Jump to content

Αναζήτηση στην Cook

Showing results for tags 'χταπόδι'.

  • Αναζήτηση με λέξεις-κλειδιά

    Διαχωρίστε τις ετικέτες με κόμμα
  • Αναζήτηση ανά Συγγραφέα

Τύπος Περιεχομένου


Μπλογκς

  • ΕΦΕΤ
  • ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
  • ΒΙΒΛΙΑ
  • ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ
  • ΑΦΙΞΕΙΣ
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
  • ME THN ΠΕΝΑ ΤΗΣ ΕΥΑΣ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ
  • Επικoινωνια με την cook
  • ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΙΡΗ ΕΝ ΔΡΑΣΗ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ REDMOON
  • ΣΤΕΛΛΑ ΣΠΑΝΟΥ
  • KITCHEN WORLD
  • Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΛΙΤΣΑΣ
  • EVA IN TASTELAND
  • ΑΠ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
  • ΕΥΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΟΥ
  • ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ
  • ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΣ
  • ΘΕΟΔΩΡΗΣ ΜΕΝΤΗΣ
  • ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΜΠΡΑΖΗΣ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
  • ΑΡΓΥΡΩ ΖΑΦΕΙΡΗ
  • ΧΡΗΣΤΟΣ ΝΑΝΟΣ
  • ΝΙΚΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΟΠΟΥΛΟΣ
  • CHARIS ALEXANDRES
  • BUCATARIA MEA INTERNASIONAL
  • ΤΑΣΙΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ
  • ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΑΝΟΥ
  • ΜΑΡΙΑ ΚΑΛΟΚΑΘΗ
  • ΕΛΕΝΗ ΜΑΚΡΟΔΗΜΗΤΡΗ
  • ΝΑΝΤΙΑ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ
  • ΝΤΑΜΑΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ
  • ΕΚΠΤΩΤΙΚΑ ΚΟΥΠΟΝΙΑ
  • ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΚΥΡΙΤΣΗ
  • Η Παραδοσιακή Κουζίνα της Σπυριδουλας
  • ΤΑ ΛΙΚΕΡ ΤΗΣ ΣΟΦΙΑΣ
  • Θα σε κάνω Μαγείρισσα!
  • Η ΤΡΕΛΟΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΒΑΣΟΥΛΑΣ
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΝΘΟΥΛΑΣ
  • ΜΑΡΘΑ ΝΕΦΙΝΤΙΔΗ
  • ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΑΚΟΥΡΑΣ
  • ΜΥΡΤΏ ΑΓΓΕΛΟΥ
  • ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΒΟΥΡΛΟΥΜΗ
  • Xara's kitchen
  • Cooking and Baking Inspirations
  • ΚΟΙΤΑ ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΨΑ!!!
  • COOKING CHANNEL
  • MY GREEKITCHEN
  • Συνταγοπαρεα
  • ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΛΟΙΠΟΝ !!!!
  • Χάρης Χατζηρήγας
  • Συνταγες της μαριας-λαιτ
  • Elpida's Little Corner!
  • Οι συνταγες της Ρεας!
  • Κερνάμε Ελλάδα
  • F for Food
  • ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΣΠΙΤΙ !!
  • Ζωγραφιες μαγειρικης
  • Μαγειρικο συνταγολογιο της Αναστασιας
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΠΑΠΠΑ ΧΡΟΝΗ
  • ARISTON ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΨΗΦΟΦΟΡΙΕΣ
  • Τα Άρθρα του Λάμπρου Κοντογιάννη
  • ΒΑΣΙΛΗΣ ΣΩΚΙΑΝΟΣ
  • Ελληνική ομάδα γαστρονομίας 
  • Δοκιμασμένες συνταγές - Rafaela
  • Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου
  • Οι συνταγές της Ζωής
  • CookJobs by konst@ntinos.M
  • Effie's Αγαπημένες συνταγές
  • ΝΕΡΑΙΔΟΛΙΓΟΥΡΙΕΣ
  • MIRAN
  • Οι συνταγές της Λιας
  • ARISTON GREEK THE VERY BEST - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Hμερολόγια

  • Cook Ημερολόγιο

Συζητήσεις

  • Γενικά για το Cook.gr
    • Καλωσήλθατε
    • Νέα Και Ανακοινώσεις
    • Προτάσεις Και Υποδείξεις
  • Συνταγές
    • Συνταγές
  • Διαγωνισμοί
    • Διαγωνισμοί

Εύρεση αποτελεσμάτων στα ...

Βρείτε αποτελέσματα που ...


Ημερ/νία Δημιουργίας

  • Start

    End


Τελευταία Ενημέρωση

  • Start

    End


Φιλτράρισμα με βάση τον αριθμό των ...

ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Start

    End


Ομάδα


Βρέθηκαν 3 αποτελέσματα

  1. ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ. Το πρωτο για φετος απο τα χερακια του καλου μου..!! Υλικα 1 Χταποδι 3 μεγαλα κρεμμυδια σπιτικη σαλτσα 2 δαφνοφυλλα 3 μπαχαρια λαδι ξυδι +κρασι Κοβουλε το χταποδακι σε κομματια το βαζουμε στην κατσαρολα και περιμενουμε να φυγουν ολα τα υγρα του σβηνουμε νε λιγο ξυδι..μολις εξατμιστει σβηνουμε με ενα ποτηρι του κρασιου κρασι..τελος οταν εξατμιστει και το κρασι ριχνουμε το λαδακι και τα κρεμμυδια ψυλοκκομενα μολις παρουν ωραιο χρωμα τα κρεμμυδια ριχνουμε την σαλτσα τα μπαχαρια τα δαφνοφυλλα και λιγο νερακι..βραζουμε μεχρι να γινει το φαγητο και να δεσει η σαλτσα του..!!σερβιρουμε με ρυζι.
  2. Υλικά 1 πακέτο κοφτο μακαρονάκι 1 Χταπόδι (1500γρ. περίπου) 5 Κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 φλιτζάνι Ελαιόλαδο 1 Ντομάτα κονκασέ 1 σκελίδα Σκόρδο Δάφνη 1 ξυλαράκι Κανέλα 1 φλiτζάνι Λευκό κρασί 1 κ.σ Τοματοπελτέ Νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το χταπόδι. Ζεσταίνουμε πολύ καλά το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το χταπόδι, τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά, ρίχνουμε την κανέλα και τον πελτέ και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε 1 λεπτό να εξατμιστεί το κρασί και ρίχνουμε τη δάφνη και την ντομάτα. Προσθέτουμε λίγο νερό μέχρι να το καλύψει κι αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει πολύ καλά το χταπόδι. Δέκα λεπτά πριν να είναι έτοιμο το βάζουμε στο φούρνο σε ταψί ή γάστρα για να πάρει τα αρώματα του φούρνου. Παράλληλα βράζουμε το μακαρονάκι μας σε αλατισμένο νερό .Όταν είναι και τα δύο έτοιμα τα ενώνουμε,ανακατεύουμε καλά να πάει παντού η σάλτσα μας και σερβίρουμε! Δημιουργός συνταγής Εύα Παρακεντάκη
  3. 100γρ χταπόδι κρασάτο 2 κρεμμύδια λευκά Ξερό λεμονόχορτο Ξερό δυόσμο 40ml Κονιάκ 10ml πορτοκάλι λικερ 1κ.γ χαρουπόμελο Φύλλα φρ ρίγανης Για το κρασάτο χταπόδι 1 χταπόδι 1 ποτήρι κόκκινο κρασί Φύλλα δάφνης Πιπέρι κόκκους 1κ.σ sweet chilly Σε μία γάστρα προσθέτουμε όλα τα υλικά του χταποδιού μαζί, το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο φούρνο 160 βαθμούς περίπου μια ώρα μέχρι να μαλακώσει. Κόβουμε τα κρεμμύδια εμενσέ ( στην μέση και μετά φέτες). Χρησιμοποιούμε βούτυρο κλαριφιέ, ανατρέξτε στην σελίδα ΕΚΣΤΡΑΤΕΙΑ ΕΘΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΑ / http://apostoloskonstantinidis.webnode.gr/%cf%83%ce%b7%ce%bc%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%bb%ce%bf%ce%b9%cf%80%ce%ad%cf%82-%cf%80%ce%bb%ce%b7%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%bf%cf%81%ce%af%ce%b5%cf%82-/voytyro-klarifie/ Προσθέτουμε βούτυρο και σε μέτρια φωτιά τα μαραίνουμε. Όταν φύγει η οξύτητα τους τα σβήνουμε με κονιάκ σε 1 λεπτό μετά προσθέτουμε το λικέρ και ξανά ένα λεπτό μετά προσθέτουμε το χαρουπόμελο. Αφού μαγειρευτεί το χταπόδι το περνάμε από σχάρα η ένα ελαφρύ σοτάρισμα. Στήνετε το πιάτο σύμφωνα με την φωτογραφία του.
×
×
  • Create New...