ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ.
Το πρωτο για φετος απο τα χερακια του καλου μου..!! Υλικα 1 Χταποδι 3 μεγαλα κρεμμυδια σπιτικη σαλτσα 2 δαφνοφυλλα 3 μπαχαρια λαδι ξυδι +κρασι Κοβουλε το χταποδακι σε κομματια το βαζουμε στην κατσαρολα και περιμενουμε να φυγουν ολα τα υγρα του σβηνουμε νε λιγο ξυδι..μολις εξατμιστει σβηνουμε με ενα ποτηρι του κρασιου κρασι..τελος οταν εξατμιστει και το κρασι ριχνουμε το λαδακι και τα κρεμμυδια ψυλοκκομενα μολις παρουν ωραιο χρωμα τα κρεμμυδια ριχνουμε την σαλτσα τα μπαχαρια τα δαφνοφυλλα και λιγο νερακι..βραζουμε μεχρι να γινει το φαγητο και να δεσει η σαλτσα του..!!σερβιρουμε με ρυζι.