ΖΑΦΕΙΡΗ
  • ΧΡΗΣΤΟΣ ΝΑΝΟΣ
  • ΝΙΚΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΟΠΟΥΛΟΣ
  • CHARIS ALEXANDRES
  • BUCATARIA MEA INTERNASIONAL
  • ΤΑΣΙΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ
  • ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΑΝΟΥ
  • ΜΑΡΙΑ ΚΑΛΟΚΑΘΗ
  • ΕΛΕΝΗ ΜΑΚΡΟΔΗΜΗΤΡΗ
  • ΝΑΝΤΙΑ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ
  • ΝΤΑΜΑΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ
  • ΕΚΠΤΩΤΙΚΑ ΚΟΥΠΟΝΙΑ
  • ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΚΥΡΙΤΣΗ
  • Η Παραδοσιακή Κουζίνα της Σπυριδουλας
  • ΤΑ ΛΙΚΕΡ ΤΗΣ ΣΟΦΙΑΣ
  • Θα σε κάνω Μαγείρισσα!
  • Η ΤΡΕΛΟΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΒΑΣΟΥΛΑΣ
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΝΘΟΥΛΑΣ
  • ΜΑΡΘΑ ΝΕΦΙΝΤΙΔΗ
  • ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΑΚΟΥΡΑΣ
  • ΜΥΡΤΏ ΑΓΓΕΛΟΥ
  • ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΒΟΥΡΛΟΥΜΗ
  • Xara's kitchen
  • Cooking and Baking Inspirations
  • ΚΟΙΤΑ ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΨΑ!!!
  • COOKING CHANNEL
  • MY GREEKITCHEN
  • Συνταγοπαρεα
  • ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΛΟΙΠΟΝ !!!!
  • Χάρης Χατζηρήγας
  • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ
  • Συνταγες της μαριας-λαιτ
  • Elpida's Little Corner!
  • Οι συνταγες της Ρεας!
  • Κερνάμε Ελλάδα
  • F for Food
  • ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΣΠΙΤΙ !!
  • Ζωγραφιες μαγειρικης
  • Μαγειρικο συνταγολογιο της Αναστασιας
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΠΑΠΠΑ ΧΡΟΝΗ
  • ARISTON ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΨΗΦΟΦΟΡΙΕΣ
  • Τα Άρθρα του Λάμπρου Κοντογιάννη
  • ΒΑΣΙΛΗΣ ΣΩΚΙΑΝΟΣ
  • Ελληνική ομάδα γαστρονομίας 
  • Δοκιμασμένες συνταγές - Rafaela
  • Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου
  • Οι συνταγές της Ζωής
  • CookJobs by konst@ntinos.M
  • Effie's Αγαπημένες συνταγές
  • ΝΕΡΑΙΔΟΛΙΓΟΥΡΙΕΣ
  • MIRAN
  • Οι συνταγές της Λιας
  • ARISTON GREEK THE VERY BEST - ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Οι συνταγές μου
  • JUNIOR CHANNEL

Hμερολόγια

  • Cook Ημερολόγιο

Συζητήσεις

  • Γενικά για το Cook.gr
    • Καλωσήλθατε
    • Νέα Και Ανακοινώσεις
    • Προτάσεις Και Υποδείξεις
  • Συνταγές
    • Συνταγές
  • Διαγωνισμοί
    • Διαγωνισμοί

Εύρεση αποτελεσμάτων στα ...

Βρείτε αποτελέσματα που ...


Ημερ/νία Δημιουργίας

  • Start

    End


Τελευταία Ενημέρωση

  • Start

    End


Φιλτράρισμα με βάση τον αριθμό των ...

ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Start

    End


Ομάδα


Βρέθηκαν 3 αποτελέσματα

  1. Τάρτα Apple crumble με μαρμελάδα μήλο κανέλα ARISTON Υλικά για ζύμη τάρτα 250γρ βούτυρο ( σε θερμοκρασία δωματίου) 125γρ άχνη ζάχαρη 100γρ αυγά ή 2 τεμάχια 500γρ αλεύρι 1 δόση βανίλια σκόνη Μισό ξύσμα λεμόνι Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους. Τυλίγουμε τη ζύμη με μία μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα. Έπειτα ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη σε πάχος 5 χιλιοστών και γεμίζουμε τις φόρμες για τάρτα. Tέλος τοποθετούμε τις τάρτες σε λαμαρίνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 – 17 λεπτά στους 170ο C. Kρατάμε την περίσσια ζύμη και την κόβουμε κομμάτια και την ψήνουμε σε ταψάκι. Γέμιση 2 βαζάκια μαρμελάδα μήλο κανέλα Ariston Αφού κρυώσουν οι τάρτες τις ξεφορμάρουμε και τις γεμίζουμε με την μαρμελάδα μήλο κανέλα. Tέλος διακοσμούμε με τα κομμάτια της ψημένης ζύμης και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. BY CHEF KOUTSOPOULOS KOSTANTINOS
  2. Ένα αλλιώτικο κέικ μήλου Καλή σας ημέρα. Ελπίζω όλοι να είστε καλά. Για σήμερα σας έχω ένα κέικ μήλου διαφορετικό από αυτά που έχετε συνηθίσει να τρώτε.Ένα κέικ με έντονη γεύση από βούτυρο. Πάρτε χαρτί και μολύβι λοιπόν. Υλικά 200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. μπέικιν 180 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 αυγά 1 σφηνάκι φρέσκο γάλα ξύσμα από ένα πορτοκάλι (εγώ έβαλα και λεμόνι) 1 βανίλια 1 κ.σ. κανέλλα σε σκόνη 3 μήλα Για την επικάλυψη 130 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 κ.σ. κανέλλα σε σκόνη Για να γίνει το κέικ μας θα πρέπει να ετοιμάσουμε πρώτα την επικάλυψη μας. Αφού ανακατέψουμε καλά όλα τα υλικά και κάνουμε μία τριφτή ζύμη, σαν άμμο, πλάθουμε μία αφράτη μπάλα και τοποθετούμε για 30 περίπου λεπτά στο ψυγείο. Στη συνέχεια, τοποθετούμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ μας και χτυπάμε για 2 λεπτά μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε για λίγο. Επόμενα υλικά μας το γάλα, η βανίλια, η κανέλλα, και το ξύσμα. Τέλος,σταματάμε το μίξερ μας και ρίχουμε σιγά σιγά το αλεύρι μας ανακατεύοντας πολύ πολύ καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.Βουτυρώνουμε ένα μακρόστενο ταψάκι, και ρίχνουμε το μισό από το μείγμα μας. Κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια και τοποθετούμε από πάνω. Στη συνέχεια το υπόλοιπο μείγμα μας. Βγάζουμε από το ψυγείο τη ζύμη επικάλυψης και κόβουμε ψιλά ψιλά κομματάκια με το χέρι ή τρίβουμε με το χονδρό τρίφτη, μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σστους 160 βαθμούς για 1 ώρα περίπου ή μέχρι το μείγμα μας να ροδίσει από πάνω.Ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα εαν είναι στεγνή και βγάζουμε από το φούρνο. Εαν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και με κανέλλα και σερβίρουμε, αφού αφήσουμε να κρυώσει καλά καλά. Καλή σας απόλαυση!!!!
  3. cook

    ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

    Το μήλο είναι ένα πολύ διαδεδομένο φρούτο που καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου. Ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών. Είναι πολύ θρεπτικό τρόφιμο και έτσι δεν υπάρχουν συστάσεις για την συνιστώμενη ποσότητα κατανάλωσής του. Η παλιά ρήση ‘ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα’ αποδεικνύεται πολύ σωστή. Είναι πλούσιο σε διάφορα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην σωστή ανάπτυξη, προστατεύουν τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες και τον βοηθούν σε κάποιες άλλες καταστάσεις όπως: Βοηθά στο μεταβολισμό του οργανισμού και έτσι στην γρηγορότερη πέψη.Έχει μεγάλο βαθμό κορεσμού, παρόλο που είναι φρούτο, και έτσι βοηθά στο αίσθημα της πείνας κατά τη διάρκεια της ημέρας αλλά και σε περίοδο δίαιτας.Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στην δυσκοιλιότητα, προστατεύουν την μεμβράνη του κόλον από την απορρόφηση τοξικών και χημικών που προκαλούν καρκίνο. Επίσης προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα και εμποδίζει την εμφάνιση σακχαρώδη διαβήτη. Μια από τις φυτικές ίνες ονομάζεται Πηκτίνη η οποία εμποδίζει την απορρόφηση της κακής χοληστερίνης των τροφών και βοηθά στη διάρροια. Επίσης προστατεύει από τις επιπτώσεις της ακτινοβολίας και από σχηματισμό πέτρας στη χολή. Τέλος καθυστερεί την πέψη των τροφών και έτσι είναι χρήσιμη στην υπογλυκαιμία, στον διαβήτη και στην παχυσαρκία.Περιέχει αντιοξειδωτικά όπως η Κουερσετίνη, η Επικατεχίνη, η Προκυανιδίνη, η βιταμίνη C, η βήτα-καροτίνη, τον Ψευδάργυρο που προστατεύουν από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολεμούν ασθένειες όπως ο διαβήτης.Είναι καλή πηγή βιταμινών Β όπως η Ριβοφλαβίνη, η Θειαμίνη και η Πυριδοξίνη. Αυτές δρουν σαν ένζυμα στο μεταβολισμό και σε άλλες σύνθετες διεργασίες του οργανισμού.Περιέχει μικρό ποσοστό Καλίου, Σιδήρου, Φώσφορου, Μαγνησίου και Ασβεστίου. Αυτά βοηθούν στην υγιή σύσταση των ενδοκυττάριων υγρών, την παραγωγή ερυθροκυττάρων, τον καρδιακό παλμό, την αρτηριακή πίεση, την οστική πυκνότητα και άλλα.Το μήλο έχει Τανίνη που βοηθά στον καθαρισμό του στόματος και προλαμβάνει ζημιές στα ούλα και στα δόντια.Παρέχει φυτικό οιστρογόνοΤο Γλυκουρονικό οξύ που περιέχει έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, αποβάλλοντας στεροειδή, τοξίνες και καρκινογόνα από το συκώτι. Επίσης μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα.Το Τρυγικό οξύ που περιέχει βοηθά στην υγεία του πεπτικού σωλήνα καθώς σκοτώνει βακτήρια του γαστρεντερικού συστήματος.Η φλούδα του μήλου περιέχει Ουρσολικό οξύ που θεωρείται ότι παίζει ρόλο στην ανάπτυξη και μεταβολισμό των μυών.Η Κουερσετίνη του μήλου βοηθά στην υγεία του αναπνευστικού συστήματος.Έρευνα βρήκε ότι στο μήλο περιέχονται ουσίες που λέγονται Τριτερπενοειδή, που καταπολεμούν τον καρκίνο στο ήπαρ και στο στήθος.Έχει βρεθεί σχέση με την παραγωγή της Ακετυλοχολίνης, που βοηθά στην επικοινωνία των νευρικών κυττάρων και έτσι την μνήμη.Το Μαλικό οξύ που περιέχεται σε μεγάλη ποσότητα στο μήλο έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Το πρώτο και πιο σημαντικό είναι η απομάκρυνση του Αλουμινίου από τον οργανισμό. Το Αλουμίνιο δυστυχώς βρίσκεται σχεδόν παντού. Παραδείγματα είναι το νερό της βρύσης, οι κονσέρβες, τα αναψυκτικά, τα οδοντιατρικά σφραγίσματα, τα αντιόξινα φάρμακα, τα μεταλλικά σκεύη μαγειρικής , το μπέικιν-πάουντερ, το αλεύρι, τα πρόσθετα στην βιομηχανική παρασκευή τροφίμων, τις παιδικές τροφές και άλλα. Το αλουμίνιο απορροφάται και από το δέρμα και τους πνεύμονες οπότε υπάρχει κίνδυνος και από αποσμητικά, σαμπουάν, οδοντόκρεμες. Είναι λοιπόν αδύνατον να το αποφύγουμε, οπότε το μαλικό οξύ με την απομάκρυνσή του από τον οργανισμό, προστατεύει από παθήσεις όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, η σκλήρυνση κατά πλάκας, η οστεοπόρωση, η αναιμία, οι πονοκέφαλοι, ηπροβληματική λειτουργία ήπατος και νεφρών, η απώλεια μνήμης, το μαλάκωμα των οστών, τους πόνοι μυών, τις νευρολογικές καταστάσεις όπως νευρικότητα, κόπωση, πρόβλημα συγκέντρωσης και ισορροπίας και άλλα. Περιέχει Φλαβανοειδές που προστατεύει από την οστεοπόρωση και αυξάνει την οστική πυκνότητα. Είναι απαραίτητο το μήλο να καταναλώνεται με τη φλούδα καθώς εκεί περιέχεται η μεγαλύτερη ποσότητα των θρεπτικών συστατικών του και έτσι εκεί έχει τις περισσότερες ιδιότητες. Το γνωστό σε όλους μηλόξυδο έχει επίσης κάποιες θεραπευτικές ιδιότητες και όχι μόνο στην προσπάθεια αδυνατίσματος όπως νομίζουν οι περισσότεροι. Συγκεκριμένα: Καθαρίζει το ήπαρΒοηθά ενάντια στην αρθρίτιδαΠροστατεύει από την ουρική νόσοΜειώνει τα παράσιτα και τις τοξίνεςΠροστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημαΔιατηρεί το υγειές pH του σώματοςΑυξάνει τις εκκρίσεις της χολής που βοηθούν στην πέψη του λίπουςΑυξάνει το ανοσοποιητικό λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχειΒοηθά στη υγεία του γαστρεντερικού συστήματοςΑυξάνει τον μεταβολισμόΜειώνει την χοληστερίνη του αίματοςΚαταλήγοντας, το μήλο είναι πολύ θρεπτικό φρούτο, με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι προτιμότερο να καταναλώνεται με τη φλούδα εφόσον βέβαια κρίνεται ασφαλές, λόγω φυτοφαρμάκων. Η καλύτερη ώρα να τρώει κανείς μήλο εξαρτάται από τον λόγο για τον οποίο το καταναλώνει. Για παράδειγμα, μετά το πρωινό γεύμα βοηθά στην καλή λειτουργία των εντέρων, πριν το γεύμα στη καύση των λιπών που θα ακολουθήσουν, μετά το γεύμα στην καλή πέψη και πριν τον ύπνο καθαρίζει τα δόντια και την αναπνοή. Υπάρχουν βέβαια και άλλες περιπτώσεις αλλά το σίγουρο είναι όπως λέει και ο λαός ‘ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα’. Εύα Ζιώζιου Διατροφολόγος - Διαιτολόγος Υψηλάντου 36, Νέο Ψυχικό 15451, Αθήνα Τηλέφωνα: 2106721431 / 6944339214
×
×
  • Create New...