Αναζήτηση στην Cook

Πουτιγκα! 1 ποτηρι φρυγανια τριμμενη,1ποτηρι καρυδοψιχα 1ποτηρι ζαχαρη αχνη,1κουταλακι γλυκου κανελλα,4 κγ μπαικιν 6 αυγα μονο τον κροκο κ τα ασπραδια τα κανουμε μαρεγκα.ΣΙΡΟΠΙ! 2Ποτηρια νερο 11/2 ποτηρι ζαχαρη,λιγο κονιακ,επικαλυψη απο πανω!Κρεμα γιωτης στιγμης η βραστη κ 1 φακελλο σαντιγυ garni. Τριμμενο καρυδι! Βαζω ολα τα υλικα εκτος τα ασπραδια τα ανα κατευω να ενωθουν θα γινουν μια μαζα χτυπαω τα ασπραδια μαρεγκα κ τα ριχνω μεσα τα ανακατευω απαλα να ενωθουν ολα μαζι (το μειγμα θα ειναι σφιχτο μην το φοβηθειτε) το απλωνω σε ενα πυρεξ βουτυρωμενο κ το στρωνω με το κουταλι ομοιομορφα το ψηνω στους 200 β 1/2 ωρα περιπου,το αφηνω ελαφρως να κρυω σει ετοιμαζω το σιροπι κ το περιχυνω απο πανω το αφηνω να απορροφησει ολο το σιροπι κ να κρυωσει,στην συνεχεια ετοιμαζω την κρεμα η στιγμης γιωτης η την βραζω χτυπαω κ τον φακελλο garni σαντιγυ κ τα ενωνω κρεμα κ σαντιγυ.αφου εχει κρυωσει το γλυκο την στρωνω απο πανω πασπαλιζω την επιφανεια της κρεμας με καρυδι κ το βαζω στο ψυγειο!(ΕΑΝ ΒΡΑΣΩ ΚΡΕΜΑ ΤΗΝ ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ Κ ΜΕΤΑ ΒΑΖΩ ΜΕΣΑ ΤΗΝ ΣΑΝΤΙΓΥ) Δημιουργός ΣυνταγήςΜαρία Καλοκάθη