Σουτζουκακια σμυρνεικα αλλα ψητα στο φουρνο Κιμα.μοσχαρισιος αλατι πιπερι κυμινο σκορδο και το ψωμι σε κοκκινο κρασι καλα στιμμενο Η φρυγανια τριμμενη και απλα λιγο κρασι στη ζυμη Εχω βαλει στο πυρεξ η στο ταψακι μας φρεσκια τοματα τριμμενη τοματακια μικρα ολοκληρα λιγο πελτε και pumaro νερακι ελαιολαδο μπαχαρι κανελλα ξυλο και ενα καρφακι γαρυφαλλο επισης λιγο κυμινο και σκορδο τριμμενο αποξηραμενο η μια σκελιδα χωρις τη φυτρα στη μεση βαζω στο φουρνο να παρει βρασει η σαλτσα..μολις παρει βραση μετα απο κανα δεκαλεπτο βαζω και τα σουτζουκακια μου μεσα χωρις να τα εχω περασει απο το τηγανι...και τα βαζω και τα ψηνω ολα μαζι!!!!τα γυρναω ενδιαμεσα καποιες φορες τα σουτζουκακια!!σερβιρουμε η με ρυζι ασπρο η με πατατουλες τηγανιτες Δημιουργός Συνταγής Ευαγγελια Κωστοπουλου Φρουσιου